合香原理
见有香友提出讨论合香原理的话题，小弟今日也在研究这一课题，少有心得，特浅述一二请各位多多指教。合香和合药同理，另外参考道家饮食中配伍调味的规律，药理味理即为易理。很多香友都知道合香要遵循君臣佐使得原则，这是古法。特就这个原则详细说明。由于日常配香不需要像治病一样强调归经，所以使药用处不大，主要是君臣佐三类。合香当先定主客，主药即为君药，君药的选择要味道包容柔和、又要独特明显，君药当有土之德，可包容众香，忌味道太过霸道独特，味道既可包容臣佐又不可泯灭他香。常见君药如沉檀，性情包容柔和可以为君。如麝香就太过霸道，不可为君。君药定后再按照阴阳五行生克制化的原则配伍臣药。君药可以克制臣药，不能被臣所克，臣药可以生君药，不能被君所生，君臣可以比和为用，这是大的原则。具体怎么用要看合香的味道取向而定。总之臣药是为了帮助君药的，为臣之道辅佐为主，不能盖主，所以龙麝之类不宜为臣。佐药的使用比较灵活，但是也要依据五行关系来用。如檀香之类的火性重的为君臣，可以配乳香冰片之类金性药以耗泻火气，增清凉之味。也可以用绿茶的寒星来去檀香的阳火。佐药可以佐君也可以佐臣，佐的方式可以是生旺比合，也可以是克制耗泻。比如臣药太旺容易盖过君药，可以使用克制臣药的佐药或者使用泻臣生君的佐药。还有一种佐药就是可以调和众香促进融合的，比如甲香，好比中药中的甘草的作用。总之佐药的作用就是使君臣更加和谐。除了考虑五行关系外，阴阳也要考虑，阳性太重的合香闻多了容易上火，也比较刺激，应以阴阳和谐为妙。另外分析五行关系要考虑节气旺衰的影响，这也是古人强调的一个观念。这在香料的炮制和针对个别人审美需求上上特别有意义，如现在春天木旺火相，炮制檀香就比冬天要加量。如某人阴虚火旺，自然喜清凉类的味道，如需合香中加入火性大的香料在春夏就特别要减量。按照《香乘》的说法，合香之道要在使众味合一，不能让各种香料的味道各自为政。这是合香成功必须达成的条件。理论说了一大套，关键还是要结合操作经验，按照理论的指导多练多试最重要
合香原理（三）
中国传统香中对于时令考虑颇多，什么时令用什么香品更健康是个大的课题，这个可以说是合香的问题，也可说是闻香者选用香品的问题。类似于现在提倡的不同时节喝不同的茶。对于时令的推算主要以中医的五运六气为准。这是一套中医推算时令五行特点的方法，也用来推算一个人每年身体五行特质的变化。比如今年2009年为己丑年，中运为土运不及，司天为太阴湿土，在泉为太阳寒水。年运为土不及，土为脾胃，再加上今年司天为湿土，在泉为寒水，即天上地下，以寒湿为主。脾胃喜燥恶湿，因此今年要特别注意保护脾胃，素有脾胃病的人当早做预防，少食寒凉，注意去湿气，注意培补脾胃。所以今年湿气大可以用檀香比较燥的特点，而沉香为阳水，可用其性温去寒，但不可用其水性。再如甲子年为土运太过之年，少阴君火司天，阳明燥金在泉；宜用沉香为主，取其水润下之功，少用燥气较大的檀香；再辅以冰片之类偏凉的香料调和达到顺应天地的作用。这是就天时而概论，而每个人因为出生时间和性别不同又有自身特定的五运六气运行规律，把自己的和自然界的相结合就可以知道什么是最适合自己的2009年的主气系统如下：初之气??厥阴风木二之气??少阴君火三之气??少阳相火四之气??太阴湿土五之气????阳明燥金六之气????太阳寒水2009年的客气系统如下：初之气??厥阴风木二之气??少阴君火三之气??太阴湿土四之气??少阳相火五之气????阳明燥金六之气????太阳寒水比如一个火运的人，在今年二之气的时间内，主客系统都是少阳君火，尽管年运主要以寒湿为主，可是对于这个人来说，在这段时间却是旺火热之象，如果这段时间内吃羊肉串之类的大热之物就会出现上火的症状需要清内热。同理可知，这段时间就不适于烧檀香，适合熏些冰片饮绿茶。如果是个寒水的人，在这段时间内可以借助火气多烧檀香来驱散寒湿。如果是木性人在六之气的时间内主客寒水年运也寒湿，那么水寒不生木，就可以饮用沉香水或者多烧沉香来暖水生木。另外古人有择日配香的讲究。如灵虚香，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏时要有寒水石为伴。这个因为涉及修炼用，所以会配合功法择日而为之，于日常熏香用处不大。其原理类似于药材采集上三月三桃花最好、五月五艾蒿最好的原理。这种说法提供了古人合香的一个特点，就是每道工序都需要间隔12天，当然这种灵虚香选六子日是为了一阳生发，其他的香可以不必拘泥，不过这种不同工序间隔时间的做法值得研究。
