济南版生物七下基础知识复习大纲第一章第一节食物的营养成分复习※一、食物的营养成分1、人体所需要的六类营养成分是糖类、脂肪、蛋
白质、维生素、水、无机盐。其中糖类、脂肪、蛋白质既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。※营养成分组成含量丰富的
食物举例功能作用或缺乏症糖类、蛋白质、脂肪糖类包括淀粉、葡糖糖等谷类和根茎类供能物质蛋白质由20种氨基酸成瘦肉、鱼、蛋、奶豆类。
构成细胞的基本物质脂肪由甘油和脂肪酸组成豆类、坚果类储能物质维生素VA肝脏、玉米、胡萝卜干眼症、、夜盲症VB1粗粮神经炎、脚气病、
VC蔬菜、水果坏血病、抵抗力下降VD肝脏、鸡蛋、鱼肝油儿童：佝偻病成人：骨质疏松症水人的各项生理活动都离不开水，水占人体重的60-
70％，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。无机盐钙构成牙齿和骨骼的重要成分奶、虾皮儿童：佝偻病成人：骨质疏松症铁的组成成分
菠菜贫血碘合成甲状腺激素的原料海带地方性甲状腺肿注：维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色第一章第二节消化和吸收一、
学习目标1、掌握人体消化系统的组成及功能；3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；4、说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点二
、学习重点：食物的消化和营养物质的吸收过程三、学习难点：食物的消化和营养物质的吸收过程四、复习一、消化系统的组成及功能（1）消化系
统由消化道和消化腺组成。※（2）消化道消化吸收物理性消化化学性消化口腔牙齿咀嚼、舌搅拌淀粉被唾液消化为麦芽糖无咽食物通道无食道
食物通道无胃蠕动蛋白质被胃蛋白酶初步消化吸收少量水、无机盐、酒精小肠蠕动内有肠液、胆汁、胰液，消化淀粉、蛋白质、脂肪最主要，吸收绝
大部分营养大肠无无吸收少量水、无机盐、维生素肛门无无无注：1、小肠有利于吸收的特点：①很长且环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的吸收面积大
大增加。②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。2、消化器官中最膨大的是胃；最长的是小肠3、
淀粉酶酶淀粉（麦芽糖）（葡萄糖）位置:口腔位置:小肠（
胆汁）酶脂肪脂肪微粒（甘油）+（脂肪酸）位置:小
肠位置:小肠（胃液）酶蛋白质多肽氨基酸位置:胃位置:小
肠※（3）消化腺：消化腺消化液消化酶消化物质发挥作用场所消化道外大消化腺唾液腺唾液淀粉酶淀粉酶淀粉口腔胰腺胰液多种酶淀粉、蛋白
质、脂肪经胰管进入小肠肝脏胆汁无消化酶乳化脂肪（物理变化）小肠小消化腺胃腺胃液胃蛋白酶蛋白质胃肠腺肠液多种酶淀粉、蛋白质、脂
肪小肠注：肝脏，人体最大消化腺，分泌的胆汁无消化酶，储存在胆囊中经胆管进入小肠，对脂肪起乳化作用。第三节合理膳食与食品安全（
一）、合理膳食1、合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。2、平衡膳食宝塔：（1）由
低到高：谷类、薯类及豆类；蔬菜类、水果类；畜禽类、鱼虾类、蛋类；奶类及奶制品、大豆及坚果类；油盐（2）营养配餐：食物多样，多吃谷类
；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食清淡少盐（3）早、中、晚餐摄入能量
比30﹪、40﹪、30﹪（二）、食品安全：1、定义：对食品的基本要求是无毒无害，并且符合应有的营养要求。第二章第一节人体与外界的气
体交换※一.呼吸系统结构特点功能呼吸道鼻前部生有鼻毛，内表面粘膜分泌黏液，内有丰富毛细血管清洁、湿润、温暖空气气体进出肺的通道，
