鸡蛋羹应该是每个宝宝都喜欢吃的食物了，当然鸡蛋羹也有很多种类，可以换着花样做给宝宝吃哦~今天教大家三种超好吃的鸡蛋羹，简单易学！
蒸水蛋
鸡蛋 2个 盐 1/2茶勺 酱油 少许 山茶油 少许 温水 约280ml 葱花 少许
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、山茶油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
柳橙蒸蛋
橙子 1个 鸡蛋 2个 白糖 适量
做法：
1、鸡蛋打散，加一小勺白糖搅匀
2、把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟
3、橙子对切两半，把橙汁儿和橙肉都挖出挤到装有蛋液的碗里（也不用挤太干净，反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里，所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了）
4、把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里，不用倒得太满，留个1厘米边边比较好，防止蒸后溢出
5、把橙碗上盖上一层保鲜膜（这样比较不容易有小洞洞）放在蒸锅里大火烧开水后就转小火，一共10分钟就好啦
蛤蜊蒸蛋
原料 鸡蛋 3个 蛤蜊 12个 酱油 少许 盐 适量 山茶油 少许 姜 2片 葱 少许 香油 少许
做法：
1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。最好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，加少许山茶油，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出。（不是等所有的蛤蜊张嘴才捞，那样就晚了，可以一起捞出来，掰开它。）谨记：汤不要倒掉。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水（一定要等其冷却变温后），比例是1：1，一起打散。
4、取个盘子，将盘子刷一层山茶油。将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。（可以直接将蛤蜊带壳煮，或者刨出来。带壳就是样子美。）
5、外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
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