水蛭工厂化高效养殖技术
东海县名扬水蛭养殖专业合作社
东海县名扬水蛭生态农业
2020.12
一、水蛭的价值与市场前景
水蛭是国内外紧俏的中药材原料，随着医学的发展，对水蛭药理征用的研究的不断深入，其临床应用范围越来越广泛。
现代中医药典中认为水蛭具有破血通经,消积散瘀，消肿解毒和堕胎等功效。在全国活血化瘀学术报告中水蛭被确定为35种活血化瘀的中药材之一。近年来；西医用水蛭治疗三高人群；中医治疗中风、风湿麻痹、淋闭、肝脾肿大、闭经、截瘫以及心绞痛等治疗有一定功效。对术后治疗、防止血凝固等都有重要作用。
国内目前生产以水蛭为主要原料的中成药有20多种，水蛭体内含有抗凝固物质即（水蛭素）。水蛭素是迄今为止世界上发现最强的天然特效凝固酶抑制剂，能够阻止血液中纤维蛋白原凝固，抑制凝血酶与血小板结合，具有极强的溶解血栓功能，国内外的整形外科和显微外科医生利用水蛭消除手术后血管闭塞区的瘀血，可使静脉血管畅通，减少坏死现象发生，为静脉血形成侧支循环赢得了时间，从而提高了再植或移植手术的成功率。
野生水蛭近几年价格不断的攀升捕捞的人越来越多、和农药、化肥，还有土地农作物秸秆禁止焚烧浸泡过后的污水排到河里，等因素原因导致野生水蛭越来越少，野生水蛭快要灭绝。加之水蛭在医药行业应用越来越广泛，造成了供需关系越来越紧张的状态。水蛭人工养殖在今后发展道路上是一个很好的机遇。
二、水蛭的分类
水蛭属环节动物门，蛭纲，鄂蛭目，水蛭科。蛭纲包括4个目，即棘蛭目、吻蛭目、鄂蛭目、咽蛭目。
我国水蛭种类很多，约有70余种，但在临床上应用的有3个品种，分别是宽体金线蛭、日本医蛭、和柳叶水蛭的干燥全体。目前养殖的主要以宽体金线水蛭为主。
三、宽体金钱水蛭的形态生理结构
体形较大，扁平，略呈仿锤形，长6-18cm，宽1.3-4.5cm，背面通常暗绿色，有5条纵纹，纵纹由黑色和淡黄色两种斑纹相间组成。腹面两侧各有一条淡黄色纵纹，其余部分为灰白色，间有茶褐色斑点。体环数107节，各环之间宽度相似，前吸盘小，颚齿不发达，不吸血，后吸盘圆大，吸附力强。肛门开口于最未两环背面。在第33与34节，第38与39节的环沟间分别有一个雄性生殖孔和雌性生殖孔。
四、水蛭的生活环境、生活习性
水蛭生活于水塘、稻田、河沟、水库、等水域中，其中水草或藻类较丰富，石块较多，池底及池岸较坚硬的水域，水蛭相对较多，水蛭有时也爬上潮湿的岸边活动，因此，岸边土壤潮湿草丛丰富将有利于水蛭栖息和交配繁殖。
1、水蛭的运动
水蛭的运动一般可分为3种形式，即游泳、尺蠖运动和蠕动。水蛭在水中可采用游泳的形式，即靠背腹肌的收缩，环肌放松，身体平铺伸展如一片柳叶，波浪式向前运动。尺蠖运动和蠕动通常是水蛭离开水时在岸上或植物体上爬行的形式。尺蠖运动时先用前吸盘固定，后吸盘松开，体向背方弓起，后吸盘移到紧靠前吸盘处吸着，这时前吸盘松开，身体尽量向前伸展，然后前吸盘再固定在某物体上，后吸盘松开，如此交替吸附前进。蠕动是使身体平铺于物体上，当前吸盘固定时，后吸盘松开，身体沿着水平面向前方缩短，接着后吸盘固定，前吸盘松开，身体又沿着平面向前方伸展。
水蛭的生活环境
水蛭喜欢在石块较多，池底以及池岸比较坚硬和水草、藻类比较丰富的水域生活，这样的环境既有利于蛭类吸盘的固着、运动和取食，同时又有利于蛭类的隐蔽和栖息。水蛭有时也爬到岸边潮湿的地方活动，有时在潮湿的岸边栖息，同时在潮湿泥土较多的岸边繁殖。
