第十二单元卷一1．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一人类为了维持生命健康，必须摄入一定量的蛋白质．下列食品中富含蛋白质的是（）A．鱼
B．苹果C．植物油D．大米【专题】选择题【难度】易【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养
素，进行分析判断．【解答】解：A、鱼中富含蛋白质，故选项正确．B、苹果中富含维生素，故选项错误．C、植物油中富含油脂，故选项错误．
D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．故选：A．【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题
的关键．2．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一有一种病叫缺铁性贫血症，这里的“缺铁”指的是缺少（）A．铁单质B．铁元素C．
三氧化二铁D．四氧化三铁【专题】选择题【难度】易【分析】有一种病叫做缺铁性贫血症，这里缺铁指的是缺铁元素．【解答】解：微量元素与人
体健康非常重要，有一种病叫做缺铁性贫血症，这里缺铁指的是缺铁元素．故选B．【点评】通过分子、原子、离子、元素与物质之间的关系和分子
、原子的构成，处理问题；了解人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．3．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一世界卫生组织最近把
铝确定为食品污染源之一，加以控制使用．铝在下列应用时应加以控制的是（）①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条
时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品．A．⑥⑦⑧B．③⑤⑧C．③⑤⑦⑧D．③④⑤⑥⑦⑧【专题
】选择题【难度】易【分析】使用铝制品包装食品、制炊具、制成易拉罐可能对人体有危害，用含有铝的物质净化水或制药物或制食品蓬松剂对人体
有危害．凡是吃的喝的用的如果用铝制品的话就对人体有危害．【解答】解：铝制炊具在烹制食物时铝可能随食物进入人体，明矾是十二水硫酸铝钾
，其中含有铝，在净化水的过程中铝可能随水进入人体，也可能随食品进入人体，铝制易拉罐中的铝可能随饮料进入人体，胃舒平药剂中的铝对人体
有危害，包装糖果和小食品的铝及用明矾及小苏打做食物膨化剂也可能进入人体．．应加以控制的③④⑤⑥⑦⑧．故选D【点评】解答本题要掌握铝
可能进入人体的途径，例如铝可以通过饮食、药物等途径进入人体从而危害人体健康．4．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一材料是时代进
步的重要标志．下列有关材料的说法中，错误的是（）A．废弃塑料会带来“白色污染”B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补C．塑料
、合成纤维、合金都属于有机合成材料D．蚕丝、棉花都属于天然纤维【专题】选择题【难度】易【分析】根据废弃塑料对环境的影响以及物质的类
别进行分析解答即可．【解答】解：A、废弃塑料会带来“白色污染”，正确；B、电木插座具有热固性，破裂后不能热修补，正确；C、合金属于
金属材料，错误；D、蚕丝、棉花都属于天然纤维，正确；故选C．【点评】掌握常见的物质的类别以及物质的性质是正确解答本题的关键．5．初
中化学九年级下人教版第十二单元卷一食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂【专题】选
择题【难度】易【分析】运用人体所需的六大营养元素解答该题．【解答】解：米饭、馒头含有大量的糖类．故选B．【点评】营养物质、化学元素
与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．6．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一“吃得营养、吃得健康”，是
人们普遍的追求．下列说法正确的是（）A．每天都应该摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，所以应该禁食C．糖类能为人体提供能量，
摄入量越多越好D．微量元素微不足道，可以不用摄取，对人体健康没啥影响【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据蛋白质的生理功能分析解
答；B、根据油脂的生理功能分析解答；C、根据人体与营养物质的关系进行分析；D、根据元素与人体健康的关系解答．【解答】解：A、蛋白质
是重要的营养物质，是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，所以每天都应摄入一定量的蛋白质；故A说法正确；B、油脂
会使人发胖，但油脂是重要的营养物质，是维持生命活动的备用能源，所以不能禁食油脂；故B说法错误；C、人体所需的各种营养素摄入量以适量
为好，不是越多越好，糖类摄入量过多会导致体内脂肪过多，引起肥胖；长期过多，引起高血糖，甚至会引起糖尿病，故C说法错误；D、微量元素
对人体健康有着不可或缺的作用，人体所需的微量元素摄入不足与过量同样会对人体健康造成危害，故D说法错误．故选A．【点评】利用化学知识
解答生活中的现象，考查了知识的运用能力，也体现化学与生活的联系．7．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一已知的维生素有20多种，