呼吸道的结构特点既保证气体畅通，又能清洁、湿润、温暖空气咽气体食物共同通道喉以软骨为支架，发声器官，气管以C形软骨为支架，气体通道
支气管在肺内形成树枝状分支，末端为肺泡气体通道肺由大量肺泡组成，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁均由一层上
皮细胞组成最主要的呼吸器官，左右各一，气体交换的场所。气体交换1原理：气体的扩散作用※2、肺泡与外界的气体交
换呼吸运动：胸廓有节律的扩大和缩小，从而完成吸气和呼气。肺泡与外界的气体交换由呼吸运动完成吸气呼气肋间肌、膈肌收缩舒张肋骨、胸
骨向上、向外向下、向内膈向下向上胸腔容积变大缩小肺容积增大缩小肺内压低于大气压高于大气压气体入肺出肺3、人体内的气体交换肺泡内的气
体交换组织里的气体交换部位肺泡与血液之间血液与细胞之间过程氧气由肺泡入血液二氧化碳由血液入肺泡二氧化碳由细胞入血液；氧气由血液入细
胞血液静脉血变动脉血动脉血变静脉血三、比较人体呼出的气体与空气的差别实验装置甲丙乙丁气体空气排水法收集呼出的气体空气排水法收集呼
出的气体处理倒入少量澄清石灰水伸入点燃的细木条现象无变化石灰水变浑浊继续燃烧木条熄灭第二节人体内能量的利用三种营养热价：糖类17.
15千焦/克，蛋白质17.15千焦/克，脂肪38.91千焦/克.能量的释放1、意义:进行各项生理活动和维持体温.2.影响能量消耗的
因素:年龄、性别、体质、活动强度等.第三节呼吸保健和急救一.影响空气质量的因素:工业生产排放的废气、尾气、燃料的燃烧等.二:
吸烟:损害呼吸系统，患支气管炎、肺气肿、肺癌、损害神经系统，记忆力减退。3、人工呼吸：根据呼吸运动的原理，借助外力使被救者的胸廓有
节律的扩大和缩小，从而引起肺被动地扩张和回缩，是被救者回复呼吸。次数应与正常人的呼吸频率一致。第三章第一节物质运输的载体一血
液的组成与功能（重点）血浆血细胞红细胞白细胞血小板形状淡黄色半透明液体两面凹的圆饼状,无核圆球状,有核,最大形状不规则,最小,无核
数量占血液55%（水：91%－92%,；蛋白质：7%；葡萄糖：0.1%，无机盐：0.9%）男：（4.0-5.5）×10000亿/L
；女：（3.5-5.0）×10000亿/L（4.0-10）×10亿/L（1-3）×1000亿/L功能功能：运载血细胞、运输养料、废
物运输氧、部分二氧化碳吞食病菌有保护、防御作用促进止血、加速凝血作用缺乏症红细胞或其内的血红蛋白（男120-160g/l;女1
10-150g/l）过少，贫血过多，炎症血小板减少症1、成年人的血量为体重的7%-8%,一次失血超过血量的30%,会有生命危险
。2、ABO血型：A型、B型、AB型、型。。人与人之间的血型不同。人的血型是遗传的。3、输血应以输同型血为原则。AB型可少量接受其
他血型，O型可少量接受其他血型第二节物质运输的器官一、血管的特点动脉静脉毛细血管管壁特点厚、弹性大薄、弹性小极薄，只有一层上
皮细胞组成管腔小大极小血流速度快慢最慢,血细胞单行通过功能把心脏中的血液输送到全身各处把血液从全身各处送回心脏进行物质交换分布较深
有深有浅全身各处二、心脏1、结构左心房左心室右心房右心室厚薄较薄最厚较薄次厚所连血管肺静脉主动脉（动脉瓣）上、下腔静脉肺动脉
（动脉瓣）血液动脉血动脉血静脉血静脉血所连心腔左心室（房室瓣）左心房（房室瓣）右心室（房室瓣）右心房（房室瓣）位置左上左下右上右下
注：1心脏是血液循环的动力器官2、跳动：两个心房收缩，两个心室舒张；两个心房舒张，两个心室收缩；心房和心室同时舒张。3、心率：心脏
每分钟跳动的次数。正常：60-100次／分第三节物质运输的途径★血液循环：在心脏的推动下，血液在血管中按一定的方向不停地流动，这一
过程叫血液循环。可分为体循环和肺循环。营养物质、氧气左心室主动脉各级动脉全身毛细血管网各级静脉上下腔静脉右心房动脉血静脉血组织细胞