水蛭不喜欢在水较深、底部淤泥较多的环境中生活，这样的环境既不利于水蛭的固着，又不利于栖息。
了解和掌握水蛭的生活环境和生活习性，对我们养殖好水蛭十分重要。
水蛭对水体的要求
(一)温度
温度是影响水蛭活动的重要因素。在秋末冬初，当气温低于10℃时，蛭类开始进入水边较松软的土壤中，潜伏深度在15～25厘米(长江流域为7～15厘米)，进入冬眠状态。第二年开春后，地温稳定通过14℃时，水蛭开始出土。水温是影响水蛭繁殖的重要环节，水蛭交配需要温度在15℃，卵茧的孵化温度在20℃左右，温暖的水流可以促使水蛭卵茧的孵化进程。
(二)酸碱度
水蛭对水的酸碱度(pH值)的适应性比较广。一般的水蛭，如人工养殖的医蛭、金线蛭等许多常见蛭类，可在pH值为4．5～10.1这样比较广泛的范围内长期生存，因此我们可以说水蛭能适应碱性环境而喜欢在酸性的环境中生存。当pH值超过10.2时，由于有机物的严重污染或腐殖质的腐败所产生的毒性物质，可使水蛭不适应或死亡。因此，在人工饲养水蛭时，当发现水质过肥或腐败物质较多时，要及时测定酸碱度，一旦发现超标(包括正超标或负超标)时，应及时采取部分换水或调水等措施。
(三)水深
在水蛭的生活和繁殖季节，大都活动在沿岸和浅水流域，很少在较深的水底出现。水蛭高度聚集在沿岸一带的浅水水生植物上或岸边的潮湿土壤或草丛中。这些地方一方面营养物质比较丰富，食物来源广泛，另一方面也便于固着身体和便于防御。
(四水的含氧量
水蛭大多数能长时间忍受缺氧环境。这是因为水蛭在缺氧时体内共生菌可进行厌氧呼吸。即使没有外界氧的进入，水蛭假单胞杆菌也可通过发酵分解水蛭体内贮存的血液等营养成分，在短时间内维持自己的生命。在氧气完全耗尽的情况下，水蛭一般还可存活2～3天。
在实际生活中，水蛭大多生活在含溶解氧0.7毫克／升的水域中，低于一定的溶氧量时，水蛭会不适应或钻出水面。在气候闷热时，由于受低气压的影响，水中的溶氧量降低，水蛭会表现出不安，并向水面或岸边转移。我们可以利用蛭类这种习性来预报天气的变化。
(六)水的污染
目前，河道、湖泊受到秸秆废水、生活污水和垃圾的污染，水田也受到化肥、农药残毒的污染，环境污染日趋严重，水蛭和其他水生动物一样，数量急剧下降。但水蛭也是耐药性较强的水生动物之一。试验证明，水蛭在DDT浓度大于100×10-6时才能被杀死。鉴于这种情况，在采集药用水蛭时，应选择无污染、无化肥、无农药残留的水域，以提高水蛭的药用质量。同时，人工养殖水蛭应避开污染源，否则会使养殖的水蛭因水质不适而外逃或造成大量死亡，给养殖户带来不应有的损失。
水蛭对外部环境的要求
(一)水蛭对光的要求
水蛭对光的反应比较敏感，具有避光的特性，尤其是强光照射时，呈现出负趋性。因此，水蛭在白天一般都躲在石块、草丛下等阴暗处，遇有食物才迅速出来取食。夜间或在光线较暗时，出来游泳或活动。水蛭的避光性，并不是不需要光，在完全没有光的情况下，水蛭会生长缓慢，甚至出现不繁殖的现象。因此，在人工养殖水蛭的过程中，要避免强光直接照射，并给予适当的暗光环境，使水蛭能健康地发育生长。
(二)水蛭对水流的要求
水蛭体表的触觉感受器，对水流的反应非常敏感，即使伸一下手指或用小棍轻划一下水面，也会引来水蛭。同时水蛭能准确地确定波动中心的位置，并迅速地逆流游去。因此，幼苗人工养殖水蛭设置的投料台，要同时设有微流的装置，或增氧机等，这样可可以促进水蛭吃食。