它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取．人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症？（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．
维生素D【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据维生素A的生理作用和缺乏症判断．B、根据维生素B的生理作用和缺乏症判断．C、根据维
生素C的生理作用和缺乏症判断．D、根据维生素D的生理作用和缺乏症判断．【解答】解：A、维生素A缺乏使从患夜盲症，所以正确．B、维生
素B缺乏会患脚气病，所以错误．C、维生素C缺乏会患坏血症，所以错误．D、维生素D会影响人体对钙的吸收，会患佝偻病或骨质疏松，所以错
误．故选A．【点评】“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一，要掌握它们
的生理作用、食物来源、缺乏症状等重点内容．8．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生．“克隆
羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体．下列有关酶的叙述中错误的是（）A．酶
是具有催化功能的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D．高温及紫外线照射会使酶失去活性【专
题】选择题【难度】易【分析】酶是一种蛋白质，可根据酶的概念和特性进行分析解答．【解答】解析：酶属于具有催化作用的蛋白质．它的催化作
用具有高效性、专一性，并受温度和酸碱度的影响．在紫外线照射和强酸强碱的条件下，酶都会变性，失去生理活性．所以C错误．故选C【点评】
酶是催化生物体内反应的催化剂．在体温和接近中性的条件下，一种酶只能催化一种反应．9．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一下列归纳
和总结完全正确的一组是（）A．AB．BC．CD．D【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据化学与技术的知识进行分析判断．B、根
据能源的有关知识进行分析判断．C、根据生石灰能与水反应生成氢氧化钙判断．D、根据配置波尔多液应用硫酸铜进行分析判断．【解答】解：A
、①用钛镍形状记忆合金可制成人造卫星天线，②用扫描隧道显微镜可获得苯分子图象，③用催化净化装置可促进汽车尾气中有害气体的转化，故选
项说法正确．B、①氢能源不是广泛使用的能源，③不倡导大量使用高硫煤做燃料，高硫煤燃烧严重污染大气，故选项说法错误．C、生石灰能与水
反应生成氢氧化钙，具有强烈的腐蚀性，不能用于补钙剂，故选项说法错误．D、不用硫酸钠配置波尔多液，应用硫酸铜，故选项说法错误．故选A
．【点评】本题难度不大，但考查的知识点很多，平时应注意积累，只有这样才能做对这类题目．10．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一
2014年第二届青奥会在江苏南京举行．下列运动设施中没有用到合成材料的是（）A．塑胶跑道B．化纤球网C．铅球D．海绵体操垫【专
题】选择题【难度】易【分析】有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见
材料的分类进行分析判断．【解答】解：A、塑胶跑道由聚氨酯预聚体、混合聚醚、废轮胎橡胶、EPDM橡胶粒或PU颗粒、颜料、助剂、填料组
成，其中含有聚氨酯预聚体、废轮胎橡胶等多种合成材料，故选项错误．B、化纤球网是用合成纤维制成的，合成纤维属于合成材料，故选项错误．
C、铅球是用合金制成的，合金属于金属材料，故选项正确．D、海绵体操垫是用海绵制成的，海绵属于合成纤维，属于合成材料，故选项错误．故
选：C．【点评】本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．11．初中化学
九年级下人教版第十二单元卷一我省是农业大省，皖南主产大米，皖北主产小麦．大米和小麦中所含的营养成分最多的是（）A．蛋白质B．
油脂C．糖类D．维生素【专题】选择题【难度】易【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．【解答】解：大米
和小麦中含有多种营养物质，其中含量最丰富的是淀粉，淀粉属于糖类物质．故选C．【点评】解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质方面
的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．12．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一生活中的下列物质，都含有对人体健康
构成威胁的有毒成分．其中，通过呼吸导致中毒的是（）A．煤气（一氧化碳）B．假酒（甲醇）C．霉米（黄曲霉毒素）D．假盐（亚硝酸钠
）【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据煤气中毒的原理判断．B、根据假酒的成分主要是甲醇和甲醇中毒的原理判断．C、根据霉米中黄曲
霉素的毒性判断．D、根据假盐一般为亚硝酸盐，它们有毒判断．【解答】解：A、煤气主要成分是一氧化碳，它通过呼吸进入体内，与血红蛋白结
合，使血红蛋白失去运输氧的能力而中毒，所以正确．B、假酒的成分主要是甲醇，它通过消化道进入体内，造成失明或死亡，所以错误．C、霉米
