白吉馍1、220毫升的温牛奶，加入4克的酵母，搅拌至酵母融化。2、容器中加入400克的面粉，一勺白糖，把牛奶酵母水一点一点的倒入面粉中，边倒
边搅拌，把面搅成棉絮状，淋入10毫升的色拉油，再揉成一个光滑不粘手的面团，放在阳光处开始发酵。3、大约一个小时，把发酵好的面团多揉
一会，排排里面的气体，然后把面团揉圆，再切成相等的剂子，依次把每个剂子都揉圆按平，并且擀成薄饼！4、在做好的饼胚上面扎一些孔排气，
盖上保鲜膜，2次发酵至两倍大5、不抹油，小火烙饼。食材清单（中筋面粉400克，纯牛奶220毫升，奶粉5克，色拉油10毫升，白糖适量
，酵母4克）烹饪小贴士：1、做白吉馍的面团要比平时做馒头的面团稍微硬一点。2、无油热锅放饼伾，小火慢慢烙至，这样才能白吉馍皮脆内软
3、饼伾做好后，要用叉子扎一些小孔，避免烙的时候饼起鼓，影响口感4、配菜自己随意添加，爱吃啥就放啥吧！ |
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