(三）种蛭产卵生活习性
土壤，是水蛭生长和繁殖的重要场所，水蛭的卵茧通常产在含水量在30％～40％的不干不湿的土壤中，土壤的透气性要求良好。土壤过干，土壤的含水量低于30％时，易使卵茧缺少水分，不利于卵茧的孵化；土壤过湿，即土壤的含水量高于40％时，泥土容易结板，不利于透气，也不利于卵茧的孵化。因此，在人工养殖水蛭时，要考虑水蛭的这些特性，给其创造一个良好的产卵生存空间。
五、水蛭工厂化养殖场地的选择与建造
前期投资准备工作
水蛭养殖是一项新兴的特种产业，过去缺乏这方面的实践经验和技术。因此，要全面了解水蛭养殖的基本情况和市场需求动态，掌握水蛭的养殖技术，只有这样，才能确保养殖顺利成功，销售有渠道，从而获得较为理想的经济效益。
从事水蛭养殖前，要实地考察具有科技含量的养殖示范基地，选择有技术含量的养殖场合作，不要盲目的投资，减少不必要的经济损失，任何一项养殖业的兴起、巩固和发展，都必须依靠科学技术。因此，首先要参加初级养殖技术培训，掌握基本知识后，然后着手养殖。
任何一种养殖业，除了科学技术管理外，多离不开天灾天气的温差变化。因此，养殖前要有足够的思想准备，抗衡经济风险的能力，量力而行。水蛭养殖投资可大可小，从小到大，稳中求实，逐步扩大。
养殖场所的选择
水蛭的养殖场所可以选择土塘、鱼塘、泥鳅池、土地推塘，选址的要求是：合适的水源、排灌方便，道路方便、有电。尽量避免农药化肥、秸秆废水排放河道取水。
地形的选择应以背风向阳、环境优良为好。这样，春秋季节可增加光照时间，延长水蛭的生长期，冬季可防风抗寒，使水蛭能安全越冬。同时，又可以增加动植物的活体数量，为水蛭提供充足的饵料。
交通方便，可给产品和饲料的运输带来便利。电力日常照明，排灌等都需用电。
养殖池的水位应能控制自如，排灌方便。要做到旱能灌，涝能排。以免造成不应有的损失。
饵料大多以水中浮游生物、螺类、水生软体昆虫等动物为主。同时要有乳汁性生殖水草。
养殖方式
养殖方式虽有多种模式，但归纳起来，目前有三种方式：即土塘粗放养殖、网箱养殖；和水泥池集约化精养。目前比较广泛的养殖模式是网箱养殖。
1、立体水箱建造幼苗养殖一般宽度为1.5米宽，高低在60-80公分都可以，长度根据具体情况定20-30米都可以。成品养殖池宽度2米为宜，高度80公分。长度不超30米为宜。所有养殖池口上均设有防逃边。
2、水泥池集约化精养是采用人工建造标准小苗精养水泥池；成品养殖水泥池、投喂饵料的科学饲养管理方式。这几种养殖方式放养密度较大，资金投入相对较高，要求饲养技术精细。但单位面积产出多，经济效益较好。
幼苗精养池的建造池长因地制宜，宽2米左右，分三等，中间低，水泥结构建池。两边创建平台，深度40公分，分别为池边到平台为40公分，平台到池底为40公分，池形为凹形模式，池底按放一个排水排污出水口，池墙中50公分处按放一个出水口。
成品养殖池的建造养殖池一般南北方向为宜，宽3米，长度20~30米左右，用水泥砖建造，深80公分，池边用砖盖出10公分，每个池之间留80公分管理人行道，建池时尽量挖下15公分开始建造，可减轻池内水的压力，池底按放排污出水口，一般为每个池不超过100平方。
3、网箱养殖规划标准的土地推好小苗精养池、分养（成品）池；小苗养殖网箱以80目为标准和成品网箱以60目为标准。
