15种增强记忆力的食物水果类橘子橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃
些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。菠萝菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有
生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台
词。香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素b6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量
较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。“两米”玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降
血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。小米小米中所含的维生素B1和B
2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭
，将益于脑的保健。“鱼、蛋、奶”鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动
脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。鸡蛋大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，
吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究
证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、
钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如
果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。坚果类花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制
血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。芝麻核桃这两种食品，均有
补气、强筋、健脑功效。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，卵磷脂可以促进大脑神
经系统与脑容积的增长、发育。核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。葵花籽丰富的铁、锌、
钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力
强、言谈有条不紊。其它龙眼红枣龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱，增强记忆力有明显
疗效。金针花食用黄花菜具有健脑，抗衰老的功效，这是因为它含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的重要组成成分，
对增强和改善大脑功能有非常重要的作用。同时它还能够有效的清除动脉内的沉积物，对记忆力减退、注意力不集中、脑动脉阻塞等症状有特殊疗
效。因此被人们誉为“健脑菜”。南瓜南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素
。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，
每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。上面列举的这些食物都是对健康有益的健脑佳品，平时家庭菜单中可以多添加。而对于用脑量最大的孩子
来说，因为平时学习任务繁重，家长除了平时生活中让孩子多吃补脑食物外，还可以多吃含DHA的食物。如鱼、藻类等。 |
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