火盆
火盆，也叫“神仙炉”，具有极强的地方风韵与传奇色彩。史料记载，火盆起源于黑龙江，据说是在“三国时期”
火盆(3张)
开始使用的，传到今天已经有2000年的历史了。从前，北方居民室内取暖多靠火炕，但屋内的热度往往不易升高，有时虽然把炕烧得滚热，也抵不住外边的风雪严寒，于是人们就发明了火盆。
火盆最早是用泥制成的，泥火盆的最大特点是传热慢但保暖性能非常好,近代才有了铁、铜制成的火盆，火盆的形状以圆形为主，大小不一，其直径大多都是五六十厘米，有的还在盆边刻上吉祥花图。
解放前，大多数农家都有火盆，是冬日取暖不可缺少的器物。旧时，物质文明落后，加之农民生活素来清苦，冬日无防寒设备，就用火盆取暖。每年中秋节后，各家就挖泥打火盆。多用红泥、黄泥、黑泥，泥质好，无沙砾杂物，且粘稠细腻。在阴凉处放上几天，过过“性气”，以防成盆后崩裂。把乱麻旧绳，拆细剁碎，为“麻道”，掺和在泥里，然后用瓦盆作“型模”，盆口朝下扣在地上，盆外敷一层草木灰，把泥拍贴在瓦盆上，放在阴凉处二、三日，取出“型模”，泥成盆状，是为半成品。再进行加工：收口，加底，拍平，擀光（多用玻璃瓶子或秸棒）放起阴干十天半个月。严冬一至，即可盛火取暖。农家做早饭烧开锅后，就把灶膛里的火扒在火盆里压实。彼时农家多为三代同居，火盆一般放在老人炕上。小屋子有一盆火，既可烤手又暖屋子；有时哄小孩烧土豆，妇女烧烙铁烫衣服，也颇方便，可谓“一盆多用”。建国后一个时期，乡村不少农家还有冬天用火盆的。如今边远村屯间或有之，一般地方已不多见。
制作工艺
泥火盆
火盆是用泥做的，一般在秋天制作。先取来上好的黄土，把麻铰成一寸多长的小段，用来做洋搅，然后和黄土放在一起和成泥。和好，放上几天，不时的往上淋水，这个过程叫“糟”。用麻作洋搅，还要糟，都是为了泥不开裂。泥糟好后，取来一个大小和深度都合适的瓦盆，倒扣到地上作模具。把泥反复摔打，拍成片，往瓦盆上贴，厚度大概在三厘米左右，直至把瓦盆包严。再用泥做好盆沿和个底座，然后把它放在阴凉处，等干到不致走形，再把它翻过来，里面的瓦盆就可以取出了。用玻璃瓶给里外面抛光，也可以在盆沿上做点图案装饰。最后是放到阳光下晒干，干透了，一个火盆就算做成了。火盆一般烧的是碳和枯树枝。一直到现在，农村多数人家做饭还是用大锅大灶。冬天，做完饭，趁灶膛（东北叫灶坑）里的火还没有化成灰烬，把它扒出来，放到火盆里，要一边放一边用脚或灰耙压实，一家人一天的取暖就靠它了。一般一个火盆都配有一个扒火铲，铁制，用来把不断烬化的灰拨开，露出火来供人取暖。如果晚上火用不完，还可以压实，第二天早晨把上面的灰倒掉，下面的火在充分接触空气后又是红红的一盆，是真正的“死灰复燃”。火盆的功用第一当然是取暖，“快来烤烤火”，是冬天招呼客人的第一句话。其次是充当热源，大人做活用的烙铁、牙刀子，都要在火盆里加热，孩子们可以在火盆里烧豆包，烧土豆。把土豆埋在火盆里，耐心地等着，看到几股灰柱从火盆中腾起，那是土豆“放屁”了，赶紧把它翻过来再埋好，等到再一次“放屁”，就是烧好了，口味不次于烤地瓜。火盆旁还是一个聚居处，几个人把手搭在火盆沿上，一边烤火一边唠嗑，是东北冬夜最常见的场面。母亲身体羸弱，最是怕冷，火盆是每年冬天必不可少的，甚至不止一个，有的在盆沿和盆体上还要刻画出一些图案，有卷云，有万字不到头，等等。火盆旁，自然也常常有讲故事、猜闷儿（谜语）的场面。有时晚上不点灯，几个黑影围着火盆，只有中间的一盆火红红的。现在想起来，像是一幅版画。[2]
