市面上真正的野生海参已经非常稀少了，市面上85%以上的海参是用养殖海参冒充野生海参，来获取暴利！真不知道有多少参友被蒙骗……事实上，一头养殖海参的营养，还比不了一只鸡蛋！再就是一些不良商家猖狂掺假造假，盐干甚至糖干海参大量流入市场，这些海参不但起不到好处，反而会损害身体。下面给大家看几种好坏海参的图，对比看一下。
买海参一定要擦亮眼睛，挑选真正的大连獐子岛野生海参，大连野生海参是公认的好海参，水域纯净无污染，营养价值十分丰富。
行业公认最好的大连纯野生海参
为什么大连海参的品质好？这跟大连优越的地理位置有很大关系，海域水质和海域水温的高低最直接影响海参品质；
1.??长海海域半年换一次海水优于其它海域17年才换一次海水，长海海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点，为海参提供了绝佳的生长环境。
2.??常吃海参的人应该都知道，海参一年只产两季，这是因为海参适宜生长的温度介于12°-19°之间，超过或低于这个温度区间，海参就会夏眠或者冬眠。长海水域常年的冰冷海水，让海参缓慢的生长确保了海参绝佳的品质。
现在又到了海参捕捞上市的季节，想了解海参的朋友可以问我，关于海参的捕捞、辨别、泡发及做法等等都可以来找我问，定知无不言，信得过我的也可以从我家拿海参，保证你吃上真正的大连野生海参，我发誓！！如果我卖的是假海参非大连野生海参遭天打雷劈！！
大家好，我叫王静，我的家乡大连市獐子岛，我家代代都是依海而生的大连人，自我懂事起便记得家中就是做海参生意，现在也可以说是个海参专家了，对什么产地、参龄、工艺的海参好，多少钱才能买到可以说是了如指掌，2013年开始，由于海参市场出现了大量盐干、糖干等劣质海参，整个海参市场混乱不堪，我们獐子岛的优质海参竟也出现滞销。许多和父亲一样以海参为生的獐子岛渔民，守着家里囤积的优质海参，一天天唉声叹气。
看不惯市场上很多商家虚假宣传把我们大连的海参都给做黑了，我想更多宣传家乡海参特产，为獐子岛正名，让更多的朋友了解自己家捕捞的野生海参，把最好的野生海参带给大家！为此，我回到了獐子岛，创立了“官岛海参”这个品牌，希望能把最好最正宗的獐子岛纯野生海参推广出去。誓要改变海参行业的现状，帮助家里和乡亲们度过难关。
大连野生海参该如何鉴别
现在市面上对獐子岛海参需求量很大，但真正的獐子岛野生海参却很难进入大多数百姓餐桌，而且纯野生海参也不是谁都有货，谁都有卖的，网上和实体店的所谓野生大连海参95%以上都是盐干、糖干增重或是用人工养殖海参以次充好，大家千万注意鉴别！
真心想要买到正宗野生海参的朋友，希望你不要就这样跟纯野生海参失之交臂，加微信：17709813590（点击或长按复制），教你辨别海参好坏，买正宗野生海参，拒绝上当受骗！
大连獐子岛野生海参固然好，但只是产地优，并不代表它就是真正的好海参了，还要看晾干工艺，而真正的好海参是纯淡干工艺，最大程度的保留海参的营养！这里先教大家简单的方法鉴别一下，稍后我为大家揭秘一下海参的行业真正内幕：
1、观品相
2、看硬度
3、比泡发
我们獐子岛海参的捕捞时间是每年的5-7月和11-12月进行捕捞，这个时候水温在10左右，这也是野生海参最易捕捞的水温，野生海参生长在深海15米以下，海水又深又冷，必须穿上特制的潜水服加上保暖衣才能下水捕捞，不然很容易让人在捕捞过程中痉挛，那就非常危险了。
外面套上重重的潜水服，腰上带着40多斤的腰铅，仅靠一根氧气管就下水了，一般需要30米深的水下呆上1个小时以上……有人可能会问为什么不用氧气瓶，因为一般渔民用的氧气瓶能承载的压强和容量都是很有限的，只适合潜水或者短时间的低强度作业使用，特别提醒：如果你看到谁家卖的海参是背着氧气瓶下去捕的，那我可以负责任的告诉你，这种海参多半是浅海的人工养殖海参，大家以后可一定要看仔细了！
捕海参不仅需要好的体力，还是好眼力。海参会根据天气情况活动，天气不好时，海参会猫到岩礁底下或海泥里，等天气好了才出来觅食，所以有时就在你眼底下你都看不见。
海底突发情况很多，每次下海船上必须有专人看着氧气管，一发现有问题可以及时拉上来。
每次下海至少1小时以上，天气晴朗时，一次能捕80来斤活参，遇上天气不好时，可能就只有10来斤。经过在水下一个小时的战斗，终于回船上了，等待的人也终于放下心。
捕捞海参是非常辛苦的工作，常人真的很难体会到捕捞海参背后的辛酸。养殖海参成本低，而且捕捞相对简单，往上拉就是一兜，请大家不要拿养殖海参跟我们的海参去比较。
下水一次不容易，不管是海参，海胆，大海星，螃蟹，什么都要拿上来，看看只有深海才有的大扇贝、海螺和螃蟹。
没见过海参还会吐水吧，毕竟到了市场的上已经不新鲜了
随手剪开一只海参，看看咱们野生海参是怎样的。
海参生长4年以上才会有海参花，海参花营养价值非常高哦。
上岸后不是说就可以休息了，要马上进行煮制，否则时间一獐子岛参可能就会自溶。
说到这也跟大家谈谈海参的价格，獐子岛海参的确有名，但是产量是有限的，因此很多商家借机炒作，价格层层炒高，每层都至少要加个10%以上的价。不少消费者都花了冤枉钱，而且就连你们最爱逛的超市也是有“猫腻“的，据我所知很多海参下脚料都供向了超市，而且价格还那么贵，简直太坑人了。所以买海参从源头买才是最好的。
最后给大家看看我们优质的獐子岛野生海参泡发后的样子，身体韧性十足，十分的Q弹，肉质紧实，肉筋完整干净，如果泡发后出现肉筋不完整，说明肯定不是什么好海参或者用了劣质工艺，大家可以把这当成评判优质海参的标准。
用手将海参弯曲，松手立马又能恢复如初，另外提醒大家一句，海参除了不能喝葡萄、柿子、山楂等水果一起吃，也不能和甘草一起吃，同时不适合与醋一起食用，醋能中和海参中的营养成分。
养殖的海参你敢吃吗？养殖海参放养密度极高，水质又脏又差，防止水中海参生长的不好，还要打很多抗生素杀菌，吃抗生素长大的海参，会没有抗生素残留吗？吃海参的朋友大部分都是体质弱、孕妇和孩子，要是吃了有抗生素残留的海参，保证不了健康不说，还会给身体带来危害。
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