二氧化碳等代谢物体循环右心室肺动脉肺部毛细血管网肺静脉左心房静脉血动脉血氧气二氧化碳肺泡肺循环体循环和肺循环同时进行，在心脏处连通
在一起血压（1）定义：流动的血液对血管壁产生的侧压力。（2）、血压指体循环的动脉血压。（3）、表示：收缩压/舒张压，收缩压：12-
18.7千帕，舒张压：8-12千帕；（4）测量:上肢肱动脉处；（5）、高血压＞18.7/12千帕，低血压＜12/6.7千帕脉搏（1
）定义：动脉的搏动。（2）测量：腕部桡动脉处（3）数量：与心跳次数同（4）切脉是传统医学诊断法之一第四节影响心血管健康的因素一基本
知识（一）心血管疾病1、心血管疾病：动脉硬化、高血压、冠心病、先天性心脏病、心肌炎等。2、长期酗酒或吸烟，会导致心血管疾病。食用过
多的油脂类食物会引发动脉硬化、高血压等；长期的精神紧张和缺乏体育锻炼也会诱发心血管疾病（二）保持心血管健康1、心血管健康的四大基石
：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡2、心肌梗死是比较常见的突发性心血管疾病，早发现、早抢救、早治疗是心血管疾病急救的重要原则
第四章第一节尿液的形成和排出一排泄：1、排泄人体将二氧化碳等代谢废物、水、无机盐排出体外的过程。2、途径参与系统主要器官排出形式主
要成分排尿（主要方式）泌尿系统肾脏尿液水、无机盐、尿素排汗皮肤汗液水、无机盐、尿素呼气呼吸系统肺气体水、二氧化碳※2、尿液的形成：
包括肾小球和肾小囊内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程。滤过作用：当血液到达肾小球的毛细血管网时，除了血细胞和蛋白质外，血浆
中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等都可以被肾小球滤过到肾小囊腔，形成原尿。（2）重吸收作用：原尿流经肾小管时，全部的葡萄糖、大部
分的水和部分无机盐，会被肾小管重吸收，剩下物质如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出，形成尿液。结构：皮质、髓质（肾盂）一、尿液
的形成和排出肾小球（3）：由入球小动脉（1）分支形成的毛细血管球，有肾小体滤过作用，分布在皮质内肾小囊（2）：双
层壁的囊，囊腔与肾小管相通。肾单位肾小管（5）：分布皮质和髓质内，周围缠着由出球小动脉（6）分支形成的毛细血管，有重吸收作用
肾脏泌尿系统组成1.功能：形成尿液的场所输尿管：两条，输送尿液膀胱|：贮存尿液尿道：排出尿液3.病变：（1）血尿和蛋白尿：患急
性肾小球肾炎时，血细胞和蛋白质可以滤过到原尿中并进入尿液，这样患者会出现血尿和蛋白尿。（2）糖尿：肾小管炎症，使重吸收作用减弱，
不能将葡萄糖全部吸收。4.比较三种液体的成分的变化：（1）原尿与血液相比：原尿中不含蛋白质。（2）原尿与血浆相比：原尿中不含血
细胞和蛋白质。（3）尿液与原尿相比：尿液中不含葡萄糖，尿素、无机盐浓度变大。（4）入球小动脉、肾小球和出球小动脉中流动的都是动脉血
。（5）肾静脉中流动的血液应该是全身含废物最少的静脉血。5.血液流入肾脏和流出肾脏的路线：肾动脉→入球小动脉→肾小球→出球小动
脉→肾小管外的毛细血管→肾静脉（动脉血）（静脉血）6.尿液
的排出：肾小管中形成的尿液→肾盂→输尿管→膀胱→尿道→体外排尿的意义：①及时排出体内的代谢废物；②调节体内水喝无机盐的平衡；③维持
细胞正常的生理功能。第二节、汗液的形成和排出※一、皮肤：（人体最大的器官）1、结构：角质层：细胞排列紧密，保护和防止体内水
分过度散失没有血管①表皮生发层：分裂产生新细胞，内有黑色素细胞能产生黑色素和神经（上皮组织）②真皮（结缔组织）：含
有大量弹性纤维和胶原纤维，使皮肤有一定的弹性和韧性，内有丰富的毛细血管和神经2、功能：保护、分泌和排泄、调节体温、感受外界刺激2.