火盆-关东火盆
东北的火盆
关东的火盆有铁铸的，殷实一些的家庭也有铜铸的。姑娘出嫁，娘家一般都陪送个铁火盆或铜火盆。《昔日吉林民间习俗》一书对铜火盆作了详细的介绍：“大铜火盆长七八十公分，像个大洗衣盆，火盆底下是三足鼎立，放在专为放置铜火盆的油漆木雕底座口，铜火盆加口底座的高度，恰恰与一般地桌相同，都是放在南北炕的地当中。”但大部分关东人用的是黄泥火盆，黄泥火盆其实就是用黄泥以铁盆做模子做成的。做法是：用麻刀、兽毛搀黄泥沤沥，然后做成带腿的泥盆。泥盆在阴干过程中要不断用碗渣的光滑面蹭拭，把盆外蹭得铮光明亮，干透后即可使用。到了冷天，将做饭烧柴时剩下的红火扒到火盆里，找一块垫盆底大的布，把火盆放在炕沿边口。使用火盆还有一个配套的工具——烙铁，就是一个带有长把的三角铁块，火扒到盆里之后，用烙铁压实，这样盆里的火就可挺一天不灭。另外，烧热的烙铁也常常用来烫熨家中仅有的几样上好衣布。关东的冬天，外面大雪纷飞，屋里一家人围坐火盆周围说笑着，那情景，是很有一番情趣的。几个老太太围着火盆盘腿打坐，唠着张家长李家短。叼支烟袋，釉黑的杆儿、翠绿色的嘴儿、黄灿灿的烟袋锅儿。家里人顶着风雪从外面回来，或者东西两院婶子大娘来串门，用烙铁把火扒得红红旺旺的，装上一袋关东蛤蟆头，用火盆里的火点着，然后把手放在火盆沿口，说啊，笑啊，手暖了，心也随着暖了，那气氛真是其乐融融。对火盆的感情别说是人，就是小猫从外面跑回来也是先奔火盆的。火盆主要是用来取暖的，但平时火炭埋在火灰里，用时用烙铁挑起火炭吹几口，就可引火。因此，火盆又是关东人保留火种的主要器具。据《满族火祭习俗与神话》中说：“吉林乌拉街满族人家过去有接火神习俗，用神火烧邪气，清宅净院，讨一年吉利，各户主人还要将院中炭火取回，埋在火盆里，主妇要天天添火，使之常年不灭，叫‘常明火’。家人严忌往火盆里吐唾沫。这些习俗，是古代先民们重视保存火神观念的遗存。”可以说关东人在灶膛火盆里埋火炭，除了重视保存火神外，也是崇拜火的表现，是灶堂、炉灶的变异和残留。关东的火盆用途很多。那时家家留有几捆麻杆，这种东西很爱着，放在地上踹几脚，然后插到火盆里烧红，拿出来用嘴一吹就着了。这样就省了许多火柴。另外，关东的老年人都用长烟袋，最长的可达一米以上，也就是关东的大烟袋。火盆放在炕沿边上或炕沿前的杌子、凳子上，老年人倚墙壁或侧卧抽烟就可把烟袋锅抵到火盆里，既可把烟灰磕进火盆里，又可避免火灾的发生。抽长烟袋锅的老人，吐痰也很有特点。拨出烟袋嘴儿，吐出蓝色的烟圈圈，上下唇一抿，下巴一抖，嘴一张，呸！一口小痰从嘴里不偏不倚直射到桌椅之间。