《燕赵都市报》2017年7月16日第13版
请客吃饭不懂这些等于白请
现在,很多事情都是在酒桌上谈成的,很多怨恨也是在酒桌上产生的。正所谓成也酒桌,败也酒桌。这饭该怎么吃?
纪律一:守时
现在的城市都拥堵,除非你是桌上最大的老板、最大的领导,如果不是就别迟到。吃饭一般都会等人齐了才开始,十几个人等你一个,等得越久,就越讨厌你,这样的事儿多了,干脆就不叫你。另外,东道主应该是第一个到场,其他人既不能去太早显得几个月没吃了,也不能比大领导来得晚。宁可提前到饭店玩手机,离约定时间早个五分钟进场,不能让所有人都欢迎你的到来。
纪律二:友尚往来
在哪里吃不重要,重要的是和什么人吃;吃什么不重要,关键是吃得开心;谁买单不重要,重要的是同级别的人应该轮流坐庄。一般的原则是:谁喊吃饭谁买单,在谁的地盘上谁买单,谁钱多谁买单,不然这个圈子不如第一次就AA了,或者自觉轮流坐庄。也许某人和你吃饭他掏了十次钱,但你也必须回请个三四次。
纪律三:守纪律
别人端杯你端杯,别人干了你扭捏两下再装作不会喝酒慢慢干了,别人夹菜你夹菜,别人站起来你就站起来,大老板敬酒一圈后你再敬,别人安静你也安静,别人喝汤你也喝汤。但凡吃饭,都一定是有组织有目的有主有次的一场“局部战争”,子弹都是打那些显眼的人,好印象也总是给那些守纪律的人,这样下次别人才会喊你。
请客吃饭,还应注意:
1.谁买单,谁安排座次
一般吃饭,不要做第一个坐下去的人。如果你位尊权重,如果你是甲方,如果别人有求于你,别人自然是把主位给你,即便如此,也得在东道主请求下再三推辞方可入座。
其他人只管站着等主人安排位置,或者直接把最次的上菜位先坐了,然后再被主人邀请到某个位置上。你如果不知道来宾之间是什么关系,硬是插在夫妻、情侣之间,你就看脸色吃饭吧。
2.谁买单,谁就有话语权
如果你只是一个列席的食客,不要比主人说话更多,除非你是小品相声演员节目主持人什么的,而别人希望听你来一段,除此之外,就是看买单的表演了。你如果不服,先把钱包拿出来把单买了。人家请客,总不能自己埋头苦吃把自己那一份吃回来吧?人家花了钱自己又不能多吃,你还和人抢着说话,有没有天理了?
3.夹菜这种事,要慎重处理
你是个男的,不要给人随便夹菜,尤其是给女性。现在人生活水平提高了,什么都吃过,不像困难时期家里打个牙祭生怕客人没吃好,一阵乱夹。
4.搞清楚状况,再行动
身边坐一异性,搞清楚她是一个人来还是两个人来,和桌上谁的关系如何再说话,不然会有麻烦。桌上有大老板在,就别谈自己的小生意,就算你是大老板,也得看桌上有没有大领导和更大的老板再吹牛,你得明白,这是别人的饭局,不是你的演讲会,周围坐的也不是你的下属和员工。
5.不要随便劝酒和醉酒
等级不够就没资格劝酒,劝酒都是在熟人和同级别的人之间,你一小跑龙套的逼着领导干了,你是找干。另外开车的,不喝酒的,酒量小的,异性的,说不喝,你就不能劝,消除尴尬的方法只有一个“我干了,您随意”。
6.点单和买单都需要智慧
别人请客,就别点菜,真要自己点,就问问服务员有什么特色菜然后挑个便宜的点了,然后让给女士或者东道主。自己请客,那务必得有一两道印象深刻的“狠菜”,免得别人嫌菜档次不高格调不高就不和你玩了。
该你买单,就自觉趁上厕所偷偷买了,不该你买单,你就可以装傻趴桌上睡觉。别每次都装作掏钱包手卡兜里不动还空喊不行动,只需要说声“谢谢某总,下次我请”就行了。
认识人最快是在酒桌上,得罪人最快也是在酒桌上,且吃且饮且珍惜!
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