中黄曲霉素，也是通过消化道进入体内，引起肝癌等病症，所以错误．D、假盐一般为亚硝酸盐，它们有毒，也是通过消化道进入体内，引起中毒，
所以错误．故选A．【点评】人民的生命重于泰山，在生产、生活中可能会遇到中毒现象或其它灾难，了解中毒原理、或事故发生原因，才会正确对
事故进行处理，保障人的生命安全．13．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一生活离不开化学．某综合实践活动小组在调查市场时发现下列
一些现象，并提出了整改建议．你认为所提建议中，不安全或违法的是（）A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林（甲醛溶液）浸泡海
鲜防腐B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存D．蔬菜汁饼
干易氧化变质：建议包装饼干时加入铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑
判断；B、根据真空包装内没有空气进行解答；C、根据霉菌、虫的生存条件分析；D、根据铁生锈的原理分析解答．【解答】解：A、甲醛有毒，
能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，B、真空包装袋可以隔绝氧气，防止食品变质，故B正确，C、低温、
干燥的环境不利于霉菌、虫的生存，故C正确，D、铁生锈可以消耗氧气和水分防止了饼干的氧化变质，故D正确，故选A．【点评】化学来源于生
产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．14．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一
化学在开发可替代能源、保护环境等方面起到主要作用．下列措施，不利于节能减排和改善环境的是（）A．开发太阳能、风能B．推行“限塑
令”C．推广乙醇汽油D．焚烧秸秆【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据太阳能、风能的特点进行解答；B、根据白色污染的危害进行解答
；C、根据乙醇汽油的燃烧产物进行解答；D、根据焚烧秸秆的危害进行解答．【解答】解：A、太阳能、风能没有附属物，对环境无污染，故A正
确；B、塑料产品难于降解，任意丢弃会造成白色污染，所以推行“限塑令”有利用改善环境，故B正确；C、推广使用“乙醇汽油”，能减少有害
气体排放，能有效地减缓环境污染，同时也节约了化石燃料，故C正确；D、焚烧秸秆产生大量有害气体和粉尘，会污染空气，故D错误．故选：D
．【点评】本题主要考查了环境保护方面的知识，环境问题是考试中常出现的热点，了解各种环境问题的产生以及对应的防治措施是解答此类试题的
关键．15．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是（）A．大量食用高脂肪、
高糖类的食物不会使人发胖B．处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C．骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D．人
体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分【专题】选择题【难度】易【分析】能提供动物生长发育维持生命和进行生产
的各种正常生理活动所需要的元素或化合物称为营养素，换句话说，营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功
能的化学成分．根据人体健康需要的营养物质进行解答．【解答】解、A、大量食用高脂肪、高糖类的食物会使人发胖，错误；B、处于生长发育期
的青少年对蛋白质的需求比成年人多，错误；C、骨质疏松的中老年人饮食中应增加含钙量丰富的食物，错误；D、人体内的各种代谢和生理活动都
离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分，正确．故选D．【点评】对生命健康的关注是当今社会的热点之一，因而六大营养素和化学元素与人体健
康相关的知识也就顺理成章地成为中考热点，特别是其生理作用、缺乏症、食物来源、代谢过程等内容，更是重要的热门考点．16．初中化学九年
级下人教版第十二单元卷一周末郊游野炊，同学们准备了丰富的食物：①炸鸡腿、②面包、③牛奶、④蔬菜、⑤植物油、⑥矿泉水，以及炊具和其
他用品．1）上述食物中属于糖类的是（填序号）．2）炒菜用的铁锅的手柄用塑料制成，塑料属于（选填“金属材料”或“有机合成
材料”）．3）牛奶中富含蛋白质、钙、锌等营养素，这里的钙、锌指的是（填“元素”或“原子”或“单质”）．【专题】选择题【难度】
易【分析】（1）根据食物中所含营养素进行解答；（2）根据材料的分类进行解答；（3）食物中含有的钙、锌、铁、碘等通常是指元素．【解答
】解：（1）炸鸡腿和牛奶富含蛋白质，面包富含淀粉，淀粉属于糖类，蔬菜富含维生素，植物油富含油脂，矿泉水的营养素是水和无机盐；（2）
铁锅属于金属材料，塑料、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料；（3）牛奶中富含蛋白质、钙、锌等营养素，这里的钙、锌指的是元素．故答
案为：（1）②；（2）有机合成材料；（3）元素．【点评】化学来源于生活，服务于生活，化学与生活有关的知识，与我们的生存、健康和社会
的发展密切相关，是中考热点之一．17．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一回答下列问题：1）下列物质中最简单的有机物是（填写字母
编号）．A、乙醇B、水C、氢气D、煤E、甲烷2）水是人类维持生命的六大营养素之一，写出水分解的化学方程式：．