香学概念讨论———老山
玩檀香的朋友都知道老山这个词，几乎玩檀香者言必称老山。可究竟什么是真正意义上的老山檀香呢。最传统的观念把印度南部出产的树龄在30年以上并且采伐后达到一定陈放时间的檀香料称为老山。这个概念包含了三个要素：第一是产地在南印度，具体地说南印度最有名的檀香产区在迈索尔和班加罗尔的高原地区；第二是树龄要自然生长最少30年左右方可采伐；第三是陈放时间，关于老山檀陈放时间的说法众说纷纭，几年到几十年不等，这点笔者也未曾考证清楚，但有一点毋庸置疑，檀香是陈放时间越久越好的。这种檀香是最早引进中国的，所以为了和后来其他产区檀香区分就称之为老山。现在的很多观念都把整个印度出产的檀香都称之为老山，因为印度各个产区出产的檀香味道不太一样，所以也有人把南印度传统意义上的老山檀称为正老山。而一些商家为了迎合人们追求老山的需求，把印尼、东加等产区的檀香也冠以印尼老山、东加老山的称号，用来说明自己的檀香年纪够老，其实已经是滥用了老山的概念。
合香的制作手法
上文书说到合香的配伍理论，这回接着和列位看官说说合香制作的技术手法。合香的成品主要有线香和香丸两大类。香丸相对简单点，线香则需要加以练习方可熟悉。首先说说合香必备之物，粘粉。粘粉的种类很多，常见的有印尼粘粉，榆树皮粉，红石，楠木皮粉，棉花石等等。北方传统上多用榆树皮粉，请教香厂的师傅说红石是特别适合檀香的，我个人感觉合香用印尼粘粉不错，没什么味，粘性也好。粘粉能少放尽量少放，有些商品线香烧完了香灰蜿蜒不断甚是奇特，就是粘粉放多了的结果，可以节省香粉降低成本。但是烧香不是烧粘粉，粘粉多香粉就少，所以个人比较追求粘粉的极限主义，一般做线香用印尼粘粉控制在15%左右，薰香用的香丸可以更少一些10%就比较结实了。其次说说和面，和面相对简单，和日常家里和面的方法是一致的，取一个小瓷碗放入配好的香粉，少量加水搅拌均匀再加水再搅拌直到成团。有几个要点，第一加水要少量多次，切忌水多，水多了就成泥了；第二自己作香不必太多，取一个茶杯用来和面即可；第三和面时候不必用手，可以用香勺来折叠挤压，效果挺好的。下面说说最重要的一步，就是成型。很多香友做线香喜欢用针管挤，其实这是个偷懒的办法，针管挤出来香条内部不是很密实，所以烧起来的烟会比较大。好的方法还是用手搓，这样香条内部的空气可以被比较充分的挤出去，燃烧时候烟会比针管做的香小。搓香看似简单，但是初试者往往会很容易搓断，而且是越搓到后面越容易断。透露两个独家研究的小窍门给大家分享。搓香的时候一定要把盛放香面团的容器用毛巾盖住，否则面团很小失水很快，搓到后面就会容易断。另外搓香的时候不要横着搓，要把香条放在一根手指下和手指平行竖着搓，搓的时候手指可以控制整根香条的走向和粗细，搓的时候注意力要集中在手指上，用手指感觉香条在手下伸展，那种感觉好像用意念让香条变长一样。如果练过太极拳的朋友一定知道听劲，搓香就是要用这种听劲，让手指的皮肤听着香条传来的力道，一定要心静，手工搓香本身也是一个调心的过程。香条不宜长，一般比手指长点就好，一来是这个长度好搓，二来自己品香没必要烧得太久。香条不宜粗，太粗则烟大，搓到比牙签粗一点就好。做好的香条要放在平纸上，上面盖几张白纸阴干，用白纸这样容易干一些，也有助于保持体形。做好的香不必剪切到同样长短，万物本是不齐，不必强求一致。等香条干透了不要马上烧，要放置一段时间，最好是半个月以上，这时候各种香料的味道融合，烟火气减小，效果比较好。做香丸要简单很多，不用搓，只要手指一捻一揉就好了，需要注意的是，香丸是用来熏的，所以为了受热均匀可以把香丸压扁一些，做成个小饼子。做好后同样要阴干，阴干后要受到密封的容器中窖藏一段时间。古籍的记载是以不津器盛之埋于地下数尺，当然现在社会随便挖坑埋东西的话不太容易，所以找个密封罐放在家里阴暗处就好了。
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