那些饱经风霜的老爷爷，常常用长满老茧的手，捏着锡做的烧酒壶往火盆上偎蹭，瞧着冒气了，右手提壶，左手抿去壶上的灰，倾斜酒壶，细长溜的银白色液体注进小酒盅里，小酒盅浅浅的，也是锡制的，和酒壶成龙配套。老人家掐起酒盅，挨近嘴唇，不是一扬脖，而吱——一个长音，吸进一点点，慢慢放下酒盅轻轻回味，那才是地道品酒呢。火盆对小孩就更是宝贝了。那时家家最普遍的就是土豆。所以小孩子一饿了，大人就捡两个土豆埋在火盆里烧，于是孩子就老老实实地坐在火盆边看着。嘴里还有套磕：“土豆土豆你姓刘，放个屁你就熟！”土豆熟了的时候，里面的热气把上面的浮灰吹出个小洞来，孩子们以为土豆真的放屁了，于是赶紧扒出来，果真熟了！扒了皮，吃起来可香呢！趁大人不在家时，孩子们就会摸一把黄豆，或抓一把苞米粒子放进火盆。不大一会儿，卟卟卟一粒粒黄豆变色裂纹，嘭嘭嘭一颗颗苞米粒子变成张嘴笑的苞米花，看着有趣、吃着有味。关东的火盆现在几乎绝迹了，只是在偏僻的村落偶有发现，但火盆表现出关东人独有的地域特点、习俗民情和那一幅幅以火盆为背景的关东情画，还是别有一番滋味，令人回味无穷的。[3]
火盆-其它
火盆是家里的老人天天守着的东西,小猫小狗也天天围着火盆转。老头老太太点烟对火,也从火盆里取火种。爱喝酒的老汉,往往在吃饭前把酒壶往火盆上一放,转眼间酒就热乎了。民间歌谣中把整天守着火盆的人形容成为有福之人：“老太太,小媳妇儿,一个一个有福人儿;不做饭,不淘米儿,坐在炕上烤火盆。”过去,火盆还是刁婆婆虐待儿媳妇的“武器"。刁婆婆总嫌儿媳妇不干活,就用火盆里的火炭去烫童养媳,火盆记载了旧时童养媳的悲痛和苦难,不过,这些都已成为了过去。
火盆4相关故事
烤火是这里的大人小孩的一种乐趣。严冬，当户外风雪呼啸，全家人坐在热炕头上，讲故事（也叫“讲古”）、剪窗花、纳鞋底，一边游戏，一边在火盆里烧些小吃，有山（野）核桃、土豆、地瓜（红薯）、黄豆粒、苞米粒等，有时还有抓来的麻雀、砸开冰窟窿弄的鲫鱼等“野味”，边烤边吃。有时还把别具延庆特色的馍馍拿出来，埋在小灰里烤。由于是在火盆里“烤熟”的，与烤面包的“高温制作”相似，一股股的香味在屋子里飘荡，大人小孩争抢着吃那烤得香喷喷的美味，真是又甜又香。
在火盆旁，可以把冬衣烤热，孩子高高兴兴地穿衣起床，可以把冻疼的脚焐热舒活了筋骨。在火盆旁边，可以把一个苞米和黄豆放到炭火里，不大一会儿，“卟卟卟”一粒粒黄豆变色裂纹，“嘭嘭嘭”一颗颗苞米粒子变成张嘴笑的苞米花。还可以把一个红薯烤得软甜，或许是捉来一只麻雀连毛放到炭火里，一股股的香味在屋子里飘荡，大人小孩争抢着吃那烤得喷香的美味。在火盆旁，可以把婆媳妯娌间的纠葛摆出来，理得清清楚楚，可以把邻里的恩怨烤暖，转化成亲情友情。在火盆旁，自然也常常有讲古、猜闷儿、剪窗花、纳鞋底的场面。有时晚上不点灯，几个黑影围着火盆，只有中间的一盆火红红的，像是一幅绝美的版画。火盆里的红光，掩盖了冬日的风寒雪冻，让小村生生不息，在古朴之中传情达意，在奋争中抵达幸福。
冬天里火盆烧土豆，烤豆包别有一番风味。现在找不到那种感觉了
哈哈，烧家雀最好吃
