化学产品检测生物胺有什么作用？
生活中有很多化学成分我们都不能很好地掌握，所以对于化学的研究，我们一定要通过比较专业的化学产品检测仪器来分析，这样就可以让我们在生活中更好地掌握它们的性能作用，趋利避害，目前对于生物胺的使用很是流行，今天我们就一起来来看看作为化学产品的生物胺有哪些作用？
生物胺是什么？生物胺就是一大类含氮的小分子有机化合物的总称，依照其不同结构，在化学产品检测中主要分为三类：第一类为脂肪族，包括腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等；第二类为芳香胺，包括酪胺、苯乙胺等；第三类为杂环族胺，包括组胺和色胺等。其实各种动物和植物的组织中都存在生物胺，微量的生物胺是生物体（包括人体）内的正常活性成分，在生物体内起着重要的生理作用。生物胺一般在哪存在？生物胺广泛存在于日常生活的食品中，例如调味品、发酵香肠、米酒、葡萄酒、啤酒、奶酪等发酵食品、肉类及水产品中，不合理的环境卫生、食物加工工艺和食品储藏手段都会造成大量生物胺的产生。此外，化学产品检测中还发现生物胺的含量还可作为食品新鲜程度的指示器，腐败变质的肉类和水产品中，生物胺的含量会大幅增加。人们如果食用了这类食品，会发生食物中毒的可能。现行的生物胺检测国家标准为GB5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》，适用于腐胺、尸胺、精胺、亚精胺、酪胺、苯乙胺、组胺、色胺、章鱼胺共九种生物胺进行检测。生物胺有哪些用途？生物胺存在于多种食品尤其是发酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、发酵香肠、调味品)水产品及肉类产品等中。很多化学产品检测人员都认为葡萄酒中的组胺及其它生物胺可以作为衡量葡萄酒生产过程中卫生条件好坏的一个主要指标。水产品、肉类制品等蛋白含量丰富的食品中生物胺含量与其质量密切相关，有望成为评价此类食品鲜度的一个重要指标。德蓝化学具有CNAS及CMA等资质认可，可依据标准GB5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》提供相关化学产品检测技术服务，为企业产品品质保驾护航。如果您还想来哦接更多相关知识，欢迎随时来访：http://www.dlhxjs.com/
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