预防肥胖降三高，“三白”食物须少吃三高指的是高血压、高血糖、高血脂。据调查，三高引发的心脑血管疾病已超过癌症，成为当下健康的头号杀手。三高
形成是一个长期过程，与饮食习惯密切相关，特别是日常生活常见的“三白”食物——糖、盐、脂肪，都是造成三高的重要因素。今天我们来详细说
说，如何从饮食上减少”三白“，预防肥胖和三高。第一白：糖常见的白糖，主要是指甘蔗、甜菜中提取蔗糖而制成的白砂糖、冰糖，很多食物中都
会添加。高糖饮食会让人发胖，同时令交感神经兴奋，加快心率、收缩血管，再加上体内的水和钠排泄减少，血管容量增加，会引起血压升高，对高
血压患者非常不利。平时有些白糖不易被发现，比如葡萄糖浆，作为甜味剂添加到各种零食、饮料等食物中。一瓶最普通的含糖饮料下肚，一整天的
糖摄入量就差不多够了，再吃点东西就很容易超标。世界卫生组织建议，每个人终身要减少糖的摄入。2016版《中国居民膳食指南》建议，每
天摄入添加糖不超过50克，最好限制在25克以下。建议大家少喝含糖饮料和高糖零食，减少糖的摄入。第二白：盐长期吃太咸容易引起
高血压，除此之外盐摄入过多还会增加食欲，从而诱发肥胖和其他问题。按照中国人的饮食习惯，盐很容易吃多，再加上上很多零食中都含有大量的
盐（钠），所以盐（钠）的摄入量超标也是普遍现象。健康成人每天吃盐建议不超过6克，就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖的量。如
果已确诊高血压，每天最好不要超过3克。可以购买一个2克的控盐勺，一平勺盐是2克，每天做饭加盐的总量控制在3勺以下。
大家在购买带包装食品时，记得看下营养成分表中的钠含量，别吃多了。第三白：脂肪平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒菜里都有大量的油脂（
脂肪），高脂饮食除了会升高血脂、增加体重之外，还是糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病的强大推手。要限制脂肪，首先要少吃动物油，如猪油、肥
肉、鱼子、动物内脏等，一周吃红肉最好不要超过350克。关于食用油，建议每天限制在25克左右，以植物油为宜。由于鱼类富含对人
体有益的不饱和脂肪，禽类所含脂肪较低，所以建议大家适时选择鱼肉和禽肉代替红肉，但每天鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量尽量控制在120～2
00克范围内。除了以上提到的“三白”食物，大家日常生活中也要适当锻炼，远离肥胖和三高，拥有更健康的身体。有减重方面的疑问需要咨询
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