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陶莉莉等：“姜醋”对产后缺乳大鼠的治疗作用
补品之一，“猪脚姜醋蛋”组成。猪脚含有丰富的蛋
白质和骨胶原，是养颜润肤的最好原料，对产妇更
有充奶催奶的作用。姜可以治疗偏头痛，中医常
说：“姜，味辛性温，具有散寒发汗解表祛风等作
用。”姜有祛风湿、活血、驱寒、暖胃、解毒之功效。
甜醋，有治病益补的功效，对产妇分娩后疗养和体
通乳颗粒组姜醋高剂量组
力的复元很有帮助。常饮醋可以使人的骨骼变得
柔软，防止身体发胖，可以免患风湿，帮助消化，利
于吸收，消除疲劳，预防衰老，扩张血管，降低血压，
防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，还可
以美容护肤。鸡蛋含人体所需的丰富蛋白质、氨基
酸等多种微量元素，有滋补和修补子宫作用。甜醋
姜醋中剂量组姜醋低剂量组
与猪脚、鸡蛋一起，能分解骨头及蛋壳的钙质，易被
图1
人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用。“姜醋”的
3讨论
搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，通乳汁，是
3.1溴隐亭致产后大鼠缺乳模型的建立
产妇的最佳滋补品。
大多数哺乳动物乳汁的分泌由催乳素进行调
本研究结果显示：给药第1、2、3周，仔鼠体重在
控，在妊娠后期催乳素大量分泌，促进乳腺发育，使
通乳颗粒组及“姜醋”高、中、低剂量组较空白对照
其进入泌乳状态，在哺乳期，催乳素对维持乳汁的
组明显降低，较模型组有所升高，但无显著性差异；
分泌也起决定性的作用。催乳素的分泌受下丘脑
给药第1、2、3周母鼠泌乳量在通乳颗粒组及“姜醋”
泌乳素释放因子（PRF）和抑制因子（PIF）两种因素
高剂量组较模型组明显升高，给药第2、3周在“姜
的调控，其中起主要作用的是PIF，多巴胺被认为是
醋”中剂量组较模型组明显升高。给药第1、2、3周，
主要的PIF之一，溴隐亭是一种麦角类多巴胺受体
母鼠血清催乳素水平在通乳颗粒组、“姜醋”高、中、
激动剂，对多巴胺受体具有很高的亲和力，可以发
[1]
低剂量组较模型组明显升高，差异有显著性。“姜
挥多巴胺的作用，抑制催乳素细胞的分泌和增生，
醋”能够使泌乳通道畅通，促进产后泌乳。表明“姜
因此，通过予哺乳期大鼠使用溴隐亭，可抑制垂体
醋”可促进溴隐亭致产后缺乳大鼠乳腺腺泡腔及导
催乳素的释放，从而使乳汁分泌减少，造成缺乳模
管扩大增生，减少乳腺小叶间脂肪结缔组织，明显
型。研究结果显示，模型组乳汁分泌显著减少，血
增加血清催乳素水平，显著增加母鼠的泌乳量。
清泌乳素水平显著下降，仔鼠体重明显降低，乳腺
参考文献
腺泡组织稀少，腺腔狭窄，纤维间质多，这些结果说
[1]杨雪梅，徐春，梁立武，等.溴隐亭对大鼠催乳素瘤细胞表达
明使用溴隐亭可形成较理想的缺乳模型。
bcl-2、Bax的影响[J].武警医学，2012，23（7）：593-595.
3.2“姜醋”的功效
（收稿日期：2012-12-01）
“姜醋”又称猪脚姜，是广东产妇坐月子的主要
征稿启事
《江西中医药》所设的重点栏目有《明医心鉴》、《滕王阁医话》等。《明医心鉴》以介绍名老中医经
验和中医临证心得为主，重点刊载中医关于疑难病的诊疗经验，要求观点、方法新，经验独到。《滕王
阁医话》主要反映中医教学、科研、临床的一得之见，要求以小见大，有感而文，语言生动流畅，可读性
强，富于知识性、趣味性。
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