大宗非粮型单细胞蛋白资源战略开发与示范应用项目研究中心一、研发背景1、资源紧缺由于我国畜牧产业的发展，饲粮的需求日益增加，出现“与人争粮、与
粮争田”的现象，尤其是大豆等蛋白饲料原料更是极度缺乏，国内饲料蛋白原料约80%依赖进口，与国外相比已经失去竞争优势。2、环境污染我
国种植业正向省工、高效的方向转变，以大量化肥代替原有的农家肥的使用；养殖业正在向集约化、城郊化靠拢，以人工饲料代替农业废弃物饲料的
使用，打破了传统的农牧副产物循环利用环节，导致农牧副产物堆积和利用率低，进而产生了较为严重的环境问题和资源浪费问题。3、食品安全农
牧企业为增加生产报酬被迫大量投入抗生素、化肥、农业等，肉蛋奶因品质低，反向导致肉蛋奶低质只能卖低价，农牧业利润得不到保障。寻找安全
可靠的低成本非粮型饲料原料，打通农牧生产资料供给端与生产过程排放端之间的生态循环，探索区域性生态循环经济产业化运营新模式成为我国农
牧产业可持续发展的破局之道。二、项目概述本项目以大宗非粮型单细胞蛋白资源战略开发与示范应用为目标，以山东百德生物科技有限公司与中科
院联合研发的“农牧副产物资源化利用集成化成套技术”为工具，研究利用先进微生物技术，将各类农牧副产物资源经快速发酵并转化为安全高效的
生态环保型单细胞蛋白资源，可广泛应用于无抗养殖业和有机种植业，为我国农牧业可持续发展提供一种“就地取材-就地利用-生态循环-提质增
效”的农牧业可持续发展新路径，缓解我国农牧业面临的资源紧缺、环境污染、食品安全三大瓶颈，为我国美丽乡村振兴战略提供一种新旧动能转换
的新路径。表2-1国内可利用农牧副产物资源统计品种产生数量农副糟渣农作物秸秆8亿吨稻米加工副产物6638万吨小麦加工副产物25
41万吨玉米加工副产物8112万吨油料加工中饼粕、皂脚等副产物9000万吨蔬菜加工中叶、茎、根、皮、渣等副产物2.1亿吨树叶类、籽
实类、木材加工副产物7亿吨食品工业糟渣类白酒糟、啤酒糟、醋糟、酱油渣等酿造业糟渣4000万吨苹果渣、柑橘皮渣等水果加工业糟渣薯类2
000万吨甘蔗渣、甜菜渣、糖蜜等制糖工业糟渣1000万吨红薯、马铃薯、木薯等淀粉渣1.35亿吨菌糠1000万吨水果加工中皮、渣、籽
与壳等副产物3030万吨动物源性废弃物病死生猪200万吨（6000万头）病死禽类100万吨（9.6亿只）病死牛羊170万吨（210
0万头）畜禽屠宰加工中骨、血、内脏、羽毛、皮毛等下脚料5620万吨水产品加工中头、皮、尾、骨与壳等下脚料1550万吨畜禽养殖粪污生
猪粪污2.3亿吨肉（奶）牛粪污1.6亿吨羊粪1.2亿吨家禽粪污1.2亿吨餐厨垃圾餐厨垃圾5000万吨总量合计297461万吨三、
合作院士印遇龙，一级研究员，博士生和博士后导师，中国工程院院士，中科院“百人计划人选”。现在任农业部动物营养实验室群名誉副理事长，
畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室主任，中国农学会微量元素与食物链分会理事长，国家新饲料评审委员会副主任和中国饲料工业协会
副会长，国家生猪产业技术创业战略联盟理事长，湖南省科学技术协会副主席。长期从事“猪氨基酸营养代谢与调控”研究，带领团队共发表SCI
收录论文318篇，被引用8165次(其中被Nature（自然）、PNAS（美国科学院院报）等国际最著名杂志他引5748次),H指数
高达48，入选汤森路透2014年和2015年全球高被引科学家和中国引文桂冠奖；主编中英文专著6部；以第一完成人获国家科技进步奖三项
和国家自然科学奖一项。四、研究路线1、高纤维副产物的糖化还原关键技术研究课题：主要研究利用甜高粱、全株玉米、作物秸秆、农副糟渣等高
纤维副产物经微生物发酵处理，将纤维素、半纤维素快速还原为猪鸭鹅等单胃动物可消化吸收的多糖类物质。从而改变秸秆类青绿饲料仅用于牛羊等
复胃动物的传统模式，深入挖掘利用各类植源性副产物资源。2、高氨氮副产物的快速解聚与靶向重聚关键技术研究课题：主要研究利用各类屠宰下
脚料、食品加工废弃物、餐厨废弃物、病死动物等高氨氮废弃物经微生物快速解聚，并靶向组合重聚为具有增免抗病功能的氨基多肽类物质，从而实
现变废为宝，缓解我国农牧业蛋白资源短缺的不利局面。3、功能性酵母源生物饲料与无抗养殖关键技术研究课题：主要研究利用大宗非粮型单细
胞蛋白资源的饲料化利用技术与不同动物种类的营养需求，研发低成本酵母源生物饲料与无抗养殖技术，从而推动我国无抗养殖产业发展，为社会提
供高品质的肉类安全食品。4、养殖废弃物的无害化处理关键技术研究课题：研究各类养殖粪污的原位处理与示范应用成套技术，目前该技术成果居
国内外前列，养殖粪污仅需3小时即可转化为味呈酒香的微生物培养基。五、研究成果展示1、农牧副产物无害化处理设备2、发酵专用菌剂3、科