小苗养殖塘一般在1~2亩左右为宜；网箱大小宽度在2米、长度最长10米；大小在15~20平方最好。
成品养殖塘3~6亩左右为宜；网箱大小宽度在2~3米宽、长度20米左右；网箱面积在40~60平方最好
六、水蛭的种苗引进
1、水蛭养殖的种类
目前有养殖宽体金线水蛭为主。当前国内中药材市场上，主要经营水蛭种类为宽体金线水蛭。
宽体金线水蛭爬行时长度20公分左右，成品体重每条15-40克之间，最大达到50克；捲拢时象一个小园球，它雌雄同体，具用生命力强，繁殖率高，成长快，全年产茧分春秋二季。人工养殖一年只让它产一次卵；每年三月底开始出土取食、交配、四月中下旬开始产卵繁殖五月份开始出苗。，幼苗成长速度快，一般人工养殖，精心管理，四个月就能长大成品。温度在25~38度左右最适合水蛭成长。水蛭在外界温度低于10℃就停止进食，温度低于5℃就钻进泥土中，进入冬眠。宽体金线蛭不吸血，主要食料以螺蛳、水中软体动物，浮游生物和水生昆虫幼虫为食。
2、种苗引进与释别
种蛭种源引进，应掌握个体大健康有活力，规格要求种水蛭选用15~20克左右每条；每斤在25~35条左右产茧率最好；背部纵纹清晰，呈有淡黄颜色，严格掌握种龄一致，用手抓捕即成有力小球，引种时不能盲目，要仔细选择优良品种。
人工养殖时水蛭种源的引进，是一个相当重要的关键。因水蛭有二种不同习性：“家性”与“野性”，对于野生水蛭自捕或购买进来作种源，进行人工自繁是完全可以，但必须经过周期性驯养、培育。首先要从体外消毒，精选种龄，强化驯养，要求达到家养习性一致，种龄整齐一致，水体深浅适应环境一致，这样才能适应人工养殖。否则，种龄混乱，野性不稳定，因野生水蛭的收集，不在同一个水体环境下捕捞，有的在稻田、池塘、急水湖泊中，它们的水质、流量、水深的程度都不同，如集中在人工养殖池里50公分水中饲养生活，必将有一个习性的适应过程，因此，从事人工养殖的养殖户，必须慎重对待这个问题。
卵茧、幼苗的引进，卵茧要求外表光滑，茧形无缺，每市斤约400~450个茧左右为标准，幼苗规格要求：主要观察幼苗的颜色而定，以深紫红颜色为成熟型幼苗，卵茧内奶白色小块（食物），基本已干为标准，茧形软壁无弹性。说明里面幼苗已经完全成熟可以下水养殖
3、幼苗及种蛭的运输方法
幼苗幼苗运输将水胡莲放在泡膜箱，不带水安放运输，箱内放上水草，泡膜箱口用透明胶带封好，箱盖打上几个小孔，小孔边涂上一层牙膏，幼苗不会爬出。即可打包运输，运输中箱盖小孔不能盖住，以防空气不流通。
种蛭运输将用50公分高的塑料方箱干放为宜，严禁挤压，运输中要轻拿轻放，尽量保护水蛭体外保护膜不受损伤，箱口涂上层牙膏，以防运输中爬行脱逃。
七、水蛭的繁殖、交配、产卵
人工养殖水蛭，饲养是基础，繁殖是关键，成品是目点。只有大量地繁育后代，饲养成体，才能提高产量和经济效益，因此，掌握好繁殖技术是决定养殖水蛭产业成败与发展的关键，水蛭的繁殖主要由求偶交配、受精和产卵茧以及卵茧的孵化等三个主要环节所组成。
1、水蛭体重达到每条10克，即已进入性成熟阶段。水蛭为雌雄同体动物，每条水蛭体内都有雌雄生殖器，相互交配繁殖后代，一般雄性生殖腺先成熟，而雌性生殖腺后成熟，只因是水蛭异体交配受精，所以性成熟以后，在交配之前其活动十分频繁，有发情求偶的兴奋状态，表现为雄性生殖器有突出物，象小线一根伸缩在体外活动，周围有粘液湿润，这就是发情的特征，也是求偶的表现。当两条发情水蛭相遇一起地连接起来，即开始进行交配。