【专题】选择题【难度】易【分析】根据已有的知识进行分析，甲烷是最简单的有机物，水通电分解生成氢气和氧气．【解答】解：（1）甲烷是最
简单的有机物，观察选项，故选E．（2）水通电分解生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：2H2O2H2↑+O2↑．故填：2H2O2H2
↑+O2↑．【点评】本题考查了常见有机物的知识，题目较为简单，可以依据已有的知识进行即可．18．初中化学九年级下人教版第十二单元卷
一生活中处处有化学，请根据所学化学知识填写下列空白：1）我国自主研制的C919大型客机试飞成功，标志着我国飞机制造技术又有了大的
飞跃．飞机外壳用的主要材料是铝合金，铝合金属于材料；飞机座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的尼龙，尼龙属于材料．飞机用的燃料是航
空煤油，在飞行过程中的能量转化是由转化成机械能．2）载人航天飞船所用固体燃料是铝粉和高氯酸铵（NH4ClO）的混合物，在高
氯酸铵中氯元素的化合价．3）桂平麻垌荔枝，畅销区内外．荔枝是很多人喜爱的水果，荔枝清甜可口的“甜”，说明荔枝富含的营养物质是
；荔枝中还含有丰富的维生素C，若人体缺乏维生素C会患病，也含有丰富的钙、铁、钾、硒等，钙是人体必需的（填“常量”
或“微量”）元素．【专题】选择题【难度】易【分析】根据已有的物质的类别、能量的转化、化合价规则、以及化学与生活的知识进行分析解答即
可．【解答】解：（1）铝合金属于金属材料；尼龙属于有机合成材料．飞机用的燃料是航空煤油，在飞行过程中由化学能转化成机械能，故填：金
属；有机合成；化学能．（2）在高氯酸铵（NH4ClO4）中铵根的化合价为+1，氧元素的化合价为﹣2，设氯元素的化合价为x，则有（+
1）+x+（﹣2）×4=0，x=+7，故填+7．（3）荔枝清甜可口的“甜”，说明荔枝富含的营养物质是糖类；荔枝中还含有丰富的维生素
C，若人体缺乏维生素C会患坏血病，钙是人体必需的常量元素．故填：糖类；坏血；常量．【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，
可以依据已有的知识进行．19．初中化学九年级下人教版第十二单元卷一维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的
含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量．【实验
原理】l）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；2）淀粉遇到碘水变色．【实验试剂】碘水、淀粉溶液
、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水【实验过程】步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C
溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴
滴加碘水至刚好变色，并记录滴数．【实验记录】试回答下列问题：1）你认为小明测定的两种饮料中，的维生素C的含量较高；2
）有的同学认为测定标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由；3）化学实验需要控制变量．下列（填序号）情
况会影响到测定结果．A、每次实验所用饮料的颜色不同B、量取的被测试物质的体积不同C、试管的大小不同D、没有用同一规格的胶头滴管
逐滴加碘水【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是．【专题】选择题【难度】易【分析】通过对比实验来探究饮料中维生素C的多少
，利用碘水能够和维生素C反应，当维生素C被碘水全部消耗时，若再滴加碘水，碘水就可使里面的淀粉变蓝，从而测定饮料中维C的多少，加入的
碘水越多，维C的量就越多；由于是对比实验，作为参照物的标准维生素C溶液是必不可少的，做对比实验时一定注意控制好变量，如果应该控制的
不变的量不一样时，就会影响到测定结果．【解答】解：【实验原理】由于淀粉遇到碘会变蓝色；【实验记录】（1）由于标准维生素C溶液的颜色刚好变色需要滴加碘水8滴，而③中饮料需要15滴，④中饮料需要5滴，说明③中的维生素C含量高，所以③的维生素C的含量较高；（2）由于是对比实验，一定要有实际的参照物，再就是一定要控制好变量，理由是：不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度；（3）如果每次实验所用饮料的颜色不同，或者是量取的被测试物质的体积不同，就会导致其中的维生素C含量不一样了，而这个量是应该控制相同的；那么这样就会影响测定结果了．如果没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水，就会导致滴加的一滴碘水的量就不一样了，这样即使滴数相同，滴加的碘水也不同，所以也会影响测定结果．而试管的大小不同与盛有3.01mL物质是无关紧要的，故选：ABD．【回顾与反思】当碘水消耗掉维C时，若再增加碘水时，碘水就会和淀粉反应使淀粉变蓝．故答案为：【实验原理】蓝；【实验记录】（1）③；（2）不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度；（3）ABD．【回顾与反思】验证维生素C是否与碘水完全反应．【点评】本题主要考查了学生对实验过程的探究能力，从而培养学生分析问题、解决问题的能力． |
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