汗液的形成：血液经过汗腺分泌部周围的毛细血管时，其中的水、无机盐、尿素进入汗腺，形成汗液，通过导管排出，所以汗腺可起到形成汗液的作
用。3.排汗的意义：排出体内废物，调节体温。第五章第一节人体生命活动的调节一、激素调节1、内分泌腺的特点和功能主要器官导管分泌物
内分泌腺垂体、甲状腺、胰岛、（睾丸）卵巢等无激素直接进入血液，可调节生命活动外分泌腺唾液腺、胰腺、肝脏、汗腺、皮脂腺等有分泌物不入
血液，不能调节生命活动激素名称生长激素甲状腺激素胰岛素性激素（雄、雌）分泌器官垂体甲状腺胰岛睾丸（男）、卵巢（女）作用促进人体生长
促新陈代谢、促幼年个体发育，提高神经兴奋性调节血糖浓度促进性器官发育，维持男第二性征分泌异常症不足侏儒症（幼缺，身矮智力正常）呆小
症（幼缺，身矮，智力低下，生殖器官发育不全）；大脖子病（成缺碘）糖尿病（注射胰岛素）性器官萎缩，第二性征减退过量巨人症（幼多）肢
端肥大症（成多）甲亢（成多，食量大增身体消瘦，情绪易激动，失眠健忘）低血糖症※2、几种重要激素的主要功能和缺乏症神经调节的结构基
础一、神经元1、组成：胞体（内有细胞核），突起（树突：树枝状，数量多，轴突：较长，一条）2、功能：接受刺激、产生兴奋并传导兴奋集结
成束，外包结缔组织膜外包髓鞘长的突起神经纤维神经末梢末端神经3、※二、神经系统组成（脊髓灰质里的低级中枢可调节人体基本生理活动，
如排便、排尿等）位置形状功能中枢神经系统脑大脑灰质大脑半球表层表面有许多凹陷沟、隆起回是调节人体生理活动最高级中枢，有感觉、运动、
语言等多种神经中枢，调节人体多白质大脑皮层以内色泽亮白，由神经纤维组成①将大脑皮层各功能区、两大脑半球、以及小脑、脑干、脊髓联系②
传导小脑脑干背侧，大脑后下方略协调运动，维持身体平衡脑干大脑下方略有维持人体基本生命活动的心血管、呼吸中枢脊髓灰质脊髓中央色泽灰
暗，蝴蝶形胞体集中处，内含许多低级中枢。白质灰质周围色泽亮白神经纤维组成，①联系脑与躯体、内脏，②传导周围神经系统脑神经分布于全身
略联系脑和脊髓与全身其他器官，传递信息脊神经第三节神经调节的基本方式1、反射：人体通过神经系统，对内外刺激发生的有规律的反应。2
、神经调节的基本方式——反射※3、基础：反射弧：感受器(接受刺激)→传入神经纤维(感觉神经)→神经中枢(脑和脊髓中，神经元接受信
号，分析综合后，发出新的神经冲动)→传出神经纤维(运动神经)→效应器(传出神经末梢和它所支配的肌肉或腺体)注：反射弧不完整，反
射不发生※4、反射类型：获得途径中枢刺激特点反射弧适应性联系非条件反射生来就有的先天性反射大脑皮层以下神经中枢该感受器的直接刺激永
久、固定不变环境条件反射以非条件反射为基础，条件反射生活过程中建立的后天性反射大脑皮层任何无关刺激都可变为条件反射的刺激暂时、易变
多变环境5、人类的神经调节的特征：能对语言、文字的刺激建立条件反射，与人类特有的语言中枢有关角膜(1)：可以透过光线，巩膜(8)：
保护眼球内部第四节人体对周围世界的感知※外膜一、眼眼球壁虹膜（4）：有色素，中央有瞳孔，透过光线膜络膜（7）：有色素，形成暗室
睫状体（5）：有平滑肌，调节晶状体的曲度眼球结构功能中膜内膜（视网膜（9）：有感光细胞，能感受光的刺激并成像房水（2）水样液，透过
光线晶状体（3）：像双凸透镜，曲度可变，能折射光线玻璃体（6）：透明胶状物，可以透过光线，内容物※2、视觉的形成：外界光线→角膜