4月中旬，水蛭交配多躲在水边土石块和杂草物下面进行。水蛭的交配时间基本上多在清晨，头端方向相反，腹面靠在一起，各自的雄性器官输入对方的雌性生殖孔，然后雄性伸出的细线形状的阴茎插入对方的雌性生殖孔内交配时间一般持续30分钟左右，水蛭在交配时极易受惊扰，稍有惊动，两条交配的水蛭就迅速分开，造成交配失败或交配不成功。因此，在水蛭交配的季节，要保持安静，尽量减少人员走动，特别是在养殖池内的水面不要有大的波动，防止正在交配的水蛭受到惊吓。
1、水蛭的受精和产茧
从交配受精囊到受精卵的排出体外，形成卵茧，一般要经过近一个月的时间，这段时间我们称之为怀孕期，养殖期间要仔细观察，食料充足。
水蛭产卵茧时间一般在4月中旬至5月上旬，平均温度为20℃。水蛭在产茧前，人工养殖可根据水蛭的产茧习性，构建产茧床，掌握20~30公分以上的松泥土，湿度保持30%-40%，四周做好排水沟，以防遇雨节水，然后将孕蛭倒在产茧床上，水蛭在十几分钟到半小时内全部钻入泥土中，接着水蛭向上方钻成一个斜行的或垂直的穴道，它的前端朝上停息在穴道中，环节部分分泌一种稀薄的粘液，成为一层卵茧壁，包于环带的周围，卵是从雌孔中产出，落于茧壁和身体之间的空腔内并分泌一种蛋白液于茧内。产完卵后慢慢向后方蠕动退出，在退出的同时，由前吸盘腺体分泌形成的栓，塞住茧前后两端的开孔，水蛭从产卵茧到退出，大约需要30分钟，水蛭产茧茧形从大到小，从第一个到最后一个茧，茧形相差很大，总产茧时间约7-15天左右，茧形海绵形状，像蚕茧、鹌鹑蛋大小，每个卵茧可孵化幼苗平均在25~30条左右，产茧量平均为2~3个左右。
2、卵茧收集与室内孵化
水蛭在产出卵茧后，自然孵化也可以出幼苗来;但是土里寄生虫和其它天敌影响出苗率和出苗时间控制不了，所以为了提高孵化率，减少天敌的危害，我们进行人工孵化，可以提前出苗，人工孵化将卵茧从泥土中取出，收集后进行适当挑选，因为产卵的时间有先后出苗时间也不同；所以要分出大小茧型和颜色的同，尽量根据大小、老茧嫩茧分开，孵化箱可产用安放装水果的泡膜箱，先将箱底盖上一层1-2公分的松土，湿度掌握在30-40之间，孵化房空气湿度保持在70%左右，随接将卵茧平放在松土上，然后在卵茧上再盖一层1-2公分的松土，松土上放上清洗干净的水草，室内如能保持20-25℃温度以上，幼苗孵化时间将缩短于十五天之内，即变胎出苗，要经常观察孵化箱内的松土干燥程度，过份干燥可用喷雾器进行适量加水，但不能出现明水过于潮湿。因此，孵化土的干湿程度，直接影响着孵化出苗率。
八、水蛭工厂化养殖的饲养与管理
针对它的生活习性和生长规律，反复实践实验，进行了多种模式的养殖实验，包括：泥池养殖、网箱养殖，水泥池养殖，立体水箱养殖经过无土立体高密度养殖成效明显。
1、通过人工养殖，利用土塘养殖虽可以试养，但实践总结，管理难度大，安全性低，捕捉采收不干净，阴雨天容易出现逃跑现象；天敌难防。水泥池养殖也是可以的；但是水泥池造价高；投入成本大；普通老百姓想大规模发展很难；。