泥盆儿装了灰火，才叫火盆儿，它的作用可大着呢.怎么说呢,相当于冬天城市人家的空调吧.在东北的乡下,冬天很冷，虽然窗框上都糊了窗缝,风还是从开关的门及薄窗钻进来。奶奶家是两间土屋，在刮脸的北风中，屋后的柳树总是死命的摇着头，小土屋也似在飘摇。进了屋感觉却热乎乎的，因为炕上摆着个火盆儿。盛的火是从烧饭的灶里扒出来的,木炭火或苞米瓤子火最好，热量高，暖意持续时间长。通常都是一般的柴火，早上的火熄得差不多，中午再换一盆。我们从外面疯跑进屋时,最先奔向火盆儿.围在火盆儿边烤冻得通红的小手,渐缓过来的手生疼生疼,我们常说猫咬一般,其实谁也没有真正被猫咬过,只是感到疼得难忍罢了。很多好吃的也是从火盆儿里烧出来的,大人们通常不让用火盆烧东西吃,怕把火压死了.奶奶最好,从来不怕我们烧吃的压火.她一见我们来，总会找个小土豆或花生埋进火盆儿,她就蜷着身坐在火盆儿边守着，攒火，给土豆翻个儿。在外面玩一会儿回来，火盆边儿早飘着焦糊香味了.还吃过火盆儿里烧出的核桃,不知奶奶从哪儿弄来的,递给我们时很神秘的样子,说快砸了吃,不兴让别人看见。那年月,核桃要算好东西吧,她舍不得给吃,偷偷的藏了烧着给我吃.烧过的核桃很香,抠出的核桃仁特别烫,还冒着油的样子。只记得奶奶说，吃核桃长心眼儿,要将砸碎的仁渣渣也拣着吃掉,以多长几个心眼儿。核桃是吃进肚子里了，心眼儿长了没有，现在也不知道。
中秋前后，是造泥火盆的最佳时期。撮来一土篮子黄泥，找些乱麻秧子剪碎了，再弄些马粪来，和泥后要焖上几天是最理想的。找一个风和日丽的天儿，端来一个“三盆”（三号的瓦盆），扣在一个高粱秸串的盖帘上，把“糟”好了的麻刀马粪黄泥巴拍在瓦盆上，薄厚越均匀越好，厚度大约在三厘米左右。然后是精心做好底座和盆沿儿……如果想做圆的，就用布包上草木灰，做成一个大圆球，然后往上拍黄泥……前者像带沿儿的瓦盆，后者圆圆的，上部却有两个抠手儿。在半干不干的时候，用玻璃瓶子擀呀擀，盆里盆外都得光滑才好。其实，看火盆就能看出这家女主人的生活态度，那简直就是制作的一件优美的艺术品。有的为了美观，加进一些锅底灰之类，虽然有些标新立异，但却失去了黄泥的本色。
童年的冬天是在火盆边流逝的。
贫穷的人家一定是寒冷的，这一定是“贫寒”的由来。饭锅里的饭熟了，娘就得赶紧用扒火锹把灶膛里的余火撮进火盆里。然后，用烙铁压严实了，端到炕上。于是，屋里便升腾了些微的春意。一天下来，随着大半部白白的死灰的生发，余烬便逐渐地伴着光阴黯淡下来。下午放学回来，只能把手贴在火盆的下部，便把那即将散去的余温留在身边。
一个漫长的冬，火盆里埋满了故事。娘喋喋不休地重复讲述几个有限的故事，但对于我们并不感到腻烦；爹点上小煤油灯，挂在棚杆子上，唱起了《秦英征西》、《罗通扫北》。爹一天书也没念，可却被乡亲们称为“王先生”，胸中存了几十卷书呢。今年春节，我和儿子回家过年。在两个儿子的极力撺掇下，八十多岁的父亲给他的孙子唱了一段《千龙走国》。孙子们感叹爷爷惊人的记忆，唏嘘感叹之余，不免把我又拉回了童年。
