仁爱创值共赢和谐白菜的栽培技术【2019年最新研究编制版】白菜的栽培技术[το2019,ν?α?ρευνα,κατ
?ρτισητεχνικ?νκαλλι?ργεια??κδοση]λ?χανο白菜的营养价值зеле,богати
нахранителнивещества,сизключениенасъдържащивъглехидрати,м
азнини,протеини,суровивлакна,калций,фосфор,желязо,каротин,
тиамин,ниацин,сабогатинавитамини,навитаминc,съдържаниет
онавитаминиотябълки,круши,съответно5пътипо-висока,4п
ъти;цинк,по-високиотмесо,зеле,съдържащисевпектин,чове
шкототяломожедапомогнезапремахваненаизлишнатахолестерол.
ипо-важното,китайскозеле,същотакасъдържаследиотмолибде
н,човешкототяломожедаинхибираобразуванетонанитритиамин,
абсорбция,играеролявпрофилактикатанараковитезаболявания.зе
леglabral,сизключениенамираиматоплина,жаждатанадиурети
к,лий,стомашно-чревнифункции,честоямзелеможедапредотвр
атилипсатанавитаминc(скорбут).хоратачестоказват:огън,мес
о,риба,храчки,зелетофугаранциязамир.преззиматаможеда
служизаямзелепреззиматанасухвъздух,вятърнакожатанах
оратаемноголошо.зеле,богатинавитаминc,e,ямзеле,можеда
играемногодобренакожатаиразкрасяванетоефект.生物特性发芽期：
натретияденследзасяваненасемена,напълно,докатодвеbasal
叶显露,товаекраятнатозипериоднакритичнихарактеристики.на
тозиетап,защотобъд,млади,всеощенееформанасъответнитек
орени,неможедаабсорбирахранителнивеществаотпочвата,порад
исвоитехранителниизточницинахранителнивеществаотсеменана
съхранениеесебеси.семенанакачествотонеепрякосвързанас
процентнакълняемостнависочинатаискоросттанарастежаисилн
астепен,зелеизацелияпериоднарастеж,докатовсъстояниесъ
щоимарешаващовлияние.团棵期幼苗期：指芽后到团棵阶段。即基生叶出现后，两片基生叶展开与子叶交叉成为
十字形，然后再形成8片中生叶，即第一叶环，此时幼苗成圆盘状，俗称团棵。莲座期莲座期：团棵至出现包心生长阶段。在莲座叶全部长
大时，植株中心幼小的球叶按褶抱、叠抱或拧抱的方式抱合而出现卷心现象。这是莲座期结束的临界特征。莲座期是大白菜营养生长阶段最旺盛的时
期，也是大白菜生长的关键时期，必须有充足的肥、水供应。结球期结球期：这一时期内顶生叶生长而形成叶球。该期还可分为前期、
中期和后期。前期——叶球外层的叶子先迅速生长而构成叶球的轮廓，叶球的外貌已经形成，这是前期结束的临界特征。中期——叶球内的叶子迅速
生长而充实内部。后期——叶球的体积不再增大，只是继续充实内部。这时外叶逐渐衰老，叶缘出现黄色。环境条件要求温度Cavol
icinesiappartienelacrescitadipIantesemi-laResistenzaal
Freddo,adattoperlatemperaturaMediagiornalieraèdi12-22
Gradi,10Gradicentigradi,acrescitaLenta,difermarelacres
citadi5Gradicentigradi.AbreveTermine,C-0-2-C-2anc
oraingradodiripresadopoilcongelamento,ILC-5Gradicent
igradièdalFreddo.InfasediFiori:LatemperaturaMediagior
nalieradirequisitipiùseveriperlatemperatura,piùadattope
r17-22Gradicentigradi,Rosettadifoglieinrapidacrescita
Forte.Voce:NelperiododiprodottiDuranteilperiododiforma
zione,Latemperaturaèdi12-22Gradi.CavolicinesiDuranteil
periododicrescitadellatemperaturainnutrientidall''Altoal
Basso.光照大白菜在营养生长期要求中等光强。http://shniulan.com/http://www.shn
iulan.com/http://www.shniulan.com/html/guanyuwomen/http://www.s
hniulan.com/html/fuwuxiangmu/http://www.shniulan.com/html/xinwen
zixun/http://www.shniulan.com/html/lianxiwomen/矿质营养大白菜对氮的要求最大。
但是氮素过多而磷钾不足时植株徒长，叶大而薄，结球不紧，且含水量多，品质与抗病力下降。大白菜生长中对氮磷钾的吸收比例约为4：1：3
对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之；至结球期则以钾素为主，氮素为辅，因此要施足基肥。水分大白菜叶面积大，
