有些人喜欢吃奶油，有些人喜欢吃草莓，当草莓和奶油相遇，简直是喜爱甜食者的天堂。今天就教大家做超好吃的草莓奶油蛋糕盒子，酸酸甜甜，凉凉软软，分量足足的，保你吃个够！
草莓奶油蛋糕盒子
鸡蛋 3个 山茶油 30g 牛奶 40g 淡奶油 24g 低筋面粉 40g 草莓 适量 糖粉A 40g 糖粉B 24g
做法：
1、准备好材料。
2、取一个无油无水的玻璃碗，将牛奶、山茶油一起倒入。
3、混合均匀。
4、筛入低筋面粉，混合至无干粉。
5、将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入混合好的面糊中。
6、混合均匀。
7、蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。
8、将蛋清打到显性发泡状态，也就是大弯钩。
9、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。
10、剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，继续翻拌，拌好的面糊细腻。
11、将面糊倒入法焙客2828金盘，倒入前在烤箱上抹一层薄薄的山茶油，再轻轻用厨房纸擦干净。
12、轻轻的向四边倾斜，使蛋糕糊均匀平整。
13、放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟左右
14、出炉放至微温，烤网上放一张油纸，倒扣轻轻手动脱模，将蛋糕片切成和盒子一样大小。
15、将草莓洗净，根据自己的喜好切丁或者对切。
16、取一个无油无水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。
17、将奶油打发至图片的状态。
18、一片蛋糕一层奶油一层草莓，按这样的顺序挤奶油，图案可以根据自己的心情，我用的中号5齿裱花嘴。
19、美美的草莓盒子做好啦，是不是特别适合不会裱花的你？做好后放入冰箱冷藏后，味道更佳。
20、配方的量刚好可以做4盒，份量是不是超足？自己做最大的好处就是真材实料.
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