红酒行业趋势及戎子发展的大势戎子文化产业园红酒行业发展的趋势一中国葡萄酒发展趋势趋势二中国葡萄酒发展趋势发布的《世界葡萄酒市场发展与趋势报告》中显示：中国以17亿升的年消费量排名第五，在葡萄酒消费前10大国中消费量的增长速度最快。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)Coface（全球最大的贸易信用风险管理的专家）预测，中国葡萄酒市场将在2025年超越法国，2027年超越美国，到2027年中国葡萄酒市场将成为世界第一。法国科法斯信用保险集团Coface在未来的10年内，中国葡萄酒市场每年的增长率将稳定在5%左右全球著名市场分析公司敏特（Mintel）趋势一红酒的分类国产红酒和进口红酒的区别原料法律体系葡萄园管理方式专业人才树龄品种国产红酒园区建设不足以支持生产，要从国外进口原酒；国内种植葡萄的产量高，原酒质量相对较低。管理机制不足，08年才开始全面实施新国标，且该国标相对于国际标准仍存在不足。果农分散种植，企业签订合同收购，双方利益不一致，缺乏统一、专业管理，葡萄质量参差不齐。缺乏专业的酿酒人才。酿酒葡萄大部分为新生代，鲜有三十年以上树龄的葡萄产区品种靠引进，种类单一进口红酒管理严苛，葡萄按质量分级采收酿酒。有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，并设有专门的监督委员会。葡萄园统一管理，酿酒师确定合适采收。酿酒历史、文化深厚，酿酒人才丰富，且酿酒师专注于葡萄酒品质，商业化痕迹小。大批树龄在30-50年的葡萄品种多元化趋势二：春秋战国：从法国一国独大到诸侯争霸趋势三：价格驱动：符号消费、屌丝经济、品质时代趋势四：三四线城市将成为主战场趋势五：葡萄酒教育成为行业又一热门趋势六：期酒及收藏投资热带动配套服务趋势七：中国风格葡萄酒开始崛起趋势八：独特的中国葡萄酒文化发展壮大趋势九：中国葡萄酒的竞争将是原料的竞争中国葡萄酒发展趋势红酒的分类酒庄酒：最基本的要素就是要自有葡萄园，有机种植，严控每亩植株数量，限量生产，质量全程把控。
工厂酒：更多采用外购葡萄的模式规模生产，对外采葡萄质量只能阶段把控。区别一、葡萄来源酒庄酒：?更多采用手工采摘葡萄，100%葡萄汁酿造，不加糖、不加香、不调色。每个酒庄都有属于自己的酿酒哲学，酒庄酒更是一件艺术品。不同年份酒质不同。
工厂酒：规模化生产，标准化工艺，不同年份酒质变化不大，口感差别很小。工厂酒更多的是一个大众商品的概念。酒庄酒：酒庄酒产量有限，单品从几百瓶到几万瓶不等，一般来说酒庄酒年产量不会超过几十万瓶。
工厂酒：产量没有上限，每年会根据市场需求量产，有些大的品牌年产量甚至可以达到上亿瓶。酒庄酒：小众化轻奢品，每瓶价格少则上百元，多则几千元及上万元不等。
工厂酒：大众化消费品，价格相对便宜，多在几十元到上百元之间。区别二、酿造工艺区别三、产量区别四、价格酒庄酒和工厂酒的区别戎子的发展大势二戎子发展趋势大农业大文化大电商大健康大资本大跨界1、大慈—至善
2、订单式合同+农户+基地1、文化的传承
2、文化的发扬1、互联网+实体经济
2、互联网+F2C1、红酒的功效
2、红酒的延伸产业 |
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