国家级名老中医沈绍功：百年养生秘诀六百年的养生秘诀：开胃法、养肝法、调肾法600年的养生秘诀一：开胃法专家：沈绍功男，国家级名老中医，
主任医师，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。沈宁全国名老中医药专家学术经验继承人沈氏女科全名叫上海大场枸橘篱沈氏女科。始于
明初，历经20代，有600多年历史了。为什么叫沈氏女科，而不是沈氏妇科呢？因为妇科只是妇女的疾病，而女科就包含所有女人的疾病，包
括不孕、青春期一些疾病。沈氏女科首先注重开胃，有很多疾病先从脾胃调理。开胃跟养胃有所区别，开胃是让胃口先开，增加吸收。脾胃乃后
天之本，如果脾胃不好的话，百病丛生。沈氏女科注重开胃，认为“胃气为本”。沈老介绍了他家传的健脾开胃散，就是用焦山楂肉、谷芽、麦芽、
神曲，等量研粉，每次冲服3克，帮助消化，专开胃口。什么人适合开胃呢？只要是吃完不消化、胃口不好的，脾胃虚寒的，都适合开胃，开胃
不仅是增加吸收，使脾胃吸收能力强，而且还可以促进消化功能。胃口的重要不言而喻，再轻的病没了胃口就会加重，再重的病有了胃口必能起生。
因此，开胃口、护胃气，成了上海沈氏女科的第一绝招。沈老给大家介绍2个开胃口的食疗粥：桂心红枣粥、延年益寿羹。600年的养生秘诀二
：养肝法中医所谓的肝与西医解剖学所指的肝不尽相同。《黄帝内经》对肝的描述有二个方面：一是肝主谋虑。人体的精神活动跟肝密切相关，精
神因素是许多妇女病的主要病因。二是肝藏血，血不养肝是许多妇女病的病根。基于这两个方面，所以沈氏女科认为“女子以肝为本”。中医所说
肝的病证比较复杂，常见的有3种类型：一是肝气郁结，表现为情绪低落，郁闷伤感，胸胁不舒；二是肝火上炎，表现为头晕烦躁，失眠多梦，口苦
尿黄；三是血不养肝，表现为心慌气短，面色苍白，精神疲乏。当然中医治肝办法也比较多，沈氏女科把中医治肝的方法高度总结，得出沈氏女科特
有的养肝三法宝。沈氏女科养肝法一、滋补肾水，平降肝火。二、疏肝理气，解除肝郁。三、健脾柔肝，补充肝血。养肝重在养神，当然还应合理饮
食，不能过饱，少吃多餐，控制肥甘，尤其是甜食。更年期有些患者嗜甜，这非但会致肥胖而且可增加心脑血管病、糖尿病的发生。应当多吃高蛋白
的食物，比如鱼、瘦肉、豆制品、花生、牛奶，也要多吃纤维素高的食物，比如芹菜、白菜、韭菜、香蕉、梨。沈老通过这么多年的研究，精心配制
了一款养肝药膳——菊芹粥：白菊花15克、连根芹菜30克煎水两汁，用此水煮粥（绿豆30克、薏米150克、荸荠20克去皮），分2次食
用。可降压清暑、利湿宁神。600年的养生秘诀三：调肾法中医认为肾有双重性，既是阳又属阴，既含火又有水，是人体唯一的双相双能器官
。大家都知道中医辨证肾部疾病，分肾阴虚和肾阳虚。肾阴虚舌红、手足心发热出汗、腰酸口干、心烦失眠、头晕眼干；肾阳虚舌淡、怕冷疲乏、腰
酸腿软、尿少浮肿。一般北方地区肾阳虚多见，南方地区肾阴虚多见。中医治肾叫补肾，肾阴虚补水，肾阳虚补火。明代有位中医大家名叫张景岳，
他治病很有特色，认为单纯补肾疗效不好，应当根据肾的双重性，采取调整的办法，会明显提高疗效。他说：“善补阴者必于阳中求阴”，就是说补
肾水的同时如果配伍几味补肾阳的药，就能更加有效了。反过来，“善补阳者必于阴中求阳”，就是说补肾火的同时如果配伍几味补肾阴的药也就会
更加有效了。沈氏女科非常推崇张景岳的主张，因此沈氏女科第三个养生方法叫“调肾”，调肾比单纯补肾更加有效。在传承古人经验基础上产生
了沈氏女科的调肾法。凡是各类免疫功能下降、不孕不育、生殖、泌尿、骨骼的病证，采用调肾法常常有效。尤其人过中年，肾亏是普遍的表现，所
以调肾法在中老年人群中，无论养生保健还是治病康复，成了必不可缺的治法。沈老教大家一个辨别肾亏的办法，就是看舌头上有没有齿痕。齿痕像
女孩子穿的裙子一样，因此也叫裙边舌。中医讲“肾主骨”，骨质疏松的主要原因是缺钙，缺钙会使骨头发脆，所以中老年朋友切勿跌倒，否则容
易骨折。缺钙应当补钙，现在许多补钙制剂，有的人却很难吸收。沈氏女科调肾法用中药和食疗方法，可以有效补钙。调肾还有很多方法，还可以
泡药浴。药浴的方子：蛇床子、菟丝子、黄精、白菊花、川断、补骨脂等量，要根据水量的大小，每味药大约30克左右，煮两次水，然后把水倒进
木桶里，此方男女都适用。如果妇女有子宫肌瘤、囊肿、乳腺增生，可以加上山慈菇、白花蛇舌草、夏枯草三味药。沈老还给大家推荐了一道适合所有人服用的调肾茶。枸杞子、决明子、白扁豆、山药、茶叶（最好是普洱，铁观音）等量，用开水冲泡。 |
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