2、经过摸索实践证明，结合养殖模式；最终选择立体水箱养殖模式在立体水箱里面放入一部分瓦片砖头；水蛭的后吸盘在坚硬物上运动爬行，也许将会促进消化功能。从而加快了生长速度，立体箱养殖可以有效预防天敌进入箱内导致水蛭的损失；立体水箱设有防逃边；可以有效的阻止阴雨天水蛭出逃；同时水蛭也能够彻底捕捞干净立体水箱低于水泥池投入成本；同时发展也可以在农田土地上规模发展；养殖管理方便，在人工创造水蛭生长环境下，进行立体，高密度养殖，可以增加效益。
1、水泥池的脱碱与消毒
对新建造好的水泥池，加满水后，按每立方米水体用上1千克的比例加入过磷酸钙浸池泡上2-3天，每天搅拌一次后，放掉旧水换上新水后，即可投放种苗。假如新建水泥池，急需投放种苗，可产用蕃薯、土豆等薯类擦抹池壁，，浸泡1天即可脱碱。
网箱养殖塘要提前进行消毒；可以用漂白粉进行全面消毒；小苗下水间隔不能低于20天，时间间隔太短漂白粉残留会对小苗造成影响。
2幼苗开口饲料的投喂及精养管理
任何一种动物幼苗管理很困难，尤其幼苗首次取食，简称开口饲料。水蛭幼苗更加困难，因水蛭是喜欢群居性动物，当幼苗从卵茧中孵化出茧后，它喜欢群居在一起，即使放养在水池里，它也会成千上万地挤在一起，而且昼夜不分散。由此，对于幼苗的首次进食更加困难，一旦幼苗长时间不进食，将会瘦小无力直至死亡，这是人工养殖成败的关键性一步。经过两年时间研究攻克，运用科学的管理方法，取得了很好的突破。第一，让幼苗从群居到分散；第二，让幼苗顺利进食；第三，研发幼苗喜欢而富有生长的营养配合饲料，进行阶段性投喂。
幼苗从卵茧钻出后，放在水中前三天不吃食物，完全靠体内的卵黄维持生活，三天后幼苗开始进食，只因刚从卵茧中孵化出来的幼苗，身体发育不健全，对环境的适应能力较差，对病害的抵抗能力较弱。因此，水温应保持在20℃-25℃为宜，过高或过低都会对幼苗生长不利，水深宜保持在20-30公分，刚下水幼苗消化器官性能较差，选择适口性幼苗开口饵料，确保幼苗首次取食顺利成功。
幼苗投喂饲料，从幼苗在整体活动的环境下，都能吸取到食物，不存寻找不到食物。因此，幼苗精养期间，要构建幼苗精养池，人工创造幼苗活动、取食、休息模式，以建一个15平方的网箱为例，能喂养幼苗8-10万条。
幼苗精养管理阶段，要掌握雷雨天气的池边流水而使小幼蛭往上爬出，应做好池边防雨，盖上一条塑料薄膜，只要池边没有雨水的积流下池，保持池墙边干燥，幼苗很稳定，不会往上爬行，幼苗喜欢新鲜水源及微流量。因此，幼苗期间要每天更换新水，多补充新水。同时装上一台微型增氧机，创造微流利于吃食生长，新鲜水质充足，池中保持一定微流量，幼苗成长速度很快，从卵茧出来1公分左右幼苗经过二十天的精养管理，幼蛭可生长到4公分以上。
3、青年水蛭的分级分池与管理
幼苗经过一个月的精养管理后，已长成小母指大时，此时，青年蛭成长速度快，需要更宽广的活动环境。因此，要进行分池养殖、分级管理，随着幼苗池里水草、水胡莲的繁殖发棵，分池可以随水草分到养殖池里，然而，根据每个池边爬上的水蛭密度进行调整均匀。
青年蛭分养后，池内的水位开始逐步增高到50公分左右，池的两边固定50公分宽的面积，放上水草或水胡莲，供水蛭吸取露水或休息，投喂螺蛳要尽量以偏小螺蛳为宜，水质保持一定肥度，适量补水为主。
九、养殖期间管理
1、投喂螺丝
水蛭养殖的日常管理，主要是细心观察，具体分为如下五个方面：投食、补水换水、处理余物、水体消毒、巡池检查。
