今日谷雨待茶《月令七十二候集解》说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也
。”谷雨是春天最后一个节气，谷雨时节，春阳盛极，雨水渐丰，气温回暖，谷物茁壮生长，万物生机勃勃。昨日去采购了一些今年的新茶、因为是
老顾客、老板额外送了许多小包的今年各味道的新茶、今年的生意格外萧条、老板说完全是老顾客支撑才有些生意、言语透露着一些忧伤。好茶之人
最看重的明前茶已经上市、市场顾客不多、价格走平价、显得有些冷清、商戶感叹生意不好做。往往出现一个顾客多家商户热情打招呼；“进来看看
吧，才上市的新茶”虽然是好茶叶、不比往年…现在只等侍谷雨茶、谷雨时节,山岚水雾,从顶峰飘来,从深谷涌出,轻轻地、淡淡地落进茶园,茶
树芽叶仿佛浸泡在甜甜的乳汁。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养
生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了芽嫩外，还有一芽一嫩叶的或一
芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为
一年之中的佳品。“谷雨茶”是一年中最好最新鲜的茶叶采摘黄金时段，为了那一口满满的醇香，茶农们抢抓好天气上山采摘茶叶。在湖北省出茶叶
的茶场，也许在采摘今年的春茶，云雾缭绕的茶山散发着绿茶的清香，衬托着蓝天白云，画面唯美…暮春,闻鸟鸣而起。午后起雨,淅淅沥沥。此时
远山如墨,近山越发青翠。鸟幽山静,或细雨织帘,经历晴雨。来一席茶事,清香...段春林写於二〇二〇年四月十九日 |
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