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朝南的阳台种蔬菜 一盘健康色拉送给你
2018-11-21 | 阅:  转:  |  分享 
  

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我家的朝南阳台阳光充足、温暖干燥,一直是大家休闲放松的地方。当我决定在家种蔬菜时,这里便成了我的心中的最佳位置。几乎所有的蔬菜都可以在朝南阳
台种植,辣椒、茄子、青菜、番茄……不夸张地说,这里就是蔬菜的生长乐园。谁会是朝南阳台的第一批「客人」?9月不减肥,10月徒伤悲。为
了吃到健康又营养的蔬菜色拉,这三种蔬菜成了我的首选。生?菜提到色拉,生菜是一定不可缺少的。为了让蔬菜色拉看起来更丰富美味,我特地种
了4个不同的品种,除了常见「绿神」和「萨丽娜斯」,还有两种特色生菜——「紫霞」和「紫艳」。生菜是我认为最容易种的蔬菜,特别是在阳光
充足的南面,大约一个月就可以收获了。虽然生菜很好「养活」,但并不意味着播下种子就可以一劳永逸。窗外的松鼠最喜欢吃生菜,大约是因为口
感实在太好了。以前买的生菜完整翠绿,我还以为它并不招虫。结果青虫也来凑热闹,只见虫眼,不见虫身,看来买来的菜用了不少农药化肥。痛失
几员「爱菜」后,我吸取了教训,用纱布将菜苗罩住,生菜终于可以无忧长大了。成熟后,将生菜从外叶开始剪取,或者整株剪下食用。樱桃番茄樱
桃番茄含有丰富的营养物质,也是我最爱的蔬菜之一。樱桃番茄的生长时间是生菜的两倍,但种植的过程却有趣得多。一开始它几乎没有什么变化,
我还为此苦恼了好久。直到开出指甲盖大小的黄花,才知道这个品种本身就是如此,即使结出果子也不会比原来长大多少。天有不测风云,夏季的雨
水险些将樱桃番茄「淹死」。没想到晒过太阳、松好土后,樱桃番茄又慢慢活了过来。再加上肥液的「加持」,底部的叶子也由黄转绿了。绿色的果
实大部分变红时,可用剪刀从蒂部上端的茎处剪断。樱桃萝卜生吃萝卜恐怕很多人都没有尝试过,但是如果你吃过自己种的樱桃萝卜,你一定会爱上
这种味道。樱桃萝卜红如玛瑙、色泽鲜艳,从播下到收获只要短短22天。为了能和其他蔬菜在同一时间食用,播下生菜种子后的第7天我才开始种
它。不用施肥,不用打药,必要时用粘虫板将虫子除去就行了。当樱桃萝卜从土里拱出,露出它胖乎乎的脑袋时,抓住叶子,轻轻一拔,樱桃萝卜就
「出土」了。不管是做色拉,还是煮汤,樱桃萝卜都是不可错过的秋季美味。用料:生菜、樱桃萝卜、樱桃番茄、色拉、醋、麻油、糖做法:1、用
清水将采收的蔬菜洗净。2、将生菜切段,樱桃番茄、萝卜切片,置于碗中。3、加入色拉酱、麻油等调料。4、将色拉均匀搅拌。萝卜的脆爽+生
菜的清香+番茄的甘甜,这是我心中最完美的色拉搭配。从播种到收获,不施肥,也不喷农药,所有的蔬菜都是天然有机的,即使生吃也丝毫不会担
心。在自己的菜园中,不追求品种的多样,不在意产量的高低,在乎的只有蔬菜的健康和美味!
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(本文系林微安原创)