研项目序号项目名称批准单位项目编号备注1中国科学院STS计划山东农业创新项目中国科学院、山东省科技厅2017STS002省级2山东
省农机装备研发创新计划项目山东省农机局、山东省财政厅2017YF034省级3潍坊市科技发展计划项目潍坊市科学技术局、潍坊市财政局2
016ZJ1045市级4潍坊市科技发展计划项目潍坊市科学技术局、潍坊市财政局2017ZJ1142市级5潍坊市科技发展计划项目潍坊市
科学技术局、潍坊市财政局2018ZJ1257市级6寒亭区科技发展计划项目寒亭区科学技术局、寒亭区财政局201501005市级7国家
重大专项-畜禽重大疫病防控与高效安全养殖科技部国家级，2个子课题4、知识产权公司申请发明专利、实用新型专利、外观设计专利等41项。
5、荣誉列表序号名称授予单位时间1农牧副产物无害化处理与资源化利用产业技术创新战略联盟理事长单位农牧副产物无害化处理与资源化利用
产业技术创新战略联盟2017年5月25日2全国生猪产业技术创新战略联盟副理事长单位全国生猪产业技术创新战略联盟3山东农牧循环产业
联盟副理事长单位山东农牧循环产业联盟2017年7月4中国生物饲料产业创新战略联盟发酵饲料专业联盟副理事长单位中国生物饲料产业创
新战略联盟2017年9月8日5山东畜牧兽医学会草业科技专业委员会副会长单位山东畜牧兽医学会2017年12月27日6潍坊市兽药协会
副会长单位潍坊市兽药协会2015年4月72016度中国畜牧饲料行业十大科技产业化进步奖中国畜牧饲料科技与经济高层论坛组委会201
6年12月82017年度畜禽养殖废弃物资源化利用种养结合示范基地国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟2017年9月9首届中国生
态养殖技术创新联盟协办单位国家生猪产业技术创新战略联盟2016年10月六、潍坊现代畜牧科技示范园项目本项目位于潍坊市寒亭区固堤街道
泊子社区，潍县中路以东1000米，南邻泊南路，占地326亩，主要是利用中国科学院与山东百德生物公司联合承担的STS计划项目示范与集
成化科研成果，建立一处基于农-牧-副产物全产业链生态农业循环技术的系统集成示范基地，探索一种基于“就地取材-就地生产-循环利用”
的现代生态循环农业产业化运营新模式。潍坊现代畜牧科技示范园项目技术路线潍坊现代畜牧科技示范园项目规划图（原图见cad）七、
发展规划1、整体项目规划2、潍坊市美丽乡村振兴之村集体经济增收项目规划本项目已列入潍坊市“美丽乡村”振兴战略规划，入选潍坊市PPP
项目库，由政府主导联合成立产学研政多方参与的混合所有制PPP项目公司，与潍坊市范围内相关村委合作，利用农村闲置土地、富余劳力及农牧
副产物资源，建立50处美丽生态牧场，打造一条“全株作物-就地加工-就地养猪-生态循环-共同致富”的村集体经济增收新路径，为村集体
持续增收，为贫困农户提供就业，为美丽乡村振兴提供可持续的经济来源，从而实现政府、企业、村集体与农户共赢。。八、项目意义1、大宗非粮
型单细胞蛋白资源战略开发与示范应用项目意义（1）缓解资源紧缺：通过该项目实施，可将我国丰富的农牧副产物进行资源化利用，并转化为低成
本的安全可靠的单细胞蛋白原料，可一定程度上缓解豆粕、鱼粉等农牧生产资料资源短缺的问题，有利于我国农牧产业的可持续发展。（2）缓解环
境污染：通过该项目的实施，将易造成环境污染、疫病传播、食品安全等问题的大量农牧副产物资源充分利用，变废为宝，必将推动我国农牧副产物
资源无害化处理产业由“政府推动被动投资型”快速转变为“社会资本主动投资型”。（3）提高农牧产品品质：通过该项目的实施，可以获得安全
高效的环保型高活性单细胞微生物蛋白培养物，该产品味呈酸香、酒香浓郁，富含甘露聚糖/复合氨基酸/复合小肽/复合益生菌及丰富的高活性复
合菌体蛋白及促生长营养因子，可显著增强动物和植物的免疫力、抗病力，降低抗生素、农药及各类化学类投入品的使用，从而实现无抗养殖、有机
种植，为社会提供高品质的肉、蛋、奶、有机果蔬等农牧产品。2、为美丽乡村振兴战略探索一种村集体经济提质增效新模式本项目以大宗非粮型单
细胞蛋白资源战略开发为目标，利用先进微生物技术，将农村广袤的青绿秸秆、各类农牧副产物等废弃资源，就地转化为具备较高附加值的生态循环型农牧生产资料，从而实现变废为宝。本项目从农村实际出发，针对广大农村缺资金、少技术、土地荒芜等现状，拟采用政府引导+企业示范，依靠村民委员会或各类专业合作社等集体经济组织，组织农村闲置劳动力，探索一种“就地取材-就地利用-生态循环”的村集体经济增收或扶贫攻坚新模式，变“输血式”扶贫，为“造血式扶贫”。为山东省美丽乡村振兴战略提供一种新旧动能转换新路径。 |
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