房务部筹备必备手册
在酒店筹备工作中，客房的筹备占据着重要的比例，因为在星级酒店评定中，客房评分比例较大，所以基本上上档次的酒店都配备有客房；以下是房务部门的筹备基本手册：
一、房务部人力编制及薪金规限
按180间客房为标准
房务部架构图
二、房务部营业预算
需根据当地市场及酒店房间类型和价格定位，再灵活制定。
三、房务部成本预算
以下按每月为单位计算
员工工资及福利：
工资：90000元左右
奖金：7000元
员工食宿费30000元
管理营业费用：
办公费3000元
邮电费8000元
清洁费15000元
布草5000元
制服2000元
鲜花1000元
水果10000元
洗涤费20000元
灭“四害”费4000元
易耗品费用50000元
维修费用6000元
四、房务部费用预测
房务部开业前资金预算
种类预算额（人民币）
印刷品类：8万元
布草类：50万元
员工制服类：5万元
客房用品类（如工作车等）：8万元
玻璃瓷器类：2万元
易耗品类：15万元
办公用品类：1万元
电冰箱：8万元
电视机：25万元.
保险箱：6万元
吹风筒：2.4万元
其它电器类（如热水壶等）：4万元
清洁设备类：15万元
清洁剂类：2万元
床（床垫）：20万元
商务中心设备：1万元
程控交换系统：30万元
酒店管理系统：20万元
电话机：5万元
绿化植物：3万元
行李车、水牌等：1万元
藤篮制品：1万元
客房酒水小吃：2万元
门牌及指示牌：2万元
计算机及设备：3万元
客房皮具（服务指南、便签垫等）：1.5万元
合计：240.9万元左右
五、房务部职责
房务部职能：房务部为酒店内最繁忙、工作最繁重、最重要的部门之一，其下分属两大酒店主要部门：前厅部及客房部（FrontOffice&Housekeeping）其中前厅部又是下设接待处、总机房、礼宾部、商务中心、预订部等分部，而管家则下设楼层组、公共区域组（PA）、服务中心、布草制服房及园林绿化部。
房务部的主要功能为最大限度的为酒店生产干净客房，同时将客房出售给客人，为酒店创造最大的效益。因涉及的管理范围最广，所以合理的能源分配利用及成本控制也是房务工作的最主要的部分。将客房营业的毛利率提升最高，建立良好的社会营业口碑是房务管理最主要的目标。
房务部的主要职责为：
1、接受客人预定工作。
2、为客人办理入主登记手续。
3、为客人提供相关的商务需求，如打字、复印、传真、上网、邮政、票务等。
4、为客人提供相关的汽车出租服务。
5、负责整个酒店范围的绿化及保养。
6、负责酒店公共区域的清洁卫生及保养。
7、建立完整的客史数据文件，并与客人保持良好的沟通。
8、负责酒店客房的清洁整理，并保持良好的环境。
9、负责处理客人的遗留物品并妥善保管处理。
10、负责客人的衣物清洗熨烫，并及时送回。
11、负责整个酒店的布草管理并洗涤分发。
12、管理员工制服，并使之处于较好状态。
13、负责整个酒店的综合防疫及杀虫喷蚊工作。
14、部门的人员招聘及培训工作。
15、合理控制生产成本。
六、房务部总监的任职条件及职责
房务总监任职条件：
编制：1人职务编号：
性别：男年龄：28~45
学历：大专以上薪资：
语言能力：能讲及写流利英语身高：170cm以上
能力专长：负责房务部门的全面管理，统筹房务部开业前的各项筹备工作及开业后的经营管理工作。控制部门的服务质量，开拓部门的经营及严格控制成本。紧密配合酒店的经营方针，最大限量的保证客房的销售。
工作经验：省内或省外同级酒店工作经验，八年以上房务部工作经验，其中至少三年行政管家及前台经理工作经验。
七、房务部筹备工作安排（制度及作业程序制定）
1、房务总监的作业程序
2、房务总监秘书的作业程序
3、行政管家的作业程序
4、楼层主任的作业程序
5、楼层领班的作业程序
6、客房服务中心文员的作业程序
7、楼层服务员的作业程序
8、洗衣房主管领班的作业程序
9、洗衣房员工的作业程序
10、PA主任的作业程序
11、PA领班的作业程序
12、花工的作业程序
13、PA服务员的作业程序
14、前台经理的作业程序
15、大堂副理的作业程序
16、接待主任的作业程序
17、接待领班的作业程序
18、接待员的作业程序
19、总机领班的作业程序
20、接线生的作业程序
21、礼宾部领班的作业程序
22、行李生的作业程序
23、商务预订领班的作业程序
24、商务预订员作业程序
八、房务部筹备工作计划
1、跟进工程进度及布局整改，并跟进落实（具体工作计划另附件1）
2．房务部用品/设备/设施清单制定及采购（另附2）
3、房务部物品采购及到步计划（另附3）
4、房务部人员招聘及培训计划制定，并落实（具体的培训计划另附4）
5、开荒计划制定，及试营业准备工作（另附5）
九、房务部工作区域图说明
房务部是酒店管理范围最大的部门，其具体工作区域如下：
所有外围停车场保养、保洁
所有外围绿化管理
大堂及公共区域
大堂洗手间
前台接待处
商务中心
会议室
大堂楼梯及电梯、走火通道
所有行政办公室
总机话务控制室
西餐厅地毯地面保养
公共区域及楼梯保养
所有杀虫消毒工作
所有客房日常卫生及周期清洁管理皆由房务部负责
另酒店所有的员工制服，布草皆由房务部负责统一管理洗涤。所有室内外绿化，综合防疫及杀虫工作都由房务部统一负责。
一是狠抓工作机制创新。把创新作为市政管理工作的“硬指标”，结合自身职责，抓好1-2项创新性工作，落实对个人的目标责任制考核，增强创新的积极性和主动性。二是推动工作成效创新，积极深化各项改革，得到上级领导的充分肯定。
一是狠抓工作机制创新。把创新作为市政管理工作的“硬指标”，结合自身职责，抓好1-2项创新性工作，落实对个人的目标责任制考核，增强创新的积极性和主动性。二是推动工作成效创新，积极深化各项改革，得到上级领导的充分肯定。
一是狠抓工作机制创新。把创新作为市政管理工作的“硬指标”，结合自身职责，抓好1-2项创新性工作，落实对个人的目标责任制考核，增强创新的积极性和主动性。二是推动工作成效创新，积极深化各项改革，得到上级领导的充分肯定。
房务总监1人
行政管家1人
大堂副理2人
前台主任1人
楼层领班7人
PA领班3人
洗衣房领班2人
房务秘书1人
文员兼仓管1人
商务/预订领班1人
总机房领班1人
前台领班1人
礼宾部领班1人
前厅经理1人
PA主任1人
楼层主任1人
洗衣房主任1人
行李生7人
前台接待员6人
接线生4人
服务中心文员3人
楼层服务员28人
公共区服务员19人
园艺工1人
布草收发员2人
缝纫员1人
洗衣工10人
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