川菜夫妻肺片的做法夫妻肺片的川菜的代表菜做之一，香辣可口的夫妻肺片让很多爱吃辣的人垂涎欲滴。很多人吃夫妻肺片都会去川菜馆吃，今天小编把正宗的
川菜夫妻肺片的做法分享给大家，吃过的朋友都说好，吃货们走起，自己走一份吧！食材：牛耳朵1只、牛肉500克、牛杂（牛肚、心、舌、肺等
）500克、花生仁50克。做法：1.把牛肉和牛杂洗干净，切成大块。2.起锅倒入少量的清水，水开后把牛肉和牛杂放入沸水，去除血水，捞
出沥干。3.另起锅倒入清水和花椒，桂圆，八角，香叶料酒和盐。焯水后的牛肉和牛杂一起放入，大火烧开，小火慢炖2个小时。4.葱姜蒜切好
，花生米拍碎备用。5.把住好的牛肉和牛杂切成薄片，混合在一起。6.调汁：那碗倒入生抽、葱姜蒜末、黄豆酱、盐、鸡精、花椒粉和香油，搅
拌均匀。7.将配好的汁淋在牛肉上（根据自己的口味淋上辣椒油），美味的夫妻肺片就能上桌了。（源自：www.elspn.com）夫妻肺
片的做法就是这么简单，不过煮肉的时候可能会耗点时间。也可以一次多煮一点肉放在冰箱里，随时拿出来吃。吃货走起吧！自己做一份美味可口的
夫妻肺片吧! |
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