养生笔记整理（五十四）
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一、饮食与体质调养
我国第一部《中医体质分类与判定》标准已于4月10日出台，该标准对中医体
质9种基本类型与特征进行了详细介绍，每种体质分别在总体特征、形体特征、心
理特征等六大方面进行判定。
人的体质分为九类，即平和质、气虚质、阴虚质、阳虚质、瘀血质、痰湿
质、湿热质还有气郁质和特禀质。体质学要研究的就是人与人之间种种的不同，
以针对个人的健康问题采取不同的干预措施、方法。每个人的体质都不一样，应
该选择对自己有利的食物多吃一点，不利的就应该减量。
如果属于阴虚质，怕热、容易上火，辛辣的食物就应少吃一点，酒要少喝一
点。痰湿质的人大多比较胖，肥肉应该少吃一点，大鱼大肉少吃一点。阴虚质的
人吃了辛辣食物脸上容易长疱，吃很多羊肉串，身上会长疙瘩，就应该少吃这些
食物，应该多食用木耳、苦瓜等。假如是阳虚体质，怕吹电风扇，怕冷，就不能
多喝绿豆汤、冷饮，否则容易出现肠胃不适，可以适当吃一些温补的羊肉等，如
葱爆羊肉，这是用食物之偏性来纠正体质之偏性。有的人爱生口疮，属于湿热体
质。湿热的人，就不能吃太多羊肉串，应该保持清淡的饮食习惯，不要多用辛辣
刺激性的食物，可以吃绿豆等清凉的食品，对去火有好处。对于儿童而言，饮食
关键在于平衡，不能偏食。两三岁的小孩子活动量有限，应该顺其自然。就是适
应小孩子的生长状态，不要非刻意地定出一个具体的食谱来，注意饮食平衡即
可。无论什么食物，如果食用时与体质不太相符，对人的身体会有或大或小的伤
害。如胆囊炎患者，吃了肉以后又吃了牛筋，可能马上就要去医院就诊了。像有
些冠心病人，肥胖、痰湿的人，厚味油腻的东西吃多了，可能就会出现心绞痛，
这是很危险的。还有血压高、血糖高的人饮食控制不好也会出问题。
二、9类体质特征与调节方法：
●平和质
特征：正常的体质。调节：饮食有节制，不要常吃过冷过热或不干净的食
物，粗细粮食要合理搭配。
●气虚质
特征：肌肉松软，声音低，易出汗，易累，易感冒。调节：多食用具有益气
健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉等。少食空心菜、生萝卜等。
●阳虚质
特征：肌肉不健壮，常常感到手脚发凉，衣服比别人穿得多，夏天不喜欢吹
空调，喜欢安静，性格多沉静、内向。调节：平时可多食牛肉、羊肉等温阳之
品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。
●阴虚质
特征：体形多瘦长，不耐暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮
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肤干燥，经常大便干结，容易失眠。调节：多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘
凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。适合太极拳、太
极剑、气功等项目。
●血瘀质
特征：皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血。调节：多食山楂、
醋、玫瑰花等，少食肥肉等滋腻之品。可参加各种舞蹈、步行健身法、徒手健身
操等。
●痰湿质
特征：体形肥胖，腹部肥满而松软。易出汗，且多黏腻。经常感觉脸上有一
层油。调节：饮食应以清淡为主，可多食冬瓜等。因体形肥胖，易于困倦，故应
根据自己的具体情况循序渐进，长期坚持运动锻炼。
●湿热质
特征：面部和鼻尖总是油光发亮，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒。常感到口
苦、口臭，脾气较急躁。调节：饮食以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、
黄瓜、藕等甘寒的食物。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。
●气郁质
特征：体形偏瘦，常感到闷闷不乐、情绪低沉，常有胸闷，经常无缘无故地
叹气,易失眠。调节：多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消
食、醒神作用的食物。气郁体质的人不要总待在家里，要多参加群众性的体育运
动项目。
●特禀质
特征：这是一类体质特殊的人群。其中过敏体质的人易对药物、食物、气味、花
粉、季节过敏。调节：多食益气固表的食物，少食荞麦(含致敏物质荞麦荧光
素)、蚕豆等。居室宜通风良好。保持室内清洁，被褥、床单要经常洗晒，可防止
对尘螨过敏。
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