脱糖电饭煲煮的脱糖米饭，真可以控制“该死”的糖份吗？小时候，吃一颗糖是最幸福的的事儿。现如今，有不少人因为营养过剩引起的健康问题被医嘱少吃或
不吃糖。就连含糖份的食物也不能多吃，例如米饭。据了解，米饭的主要成分是淀粉，含量高达75％。淀粉消化吸收后升高血糖的速度很快(糖指
数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃米饭，代之以粗粮。所谓由奢入简难。戒糖人群长期吃口感差的粗粮，确
实会十分想念喷香细腻的白米饭。那么，有没有方法既可以吃米饭，又可以控制“该死”的糖份呢？回答是肯定的。2019年，戒糖人群最幸福的
事莫过于脱糖电饭煲的出现，据了解，蒸出的脱糖米饭就连糖尿病患者也能吃。那么，神奇的脱糖电饭煲到底长什么样？如何实现脱糖？其实，从外
观上来看，脱糖电饭煲和普通电饭煲没有区别，智能化按键一字排列，我们可以像煮普通米饭一样一键蒸出脱糖米饭。就拿获得过国家外观设计大奖
的韩国大宇脱糖电饭煲来说，从方方正正，简洁大气的外观设计并看不出他是与众不同的脱糖电饭煲。如何实现脱糖？还要从大米的成份说起。其实
大米的淀粉分为两种：一类是直链淀粉，直链淀粉消化速度慢，吃了之后血糖浓度上升得慢；另外一类是支链淀粉，消化快，吃完之后血糖上升就快
。对于糖尿病人或者高血糖人群，支链淀粉含量低有利于控制血糖。支链淀粉的特点之一是会随水温的升高不断溶解于水。韩国大宇降糖电饭煲就是
利用了这个原理，在煮饭过程中，融入创新双内胆升降技术，以实现米汤分离。米汤分离后，很多支链淀粉就留在了米汤里做其他用处。脱糖米饭，
脱去的就是米饭中一部分的支链淀粉，含糖指数降低，戒糖人群就可以根据自身情况适量吃米饭，解决了一部分人“一点米饭也不能吃”的痛点。谢
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