圆液点试片酸不醋镜油心甘状用角量为适粉品点本呈取或在层为显偏或光直显显微观镜通下溶观中察性单圆呈状现星偏呈光纹十明宇多粒形十类字形交径叉置位微于下颗察粒均脐则胳装点不处
玉米朊中国药典2015年版
液，在105t：加热10?15分钟至斑点清晰，立即检视。对
分离胶溶液为30%丙烯酰胺溶液-分离胶缓冲液-20%十二
照品溶液显示的斑点由低至高依次为深蓝色的薄荷醇、红烷基硫酸钠溶液-10%过硫酸铵溶液（临用新配）-四甲基乙
色的麝香草酚和深蓝色的乙酸薄荷酯。供试品溶液应在薄二胺-水（3.5:1.5:0.08:0_1:0.01:5.3)，电压为
荷醇与廨香草酚相应的位置之间显示一个大的斑点（三十
100V,运行时间为2.5小时或前沿到达凝胶顶部。以标准
烷烃），其下方可见多个微小斑点，在麝香草酚与乙酸薄蛋白分子量的对数为纵坐标，相对迁移率为横坐标，计算
回归方程，供试品在19?26kDa应含有两个主要的蛋白
荷酯相应的位置之间显示多个蓝色斑点，在上述斑点之上
还应显示其他斑点，比移值（兄）最大的斑点应清晰，原点质带。
应显蓝色。【检査】己烷可溶物取本品lg(按干燥品计），置
100ml烧杯中，加人85%乙醇50ml,用磁力搅拌器搅拌,
【检査】溶液的澄清度与顔色取本品O.lg,加三氣甲
烷10ml,加热使溶解，依法检査（通则0901与通则0902)，并加热至300，使样品完全溶解。将0试品溶液转移至
250ml分液漏斗中，加人正己烷100ml,缓慢振摇混合后静
溶液应澄淸无色；如显色，与同体积的对照液（取比色用重
铬酸钾液1.0ml，加水15ml，摇匀，即得）比较，不得更深。置使分层，将上层（正己烷层）转移至已在80X：干燥至恒重
炽灼残取本品l.Og,依法测定（通则0841)，遗留的烧杯中，将下层（乙醇层）倾出置另一分液漏斗中，再加人
残渣不得过0.25%。正己烷100ml提取，重复该提取过程6次。将正己烷提取液
合并蒸干，801干燥至恒重，遗留残渣不得过12.5%。
重金厲取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则
干燥失重取本品，在105T：干燥至恒重，减失重量不
0821),含重金属不得过百万分之二十。
得过8.0%(通则0831)。
【类别】药用辅料，包衣材料和释放阻滞剂等。
炽灼残渣取本品l.Og,依法检査（通则0841),遗留
【贮藏】密封保存。
残渣不得过0.3%。
重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则
0821第二法），含重金属不得过百万分之二十。
玉米朊
微生物限度取本品，依法检查（通则1105与通则
Yumiruan
1106),每lg供试品中需氧菌总数不得过lOOOcfu,霉菌和
Zein
酵母菌总数不得过lOOcfu,不得检出大肠埃希菌。
[9010-66-6]
【含量测定】取本品0.2g,精密称定，照氮测定法（通
本品系从玉米麸质中提取所得的醇溶性蛋白。按干燥品
则0704第一法）测定，计算，即得。
计算，含氮（N)量应为13.1%?17.0%。
【类别】药用辅料，包衣材料和释放阻滞剂等。
【性状】本品为黄色或淡黄色薄片，一面具有一定的光
【贮藏】密闭保存。
泽I无奥，无味。
本品在80%?92%乙醇或70%?80%丙酮中易溶，在
水或无水乙醇中。
玉米淀粉
【蘧别】（1)取本品约20mg,剪碎，加90%乙醉2ml使
Yumidianfen
溶解，加10%醋酸铅溶液2ml,即产生白色沉淀。
MaizeStarch
(2>取本品约0.lg,加0.lmol/L氢氧化钠溶液10ml和
硫酸铜试液数滴，置水浴中加热，即变为紫色。
(3)取本品约25mg,滴加硝酸lml,用力振摇，溶液变本品系自禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的颖果制得》
成亮黄色，再加6mol/L氨水10ml，溶液即变为橙黄色。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
(4)取本品lOmg,置10ml离心管中，加溶剂（取异丙醇
本品在水或乙醇中均不溶解。
55ml,巯基乙醇2m_l,加水至100ml)10ml，用涡旋混合
【鉴别】（1)取本品约l.Og，加水15ml,煮沸，放冷，
器混合振荡使样品完全溶解，再以11000转/分钟离心10即成类白色半透明的凝胶状物。
分钟，取上淸液作为供试品贮备液，取供试品贮备液与供试(2)取鉴别（1)项下凝胶状物约lml，加碘试液1滴，即
品缓冲液（取三羟甲基氨基甲烷6.0g，加水70ml，用盐酸调
显蓝黑色或紫黑色，加热后逐渐褪色，
节pH值至6.8,加丙三醇20ml,十二烷基硫酸钠4.0g,溴(3)，（2001)，
酚蓝0.005g,加水至100ml)(l>1)混合，将混合溶液置于
，淀，，
密封的激量离心管中95°0放置10分钟，再置冰浴中冷却，5?30Mtn;，；&
作为供试品溶液。分别取标准蛋白溶液与供试品溶液各，，
1(^1(上样量约为5）,照电泳法（通则0541第五法）测定，
。
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