氯化胆碱、肌醇和胆汁酸对鲤鱼生长性能和饵料系数的影响试验摘要:在基础饲料中分别添加氯化胆碱、肌醇和胆汁酸，以基础饲料为对照组饲喂鲤鱼，观察
抗应激添加剂对鲤鱼生长性能的影响。经过60d的饲喂试验，结果表明：3种物质的添加均有良好的促生长效果，其中氯化胆碱组、肌醇组和胆
汁酸组的增重率与对照组相比显著提高(P<0.05)，饲料系数与对照组相比显著降低(P<0.05)。关键词:?氯化胆碱；肌醇；胆汁酸
；鲤鱼1材料与方法1.1材料480尾试验鱼均来自郑州市金水区南录庄村，体重为（64±3.03）g。试验设3个试验组和1个对照组
，每组均设3个重复。1.2试验饲料根据鲤鱼的营养需要设计基础饲料配方见表1。试验组1的饲料为基础饲料中添加氯化胆碱，添加量为30
00g/t，氯化胆碱有效成分含量50%；试验组2的饲料为基础饲料中添加肌醇，添加量为100g/t，肌醇有效成分含量98%；试验组3
的饲料为基础饲料中添加胆汁酸，添加量为500g/t，胆汁酸有效成分含量20%。用郑粮350成套制粒机进行制粒。表1基础日粮主要成
分及营养水平成分含量（%）营养成分含量鱼粉12.5粗蛋白（%）35.80酵母1.0粗脂肪（%）6.76菜粕20.0粗纤维（%）5.
84棉粕4.0消化能（MJ/kg）12.68DDGS8.0亚油酸（%）2.10植物油1.0赖氨酸（%）2.01玉米蛋白4.0蛋氨酸
（%）0.72膨化大豆4.0有效磷（%）0.89豆粕22.5米糠8.0次粉14.01.3饲养管理试验鱼的养殖在河南省大德饲料科技
开发有限公司循环水系统试验基地进行。每只水族缸放养试验鱼40条。用基础饲料投饲驯化到鱼主动来抢食为止，驯化时间历时15d，正式养
殖试验为期60d。每天投喂3次，时间分别为9∶00、13∶00、17∶00。投饲率为鱼体重的2～3%，每周调整一次投饲率。试验期
间水温为（20±2）℃，池水pH值6.9～7.2，溶氧>5mg/l，氨氮≤0.1mg/l。1.4测定试验开始及结束时分别
对各水族缸的鱼进行称重并记录其初重（g）及末重（g），计算其增重率及饲料系数。增重率（％，RCR）=（末重－初重）/初重×100；
饲料系数(FCR)=总投饲量/（末重－初重）。1.5数据分析应用SPSS11.0ForWindows进行One-WayA
NOVA分析，Duncan''s法多重比较，数据为平均值±标准差表示。2试验结果三种抗应激添加剂对鲤鱼生长性能的影响见表2。表2
抗应激添加剂对鲤鱼生长性能的影响项目对照组氯化胆碱组肌醇组胆汁酸组增重率（%）205.45±2.62a231.83±8.35b22
4.99±10.73b238.15±5.73b饲料系数1.236±0.028a1.155±0.031b1.174±0.031b1.
158±0.032b由表2可以看出，经过60d的养殖试验，各试验组的增重率及饲料系数与对照组相比均有显著性差异（P＜0.05）。
其中氯化胆碱、肌醇和胆汁酸组的增重率分别较对照组提高了12.29%、8.98%和15.33%（P＜0.05）；饲料系数分别较对照组
降低了6.55%、5.02%和6.31%（P＜0.05）。3讨论本试验在基础饲料中分别添加氯化胆碱、肌醇和胆汁酸饲喂鲤鱼，结果发
现这几种抗应激添加剂的添加可以都可以提高鲤鱼的增重率、降低饲料系数，对鲤鱼均有良好的促生长作用。之前也有学者研究表明，氯化胆碱、胆
汁酸和肌醇在改善养殖动物生产性能方面具有积极作用，这与本试验的研究结果相一致。从这3种添加剂在消化吸收过程中所起的作用可以看出,胆
碱作为甲基供体具有节约蛋氨酸的作用,从而使更多的氨基酸用于体蛋白的合成；胆汁酸在食物的消化过程中,可以起到辅助脂肪酶的作用，因而胆
汁酸可以促进动物摄食，从而降低饲料系数；肌醇使增重率提高的主要原因也与其参与脂肪代谢有关。4小结从试验结果来看，三个试验组与对照
组相比差异显著，胆汁酸和氯化胆碱的促生长效果相近，肌醇相较而言效果不那么显著。氯化胆碱和胆汁酸相比较则在于其促生长的机理不同：氯化
胆碱是通过提供甲基供体，节约蛋氨酸使更多的氨基酸用于机体的合成；胆汁酸则是通过促进脂肪的消化吸收和能量利用，从而降低饲料中的蛋白质
用于机体供能带来的浪费，使饲料中的蛋白更多地用于动物机体蛋白质的转化。因此，胆汁酸对于鲤鱼的促生长作用的优势是显而易见的（龙昌亮哥）。 |
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