→房水→瞳孔→晶状体（主要折射结构）→玻璃体→视网膜（形成倒立缩小的物像）→视神经→大脑皮层视觉中枢→形成视觉近视：①物像落在视
网膜的前方，看不清远处的物体。②原因：晶状体曲度过大；眼球前后径过长。③矫正：带凹透镜4、瞳孔的调节：看近物或强光下，瞳孔会缩小，
以减少进眼的光线量；看远物或弱光下，瞳孔会放大，增加进眼的光线量，二、听觉1、耳的结构和功能外耳：耳廓、外耳道——收集、传导声波中
耳：鼓膜、把声波振动转为机械振动鼓室、听小骨——传导声波内耳耳蜗声音感受器，能感受声音的刺激产生神经冲动耳2、听觉的形成
外界声波→耳廓→外耳道→鼓膜（振动）→听小骨→耳蜗（听觉感受器）→听神经→大脑皮层听觉中枢→形成听觉3、用耳卫生
:遇巨大声响，要迅速张口，使咽鼓管张开，或闭嘴、堵耳，以保持鼓膜两侧气压平衡。三、其他感觉皮肤舌鼻感觉结构感觉神经末梢味觉感受器（
味蕾）嗅粘膜冷、热、痛、触、压酸、甜、苦、咸等化学物刺激化学气味刺激第五节神经系统的卫生保健一、科学用脑合理安排学习的内容、勤于
动脑善于动脑、劳逸结合动静交替、保持健康心态二、保证睡眠，参加运动1、充足的睡眠有利于神经细胞的发育。2、促进生长激素分泌3
、使脑细胞得到休息’青少年每天要保证睡眠9-10小时，成人8小时4、体育锻炼能够促进神经系统的功能，改善神经系统的调节能力，是一种
积极的休息方式三、远离毒品1、毒品：能使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。2、毒品能损害人体多种系统的功能，降低人体免疫力。3、吸毒
者常共用注射器，很容易感染艾滋病等传染病。4、能摧毁人的意志，使人丧失辨别是非的能力，甚至丧失理智。第六章第一节人体的免疫功能免疫
类型免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，清除人体本身产生的损伤
细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定。※2、免疫类型组成功能作用范围特性形成强弱非特异性免疫第一道防线皮肤和黏膜皮肤
和黏膜的阻挡作用、黏膜上纤毛的清扫作用、皮肤分泌物的杀菌作用，对多种病原体都有免疫作用非专一性生来就有弱第二道防线体液中杀菌物质和
吞噬细胞溶解、吞噬和消灭病原体特异性免疫免疫细胞和免疫器官（胸腺、淋巴结、脾脏）产生抗体（蛋白质，只对刺激它产生的抗原作用），消除
抗原对某一特定的病原体或异物（抗原）产生免疫反应专一性后天形成强3、功能：功能功能正常功能过高功能过低防御抗感染或防止其他抗原异物
入侵变态反应例：药物花粉过敏免疫缺陷综合症，例如：艾滋病自我稳定清除衰老、死亡或损伤细胞自我免疫病：类风湿关节炎免疫监视消灭突变
细胞肿瘤形成特异性免疫的产生病原体（抗原）侵入人体刺激免疫系统产生抗体病原体（抗原）侵入人体消灭病原体（抗原）侵入人体刺激免疫系统
产生抗体病原体（抗原）侵入人体消灭5、计划免疫：根据某些传染病的发病规律，将有关的疫苗按照科学的免疫程序，有计划的对儿童及青少年
进行预防接种，使其在不发病的情况下产生抗体，获得免疫功能。预防传染病最有效的方法是预防接种（疫苗是经去毒处理的病原体）第二节传
染病及其预防常见的传染病1、定义由病原体引起，能在人与人或人与动物之间传播的疾病。特点|传染性、流行性分类呼吸道传染病消化道传
染病血液传染病体表传染病病原体寄生部位肺及呼吸道黏膜消化道黏膜血液和淋巴皮肤和体表黏膜传播途径飞沫和空气饮水和食物通过吸血的节肢动
