哪个地方的藜麦品质比较好藜麦，原产于南美洲安第斯山区，玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，喜耐“高冷旱”（高海拔、冷气温、盐碱旱地），安第斯山区的藜麦
都生长在3000以上的高海拔地区，这里的藜麦品质极佳，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，具有
丰富、全面的营养价值，其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。上世纪末藜麦在亚洲开始大规模试验种植，先后在中国西北、西南等
地种植，截止2017年，我国的藜麦种植面积已经达到13.5万亩，主要种植地区有山西、内蒙、甘肃、云南和青海等地，这些地方藜麦哪一个
品质最好呢？山西藜麦产地：山西是国内种植藜麦最早的地方，其主要的三个产区中静乐县发展早产量最大，但是品质一般，价格也低；朔州地区的
稍强于静乐县，干旱的气候制约发展；五台山的品质要好一些，营养和口感都不错，但是产量有限。内蒙古藜麦产地：内蒙古中部乌兰察布地区从2
016年开始实验种植藜麦，这里年平均气温在20度以下，日照充足，降水偏少。甘肃藜麦产地：甘肃藜麦产地主要分布在白银平川区、定西旱作
区、永靖县半干旱区、康乐县高寒阴湿区及河西灌溉渠等生态区进行品种比较试验，处于前期的试种摸索阶段，加之甘肃地区海拔较低，整个藜麦产
区的产量及品质还有很大的提升空间。云南藜麦产地：云南昆明、丽江、大理、迪庆以及澜沧江沿岸中高海拔区域等地均有一定规模的藜麦种植，作
为新兴农产品藜麦也为当地的农民创造了一定的财富，但在藜麦选种优化、稳定产量、种植管理方面存在一些问题。青海藜麦产地：海西州是青海主
要的藜麦产地，因为其环境和藜麦原产地安第斯山十分相似，被认为国内最适合种植藜麦的地方。青海海西州州府德令哈地处柴达木盆地东北部，其
藜麦种植区域位于海拔3000米的高原盆地，年降雨量在300毫米，这里因为远离了工业区，土壤原生态无污染，使得这里的藜麦品质相对其他
中国产区更加优质。国内藜麦主产地与藜麦原产地环境对比从图表可以看出，青海藜麦产地环境与藜麦原产地安第斯山区相似度最高。 |
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