关于阿胶，李时珍在《本草纲目》中说“弘景曰，出东阿，故名阿胶”。道地东阿阿胶药食两用，还具有很高的滋补价值，是很多现代人们日常滋补养生的首选
。尤其是近年来，随着人民生活水平的不断提高，追求回归自然，顺应自然的健康生活理念，已经成为了新的时代潮流，阿胶更是由此进入了更多人
们的视野，吃阿胶也成了一种新的养生趋势，那你知道阿胶应该怎么吃吗？阿胶蜂蜜汤材料：阿胶，连根葱白，蜂蜜做法：先将葱白以100毫升水
煮沸，然后去葱，放入阿胶、蜂蜜，三样一起以文火炀化即可。功效：阿胶与蜂蜜，都是味甘性平。但阿胶主打补血养血，同时能够滋阴润燥；而蜂
蜜则能助消化主打补气，可润肠通便，葱白则有“辛散之力”，可以增强行气通腑的力度。长期服用的话，对于润肠道助消化很有帮助，尤其是对于
老年血虚、津液匮乏者更为合适。阿胶黄芪枣汤材料：东阿阿胶，黄芪，大枣，红糖做法：将阿胶研碎，黄芪洗净切段，大枣洗净，三者同放入砂锅
，加水适量，烧沸后，改小火煮至大枣熟烂，最后加入红糖煮沸，出锅即成。功效：东阿阿胶滋阴补血，黄芪、大枣也具有补气生血的功效，三者组
成此汤，对于有贫血之人很有帮助，常服还能提高身体的抗病防病能力。瘦肉阿胶汤材料：瘦猪肉，阿胶，精盐、酱油、葱花、姜丝做法：将阿胶研
细，猪肉洗净切块；锅内放入猪肉、精盐、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸改为小火炖至烂熟入味；最后加入阿胶炖化，出锅即成。功效：现代
研究表明，“阿胶入肺经脉”，可增强肺的呼吸功能，正是滋阴润燥之上品。猪肉与阿胶配伍，是因为阿胶除了能养血止血外，还有滋阴润肺的功效
，而猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效，综合使用具有养血、滋阴润肺的作用。阿胶山药羹材料：阿胶、山药、红糖、淀粉做法：先将山药去皮洗
净，切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。然后将阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即可。功效：阿胶具有有补血养血，
滋补肝肾的功效，清代药典《纲目拾遗》中就有记载，称阿胶“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。而山药则有助于补脾补肾，两者相和，对肝肾
脾三者都能有滋补功效。 |
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