凉水河子镇中心小学学生营养实施方案
根据吉林省人民政府办公厅文件《关于印发吉林省国民营养实施计划的通知》精神，切实做好我校学生营养午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
全面贯彻党的十九大精神，积极实施营养午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、成立学校营养午餐领导小组
组长：王孝君
副组长：张兴生
成员：吴金宝王蕴刚朱宏斌孙鹤霞颜世文
领导小组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。
三、质量验收小组
组长：王孝君
副组长：张兴生
成员：吴金宝王蕴刚朱宏斌孙鹤霞颜世文
四、学校午餐供应方式
采用食堂供餐方式，实行一天一餐制。
五、实施时间及午餐时间安排
从2018年3月1日开始实施。
午餐时间：11:00——12:30，（特殊情况会有变动）。
六、管理措施
1.学校参照教育局有关方案制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。
2.做好学生营养餐经费的保障工作，专款专用，不得挪用营养餐保障经费。
3.营养午餐由值周领导负责管理，值周教师负责安全工作，班主任教师负责本班学生就餐具体工作。学校食堂负责学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，值日教师负责配餐记录及食物留样工作，履行签字手续，留样时间为48小时。
4.校要严格把关学，详细做好类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。
5、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭碟的卫生情况。
6、就餐要求：学生取餐后回到餐桌就餐，由班主任教师负责监管。
7、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入盛饭桶内，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。
8.班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。
9．用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生将餐具，放到指定的位置。
10、学校要认真做好学生营养午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒等，所剩饭菜由学校根据实际情况购买胶桶盛放，及时送出处理，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。
11、信息收集反馈：学校及时收集学生、家长、老师对营养午餐的建议、意见，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。
七、建立双向互动机制
1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生营养午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与食堂方的互动协调机制。
2、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好营养午餐的建议意见。
3、建立多方协作的应急机制。学校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。
七、纪律要求
学生营养餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求学校教师认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的，学校将申请相关部门依照相关法律法规进行追究责任
凉水镇中心小学
2018年3月2日
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