叶面角质层薄，蒸腾量很大，对水分的需求较多。土壤以肥沃、疏松、保水、保肥、透气的砂壤、壤土及轻粘
土为适宜。白菜的栽培过程一、品种选择二、整地做畦、施足底肥三、播种和育苗移栽四、间苗、补苗、适时定苗五、中耕除草六
、肥水管理七、收获品种选择大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型?三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，一般
选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。整地做畦、施足底肥北方秋季栽培大白菜，最好在作物收获后进行深耕并大量施用腐熟的有机
肥建议亩施腐熟鸡粪0.5-1吨，复合肥50公斤。??施足基肥是大白菜获得丰收的基础。在老菜地上，土壤肥力高，可适量
少施有机肥。复合肥的养分比例以氮、钾为主，配合施用磷肥。在新菜地上，要重施有机肥，配合施用三元复合肥。秋季栽培大白菜一般进行
垄作(或称高畦栽培)，☆高畦的优越性：①雨后或浇水后土壤表层容易干燥，可以减少软腐病的发生；加之大白菜植株下部空气流通，底层
空气湿度小，可减少霜霉病。②培垄使土层加厚，有促进根系发展的效果。③在垄两边的沟中浇水，早期浅浇，使水分由下沿毛细管上
升，不致冲坏幼苗及造成土面板结，后期浇水量大，供水充足，干燥也较快。播种和育苗移栽大白菜直播和育苗移栽均可，一般依前茬作物的
收获期而定。大白菜的适期播种是高产稳产的重要环节。育苗移栽：有助于解决早播的问题。但移植有延迟白菜生长和较易发生病害的缺点。
一、播期：一般情况下，在立秋前后3-5天播种为宜。选择在下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。
据调查，适期晚播能够降低病毒病、霜霉病、软腐病的发病率。二、药剂拌种：70%甲基托布津可湿性粉剂、或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种
（防霜霉病、黑斑病、炭疽病）；播前用3%高锰酸钾浸种（防软腐病）；农用链霉素1000倍液浸2小时，晾干后播种（防黑腐病）。三、
足墒播种：在整平地面的基础上，灌水至最高水面与垄面距离为1厘米时为宜，如此既能使水分充足，又使土壤沉实、垄面洇透，待垄面干燥至稍有
发白现象时即可实施播种。间苗、补苗、适期定苗从种子发芽至定苗，苗出土3天进行第一次间苗，4～5片叶时第二次间苗，当叶片长
到8～9片叶时，进行定苗。发生缺苗应及时补苗，且越早越好，补苗宜在傍晚进行。栽后立即浇水，以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以
利缓苗保活。间苗定苗的时间：应掌握在中午高温时分进行为好。由于适应环境能力不同，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。
中耕除草全生育期需中耕除草2-3次，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。第一次在间苗后，浅锄约3厘米深，以划破土表，
目的是松细表土和锄去杂草；第二次在定苗后，深度5-6厘米为宜，以促进根系向土层深处生长，并“蹲苗”10天左右。进入莲座期，在未封垄
前仍要中耕除草，但应在晴天叶片较软时进行，以免损伤叶片。要掌握“深锄沟，浅锄背”的原则，在封垄后不再中耕。肥水管理1、追肥：大
白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可
在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后的莲座期，每亩施硫酸铵1
5-20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在结球前期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，同时每667m
2施用草木灰50～l00kg或含钾的化肥7～10kg，使三要素平衡称“大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤水冲施
，称“灌心肥”大白菜全生育期追肥依据1∶3∶4∶2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。对营养吸收的基本
规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅。2、浇水：大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，
此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第二次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然
后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保
持湿润，所谓见湿不见干。直至收获前10～15天时停止浇水，以利贮藏。注意苗期至团棵期要控水控肥(主要控氮)。除了特殊情
况要施提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，目的是使地上部同化器官(外叶)生长健壮，促进根系生长和下扎，为后期的快速生长与大量吸收养分和
水分打下基础。收获CavolicinesiallaFinedelperiododicrescita,Il
Tempo,Latemperaturaèindeclino,comeprotezionecontroilGel
o,DanniMECCANICI,inTempoperlegare.InGenerale,in10-15Giorniprimadelraccolto,impedirel''irrigazione,il叶扶起aRosettadifoglie,laPalla,EPOIconlaPagliaintrisadipatateDolci.OconilPacchettodifoglie,ilCuorepiùForteeContinuaacrescere.Lavarietàdimaturazioneincercadiprolungareilperiododicrescita,MadeveessereraccoltoprimailGelo.白菜的病虫害防治 |
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