新疆产鱼吗

新疆产鱼吗？我为大家详细介绍一下新疆渔业（一）在内地好多朋友的印象中，新疆地处边远的内陆，沙漠，戈壁滩等复杂的地形，肯定不如内陆沿海、沿江的
城市，就算有鱼，也没有明显的产业，事实上并不是这样的。其实新疆水域辽阔，水面积有198.65万亩；主要集中在北疆区域，也就是新疆天
山以北，如果大家有心的话，应该可以看到，新疆阿勒泰地区是和东北在同一条纬度线附近的。新疆特有的土著经济鱼类50余种，冷水鱼、亚冷水
鱼资源保有量居全国之首。水产品产量16.6万吨，居西北五省前列。以高山冰雪消融形成的大型内陆淡水湖泊——博斯腾湖、乌伦古湖、赛里木
湖，水质天然洁净无污染，是我国最大的内陆有机水产品生产基地。主要特色名贵鱼类有池沼公鱼、高白鲑、虹鳟鱼、白斑狗鱼、河鲈，梭鲈、丁鱥
等。池沼公鱼、高白鲑等品种出口日本、芬兰等国，出口量在全国同类产品中排名第一，为我国出口水产品的著名品牌。新疆水产品年加工7320
吨。高白鲑是一种原产于俄罗斯的冷水鱼种，因其肉质肥美鲜嫩而广受赞誉。而新疆高白鲑主要产自博尔塔拉蒙古自治州的赛里木湖，赛里木湖它的
海拔是2073米而它的面积是453平方公，塞里木湖在蒙古语里又叫做赛里木淖尔，蒙古语赛里木淖尔意思是宁静的湖。新疆高白鲑是新疆特色
名贵冷水鱼品种，属高山湖泊冷水养殖的有机鱼，为什么叫做有机鱼？上面已经提到，赛里木湖中的湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水，所以湖
水没有被污染，另一个方面高白鲑完全摄食天然饵料。其肉味鲜美，肌间无刺，营养价值极高，蛋白质含量为19.19-21.37%，不饱和脂
肪酸含量远高于其它动物性食品，年产量200吨。新疆凹目白鲑和高白鲑基本相似，同样也生活在赛里木湖中。不过其营养成分含量均高于常规养
殖鱼类，肉质更细腻鲜美，营养丰富。关于新疆金樽、虹鳟来说，知道的朋友应该了解过，金樽是虹鳟的一个变种，非常适宜在泉水中生长。并且还
长得漂亮，体色艳丽，肉质鲜美，最重要的是这种鱼非常适合小孩子和老人食用，因为它刺少，应该说非常少，在新疆年产量400吨以上。在博斯
腾湖、乌伦古湖中，有一种鱼，鱼体呈半透明状，肉质细嫩，骨刺纤细，叫新疆池沼公鱼，这个鱼的好处就是小，张嘴就可以塞进去。含有丰富的氨
基酸，尤以谷氨酸为高，年产量大约3000吨。新疆河鲈呢，在新疆这边都叫五道黑，因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。是额尔齐斯
河、乌伦古湖、博斯腾湖等水域特有的优质鱼，年产量在1000吨以上。新疆白斑狗鱼又称狗鱼、乔尔泰，是乌伦古湖特有优质土著鱼种。肉质坚
韧而少刺，味道鲜美，营养价值高。年产量大约3000吨。新疆东方欧鳊又称鳊鱼、鳊花，是新疆伊犁河、额尔齐斯河流域特有鱼种。个体适中，
耐寒耐盐碱，肉味鲜美，年产量大约500吨。