贫瘠的冬天泥火盆里盛满了太多的希望，漫长的冬夜总是在火盆边打发。因而，晚上那盆火就显得太重要了。我们那没有山没有林，最“硬”的柴火也就算包米瓤子了。娘晚上煮大子粥就烧包米瓤子，红红的火炭儿扒了满满的一盆，压得实实的，离老远都烤脸呢！晚饭吃的早，还不等到睡觉就饿了。那令人寄托太多期望的火盆啊，曾经烧出多少终生难忘的美味呢？烧包米、烧土豆、烧甜菜疙瘩、烧大饼子、烧年糕、烧豆包儿、烧粉条头儿……爆包米花是再普遍不过的了：潮湿的玉米在火上烧鼓了，爆出一股气儿，变成了“哑巴豆儿”；干燥的包米粒儿“砰”的爆出了一朵白花。烧土豆应该是时间最长的了，埋在里边后就叨咕：“土豆土豆你快熟，旁边等个急急猴！”焦灼的眼光死死盯着火盆上边的白灰儿，当看到几股灰柱从火盆中腾起，那是土豆“放屁”了，赶紧把它翻过来再埋好，等到再一次“放屁”，就是烧好了。捏几下软乎乎的，扒开皮儿，一股甜香便扑鼻而来。那时候我想，天下能有多少比烧土豆还好吃的东西呢？
城里没冬天，因为根本就不用火盆取暖，因而不会发生那些令人难忘的故事。听娘说，现在乡村也很少用火盆了，据说好像还有的人家有。等过几天中秋节回家，一定设法拜访拜访那久违了的泥火盆。
严冬，户外寒风呼啸，小小的农家小屋，一盆炉火分外红火，让屋里温暖如春。火盆是山区农家冬日里最寻常的取暖用具，相传自三国时期便开始使用，传到今天，已经有两千多年的历史了。现在，火盆已经不常见了。
提起火盆，刘斌堡乡营盘村靳翠英老人兴奋不已。靳大妈今年69岁，小时候，每年冬天，家里都会用妈妈做的火盆取暖，她也跟妈妈学会了做火盆的手艺。小小的火盆陪伴靳大妈度过了50余个春秋。每个火盆，靳大妈都精心设计，不仅实用，还精巧美观。
做火盆的工序繁杂，且要求严格。“选泥最关键，最好是选粘黄土。”靳大妈边说边把黄土倒进盆里，倒上适量的水，边揉边放苒。“这泥不能软也不能硬，软了不出型，太硬容易裂。”亲家母焦凤兰住在隔壁，常过来唠嗑，也在靳大妈做火盆的时候搭把手。
第二步是拍模子。靳大妈把准备好的石灰用塑料袋包上，放在木板上，又从盆里挖出一块泥，放在地上拍平，然后放到模子上，直至把整个模子完全裹住，接着开始往泥上拍水，把表面拍平，最后在火盆底部揪出四个腿儿，火盆的雏形就出来了。
火盆定型了，在阴凉处晾到八分干时，再往火盆上洒点水，用手轻轻搓亮，晒上半个来月，就可以使用了。
点燃炉火，全家人围坐在一起，讲故事、剪窗花、纳鞋底，火盆边烤些土豆、地瓜，其乐融融。“围着火盆烤火，是那时大人小孩最快乐的时候。”靳大妈幸福地回忆着，火光映红她的脸颊。老伴儿许仲江要抽一锅旱烟，靳大妈用铁筷子夹起火炭，给他点燃。
红红的炉火，照映着一张张亲情的笑脸。那份温暖，一直暖到了人的心坎儿里，仿佛把春天迎进了农家小屋。
东北火盆
“炕上一个大倭瓜，谁来谁摸摸。”这是旧时居住在东北农村的人们发明破的一个闷儿，打一家家必不可少的小用具，谜底就是———火盆。
火盆，顾名思义，就是盛火的盆。拥有它并不需要花一分钱的成本，都是自己动手制做，人们管做火盆叫打火盆。
