啤酒的pH测定GB/T4928－2001:提示的附录C3GB:C3方法提要1.方法提要：将玻璃电极、甘汞电极，同时插入试样溶液中，
构成一个原电池。两极间电动势与溶液的pH值有关，通过测量原电池的电动势，即可得到试样溶液的pH值。?总酸与pH的含义：
是有一定区别的！甘汞电极GB:C3仪器2.仪器pH计（酸度计）：精度±0.02pH，带磁力搅拌装置；烧杯：50ml。
3.试剂、溶液标准缓冲溶液：应与待测样品的pH值尽量接近。按GB/T603配制，如使用商品缓冲剂时，必须是新配制的。已发
霉、有沉淀的缓冲液不得使用。GB:C3测定步骤4.分析步骤（1）校正：按仪器使用说明书安装好仪器，并用标准缓冲液校准；
（2）试样测定：取除气试样（5.1）50ml于烧杯中，将电极插入试样中，待pH稳定后读数。测定样品后，电极应尽快用水冲洗，吸干
。（3）所得结果：表示至一位小数。5.允许差：试样的pH平均值为4.25时，再现性误差的变异系数为1.5％。End谢
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