?串串香新店开业必做的准备工作成都冒菜加盟www.hsy188.com大家都知道现在开串串香店的人非常的多，当我们串串香店开业的时候有哪
些准备工作呢？不难发现有一些餐饮创业朋友在开店的时候没有做好充分的准备工作，结果在开业当天发现却很多的东西，给我们的顾留下了不好的
印象，在我们串串香今后的生意上还会受到的更大的影响。所以在您串串香新店开业前必须做以下的准备工作。?一、开业前期的准备工作1
、行政工作：领取您的公章与执照，确定您的开户行等;2、人事方面：人事准备，招募正确的管理者和员工;3、订货：预估营业额并确定底
料需求量，及时建立初级账目;4、设备管理：机器设备的校对与消毒、调试，24小时无障碍观察等;5、市场发展：绘制社区地图，制订宣
传单发放给潜在客户，制作宣传条幅和传单;6、试营业：安排开业前至少5天的训练，也就是试营业。二、开业当天的准备工作1.串串
香店的清洁、整理串串香店的清洁、整理，我们的店面一定要做到地面整洁干净；以及四周的门窗玻璃、墙壁装饰物等整洁；桌椅板凳整洁不要有
油、水迹，不要出现松动、坏损等。?2.餐具的准备需要准备的餐具、用具一般包括：瓷质的各类碟、碗、汤勺、酒杯；金属类的勺、叉；
玻璃类的水杯、酒杯；木制或竹制的筷子、筷子套；烟灰缸、牙签、调味品；酒单、菜单、托盘、开水等。餐具配备的数量要根据串串香店的大
小及容纳顾客人数来配备，一般较常用的餐具应该配备的数量是餐位的5-7倍。3.了解情况串串香店服务人员应了解当日菜品的数量、品种
、价格、风味特点，要特别熟悉当天不供应的品种，以便顾客在点到时做好解释工作。?4.餐前检查餐前检查是指在串串香店开店前，对准
备工作进行全面的检查。包括卫生、用具、灯光、温度、串串香店服务人员的仪容仪表及精神状态等。?5.其他准备工作比如串串香店店内
的绿化、声音、温度的调节等工作。在做好这些准备工作后，我相信您的串串香店生意一定火爆。 |
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