炎炎夏日，这才是吃面的正确方法，酸辣开胃，好吃的不得了！

酸辣的美食总是开胃的，不想吃饭就煮碗酸辣面吧，加上自己喜欢的各种配菜，一碗面也能带来无尽的幸福与满足。

酸辣了茄汁面



原料 番茄 2只 红肠 1段 乌参 1只 牛肉丸 4只 精肉丝 50g 虾 6只 荞麦面 300g 盐 少许 辣椒酱 1勺 山茶油 适量

做法：

1、准备的原料。

2、番茄去皮，切块，虾去壳，虾线，丸子切两半，乌参切丝，红肠切片。

3、锅中倒入适量绿达山茶油，热锅凉油，煸炒腌制好的肉丝十几秒，变色就盛出。

4、加入番茄块翻炒几分钟。

5、待番茄出水成酱就可以。

6、加入红肠，乌参，牛肉丸，肉丝，辣椒酱炒匀。

7、加入清水，盐烧开。

8、再下入面条煮开.

9、最后放入虾仁烧开就可以，面条也正好没有硬芯。

10、小酸小辣正正好啊！