爱生活懂储藏保鲜，香蕉、西瓜、柑橘等买多了如何保鲜别白白浪费开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这就是生活。在生活中我们会遇到各种各样的问题，毋庸讳
言，谁都不能置身事外，每个人都需要提高生活技能，积累生活经验，特别是积累解决生活问题的奇特办法，这些很奇妙的办法，就是生活小妙招，
下面是储藏保鲜篇：储藏香蕉小妙招将待熟的香蕉放入冰箱内储存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即使外皮变色，里面也一样新鲜如初。储藏西瓜小
妙招将成熟的西瓜浸入15％的盐水中3～5日，捞出擦干，再用从西瓜蔓叶中挤出的汁水涂一遍之后，用聚乙烯塑料袋密封，放入地窖，可使西瓜
保鲜半年。柑橘保鲜小妙招将柑橘放入小苏打溶液中浸泡，1分钟后捞出来，待表皮晾干后，装入塑料袋内，封口，此法能保鲜三个月。储藏苹果小
妙招把苹果装入一个不透气的塑料袋，并扎紧袋口，放入缸里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来。如果发现苹果发干了，可洒点儿
凉水。防止红枣生虫小妙招妙招一：将红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出来，淋干水后放在阳光下晒干，装入密闭防潮容器内保存。妙招
二：将一个坛子洗净晾干。在坛中放入一层红枣后便放入薄薄的一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，然后将坛
子密封。储藏板栗小妙招把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水要漫过板栗1～2尺，10天后，把浸过的板栗用竹篮高挂在通风处，让其自然风干，直
至食用时取下。荔枝保鲜小妙招将鲜荔枝放在比较密封的容器内，在1～5℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天。储藏葡萄小妙招将小
纸箱内垫上两三层纸，选取成熟的龙眼、巨峰等葡萄，将葡萄一排排紧密相接地放在箱内，然后将箱子放入冰箱冷藏，温度保持在0℃左右，可存放
1～2个月。储存梨小妙招把选好的无硬伤、无病的雪花梨、鸭梨等梨果洗净，放入瓷坛内。用凉水配制1％的淡盐水溶液，倒入瓷坛内，注意梨果
和盐水溶液都不要太满，留出梨果自我呼吸的空间。然后，用薄膜将容器口密封，置于阴凉处，可保存1～2个月。储存香蕉皮不变黑小妙招香蕉平
放，容易发黑发黏。特别是挨着桌子的那一面。但把香蕉挂起来，放置一周左右也没有问题，虽然外皮有点干，但里面非常好。削皮蔬果保鲜小妙招
吃不完的削皮蔬果，很快会被氧化，变成浅棕色。若将其浸于凉开水里，则能防氧化。储藏萝卜小妙招妙招一：挖长宽各1米、深1米见方的土坑，
将新鲜的萝卜削顶去毛根，根朝上，头朝下，按顺序码好，码一层萝卜，压上一层10厘米的净土。可码放四层，埋土封顶，上层厚薄根据气候定，
冷天多填土，天暖少填土。萝卜可存至来年三月上旬。妙招二：将水缸放在室外，里面装满水，把萝卜堆放在水缸外围，上面再培20厘米厚的湿土
即可。妙招三：将萝卜装入塑料袋中，白天扎起来，晚上打开，也可以存放很长时间。储藏大白菜小妙招挖个1米左右深的坑，大小依菜的多少而定
。坑底放10厘米厚的浮土。要选半芯有根的菜，将大白菜根朝下，依次立在坑内，坑地上面要多盖一些柴草，并留一个“气孔”，白天打开，晚上
盖上。气温低时，坑上覆盖塑料薄膜保温。这样大白菜可以继续在坑里生长，新年后取出，白菜又大又新鲜。储藏胡萝卜小妙招妙招一：把胡萝卜装
在不透气的塑料袋里，扎紧口，放在温度较低的地方，不冻即可。开始时要把袋口打开，适当放放水气，以免因水分太大而发生腐烂。妙招二：储藏
胡萝卜，可把头切掉，不使头部吸收胡萝卜的水分，这样胡萝卜可以长期保持水分。储藏香菜小妙招妙招一：把香菜择好洗干净。把香菜中的水分完
全控干之后，把香菜切成段，放入保鲜袋中，扎紧袋口，然后把它放进冰箱冷藏。妙招二：把新鲜香菜洗净、理齐，先把根部浸入加有少量食盐的沸
水锅中约1～2寸，半分钟后再全棵浸入，10秒钟之后，香菜叶迅速变为翠绿，立即取出，挂起来阴干；然后剪成1厘米的小段，装入带盖的玻璃
瓶中。食用时可以直接撒入汤锅，其味芳香，几乎与鲜品无异。大蒜保鲜小妙招将大蒜用锡箔包住，可以长期保鲜。储藏豆角小妙招把新鲜的豆角洗
净，用热水焯一遍，捞出来控干水，晾凉后装入保鲜袋，挤掉空气、扎好，放入冰箱冷冻室冷冻。这样储藏一个月后仍新鲜。冬笋保鲜小妙招妙招一
：将完好的冬笋放入干净的坛子里，并用双层塑料薄膜将坛口封闭，这种方法能保鲜20～30天左右。妙招二：废旧铁桶（箱）一个，底部铺10
厘米厚的湿黄沙，将冬笋立在桶（箱）里，再放入湿沙，湿沙要埋住笋尖10厘米，然后将桶（箱）置于阴暗、通风处。采用这种方法，可以保鲜1
～2个月以上。西红柿保鲜小妙招将五六分熟的西红柿放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉处，每天打开袋口通风5分钟，如塑料袋内有水蒸气，可用干净的毛巾擦干然后再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可保鲜30天左右。 |
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