物传播接触传播多发时间冬、春两季夏、秋一年四季一年四季种类流感、百日咳、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹痢疾、肝炎、伤寒、脊髓灰质炎
、蛔虫病、蛲虫病疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、出血热狂犬病、炭疽、破伤风、血吸虫病、沙眼、结膜炎、癣预防不随地吐痰、空所流通、
戴口罩饮食卫生、饭前便后洗手、消灭苍蝇消灭蚊、虱隔离病人搞好卫生不与病原体接触二、传染病的预防1、传染病流行的三个基本环节（1
）传染源（传染源是指能够散播病原体的人或动物）（2）传播途径（病原体离开传染源到达健康人所经过的途径）。（3）易感人群（指对某种传
染病缺乏免疫力而易感染该病的人群）。※2、传染病的预防措施（1）控制传染源（2）切断传播途径（3）保护易感人群注：1、传染病发病
初期传染性最强2、防止传染病流行五早：早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗3、艾滋病全称获得性免疫缺陷综合征，是由艾滋病病毒（H
IV）引起，主要破坏人的免疫系统，传播途径：性传播、母婴传播、血液传播。养成文明健康的生活方式和良好卫生习惯，阻断传播途径是预防的
有效措施。，第三节安全用药一、处方药、非处方药处方药：必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买、使用的药品。非处方药（OTC
）是不需要医师处方，可直接购买和使用的药品。安全用药1、安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥
药物的最佳效果，尽量避免药物对人体所产生的不良作用或危害。2、主要事项：关注药品说明书、了解药物的主要成分、适应症、用法与用量、药
品规格、注意事项、生产日期、有效期、生产厂家、贮藏条件等。3.家庭用药注意事项:明确用药目的;不能过早停药;考虑身体状况;不能随意更改剂量;注意药物的相互作用。4、家庭药箱配备的药品应具有?针对性、实用性、急救性。应包括医用器具、内服药、外用药及一些特殊药第七章第一节人类对生物圈的影响一、人类对资源的利用1、资源分再生资源和非再生资源2、用途：资源是可持续发展的物质基础，可持续发展的关键是合理开发利用资源2、可持续发展的定义：既满足当代人需求，又不对后代人的需求构成危害的发展。包括自然资源与生态环境的可持续发展、经济的可持续发展、社会的可持续发展二人类活动对生物圈的影响1、复合效应:人类对资源的不合理开发和利用导致生态破坏和环境污染相互影响、相互作用，形成所谓的“复合效应”，严重威胁人类和其他生物的生存。2、对生物圈的影响：森林面积减少，土地沙化，生物多样性资源减少等。第二节保护我们的家园人类的生存依赖于生物圈1生物圈的作用：人类的衣食住行都依赖于生物圈，生物圈为人类的生存和发展提供了基本保障。2生物圈的价值：风景价值、休闲价值、经济价值、健康价值、生态学价值。二保护生物圈从我做起随着人类改变生物圈的能力不断增强，人类的许多破坏性活动已经超出了生物圈的自我调节能力。保护生物圈是每个公民义不容辞的责任和义务。应从小事做起，从自身做起。 |
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