必吃的说到西安，大家时常称它为“美食天堂”，作为一个旅游圣地，不仅要有美丽的名胜古迹，还有一个重要的当果然就是美食了，那么接来下来，小编给大
家盘点一下西安最有名的十大小吃。肉夹馍西听到西安两个字，首先想到的应该就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里
面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而课桌文化的几个特点。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹
馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。凉皮要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了
。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作
原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，
营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。肉丸糊辣汤肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有
淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。岐山臊子面安说到
西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红
油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合
都离不开。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面西安美食西安美食 |
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