每年秋天，人们都到山脚下挑选颜色发红、粘乎、细腻的黄泥，用土篮运回家。先给它和了，有掺麻刀的；也有将破麻袋剪碎后用手搓开，绒乎乎的掺入黄泥中。如果不掺入二者之一，打的火盆就裂。还必须得和匀，和不匀也会裂。连摔带掼的和好后，拿只瓦盆或铝盆当模子，把黄泥拍成片儿往上一扣，用抢刀拍得薄厚都均匀。要是有小孩儿人家，火盆就做平底儿的，用来烙裓子。可平底儿火盆容易烙糊炕席，人们就在下面垫块平整的木板。没有小孩儿的人家呢，不需要烙什么，火盆就做抓底儿的，形状和碗底儿是一样的，这样就省去了垫木板。
头一天打完，第二天在它七分干时就从模子上拿下来，先修形，用菜刀把参差不齐的边沿割匀了。再用抢刀把盆沿往里拍，这是收口。口收匀后盆壁中间自然就出个肚儿。火盆这才算打好了。要把它放在不见阳光的地方阴干，千万不要让风吹日晒，否则会裂的。
那时冬天都没有炉子，天气又奇冷，没有它根本就不行，一铺炕上放一只。每天早晨都得扒火盆，是和后来的生炉子一样的。用小铁锹从灶坑里往外扒炭火倒火盆里，扔入一块干木头疙瘩，能燃烧一天呢。在寒冷的冬季，大人孩子都奔火盆，孩子在这铺炕上围成一圈，伸出小手烤火。没有活儿时，大人在对面那铺炕上也围着烤火。家里来了客人，主人就把火盆推到他身边烤火，真是“谁来谁摸摸”啊！
小小的火盆用处可大着呢，不光用来取暖，春、夏、秋三季也都有用，人们一年三百六十天都离不了它。
人们老出去干活儿，活儿多，还着急，没有电和气，用大锅烧火热食物既费时间又费柴火，再说也不值得。此时火盆里要是有好火可高兴了！把小厨具坐火盆上，能热还能炒。婴儿要是饿了，大人用它热喂他的奶哺子。小孩儿饿了呢，火硬时候，大人在小勺里放点儿豆油和调料，打里一个鸡蛋，用筷子搅翻着炒，熟的很快。而自己则用大茶缸热饭菜。
孩子的裓子、衣裤什么的少，如果湿了，除了这身再没有别的换冼，大人就用火盆连烤带烙，孩子光着身子躺在被窝里等，一会儿就干，干了立刻就给穿上。
那阵儿也没有熨斗，当时在火盆里烧热的带把儿烙铁就相当于熨斗。所以妇女做针线活儿必须得扒火盆。要是三伏天做活儿，就把火盆放灶坑门脸。做衣服打水线，边把烙铁在火盆里烧热，边弄湿衣服的边、牙、缝，用烙铁把它们烙扁乎，衣服就平平板板了。做鞋也离不了火盆，做三窝棉鞋全指用它给烙铁烧热烙，糊一层窝烙一层，一共得烙四五层，之后才是团乎乎的。很爱干不说，最重要的是定型。
早年儿人们使用火柴都省，能不划它就是好事儿。抽烟人要是在家，更得老用火点烟，怎么才能节省下火柴呢？灶坑里要是有火就上灶坑点；没火呢，就用火盆点碎青麻秆或火绳当火柴用。家家都在地头儿种些青麻，割下后搁粪坑里沤好了，种地人家都自己用麻皮搓绳子。剩下的麻秆都舍不得扔，将其踩劈了就可以使用，拿起一小段儿碎麻秆用火盆火点一下，张嘴轻轻一吹就起火苗，刚点着灶坑和烟袋锅就吹灭，留着下次再用。火绳就是自己搓的用来引火的小绳。夏季割的艾蒿，经阳光晒蔫后还潮乎时，把它搓成绳子。深秋干枯的苞米绒都留着搓火绳，用时放火盆里。点火点烟去点一根。
火盆如果坏了咋办呢？如果坏的少，搅点儿浆糊，用破补丁糊好就能凑合用，不坏得严重都舍不得扔。
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