富硒稻谷(GB/T22499—2008)富硒稻谷国家标准(DB/T22499—2008)规定,样品加工成GB1354规定的三级大米,按
GB/T5009.93执行。富硒稻谷加工的大米检验结果硒含量在0.04~0.30mg/kg之间的,判定为富硒稻谷;检验结果硒含
量小于0.04mg/kg的,判定为非富硒稻谷;检验结果硒含量大于0.3mg/kg的,判定为含硒量超标稻谷,不应食用。富硒茶(N
Y/T600—2002)中华人民共和国发布的农业行业标准富硒茶(NY/T600—2002)规定在富硒区土壤上生长的茶树新梢的芽
、叶、嫩茎,经过加工制成的,可供直接饮用的,含硒量符合本标准规定范围内的茶叶。标准规定富硒茶硒含量范围为0.25~4.00mg/
kg,含硒量的测定按GB/T12399的规定执行。同时该标准对质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求作了规定。富硒大米
是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。属于功能性农产品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性农产品一样，都是富含硒的食物。
根据中国营养学会推荐成人日摄入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量约在0.035毫克/
千克，1毫克=1000微克，那么，这个日硒摄入量为0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果摄入的是符合国家
富硒米标准的0.07毫克/千克，这个日硒摄入量为21－35微克，如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米，这个数字就攀
升到了90－150微克。通常，每人每日硒正常摄入量不应低于50微克，50-250微克/天。食品中硒的测定：氢化物原子荧光光谱法 |
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