水蛭的主要饲料是以螺蛳，辅助饲料是水生软体昆虫、浮游生物。成品养殖投放饲料时间2-4天左右，投放量根据水蛭的大小个体饲养数量来计算，殖，每，水蛭一般1-2天左右吸取一粒螺蛳，根据水蛭交叉吸食的情况测算，按照一个养殖池有多少密度来投放螺丝。1市斤螺蛳为150粒左右，因此，在正常养殖的情况下，每条水蛭从幼苗到成品吸取螺蛳约180左右粒。在投喂螺蛳操作过程中，要求将自捕或购买来的螺蛳先清洗杂质后，然后进行满池投放。投喂时要致细检查螺蛳是否有臭味死亡，一旦发现，不能投喂。要做到：投喂螺丝质量、投喂螺丝数量；投喂螺丝间隔时间。。
2、补水换水
成品水蛭的水质要求：肥、活、嫩、爽、含氧量充足，在养殖过程中，尽量以补充水为主，保持池内水质肥度，当肥度过高，要进行调水或更换一部分新水，提高池内水质含氧量。
3、水体消毒
在人工高密度养殖中，由于饲料的不断投喂以及水蛭的饲养密度，水体营养不够和水蛭的成长和排泄物质增多必将会产生有毒病菌。因此，饲养过程中要定期的预防水体变质；定期调水，增加水体营养成分。
4、巡池检查
每天要观察水蛭的活动、摄食、生殖疾病等情况，如发现水蛭爬在墙边高出5公分时，说明即将有雨水出现。因此，要做好防逃等准备工作，遇高温天气，水蛭的背部出现紫深颜色，这时需要增加湿度，补水降温。要观察池内的杂虫与蛙类等天敌，因此，养殖期间，防大于治。
水蛭的越冬管理
1、冬季管理
水蛭的耐寒能力较强，一般不易被冻死，自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食，5℃以下钻入泥中越冬，因此，在越冬前要对水蛭补充一些营养性配合饲料，让水蛭在冬眠前健康强壮。人工养殖情况下，外界温度低于10℃时，将池里水排干，将挑选好的种水蛭放进提前准备好的越冬池，控制好水位；再盖上一层草帘或塑料薄膜保温保湿，阴雨天气，池内水位不能高于越冬水位；要及时控制好水位。
2、越冬天敌预防
水蛭在越冬期间，要密切关注一些天敌动物，如老鼠狼、老鼠，杜绝进入水蛭冬眠池，以防冬眠水蛭被侵害。
十、水蛭的病虫害及天灾预防
1、水蛭的发病原因及防病的基本措施
水蛭的生存能力与抗病能力相当强，只要按照科学的饲养管理方法去操作，在饲养期间极少发生病害，但如果养殖管理不当，也会造成水蛭疾病的发生，引起水蛭发病的主要原因，温度不稳定，密度过大，水质恶化，营养不良，因此，要重点做好这几个方面的工作，达到稳产高产。
2、水蛭的疾病
白点病
发病原因，白点病也叫溃疡病、霉病。由原生动物多子小瓜虫引起，大多是受捕食性水生昆虫或其他天敌咬伤后感染细菌所引起的。
症状：患病水蛭体表有白点泡状物和小白斑块，运动不灵活，游动时身体不平衡，厌食等。
肠胃炎
发病原因：水蛭由于吃了腐败变质的死臭螺蛳或难于消化的食物而起。
症状：患病水蛭食欲不振，懒于活动，肛门红肿。
干枯病
发病原因：由于外界温度太高，池边湿度太小而引起的。
症状：患病水蛭食欲不振，少活动，消瘦无力，可见身体干瘪，失水萎缩，全身发黑。
十一、水蛭的采收、加工
1、水蛭的采收
采收水蛭一般在9月底或10月初越冬之前进行。可将池水排干，人工捞出，选健壮而个体较大的留种。集中投放到越冬池内越冬。其余的水蛭可加工出售。目前清水吊干最畅销。
2、水蛭的加工方法
水蛭的加工方法很多
贮藏加工是水蛭加工中的初加工，是使鲜活水蛭便于保存和运输的加工。可根据实际需要，有选择地选用不同的加工方法。常用的有以下几种。
1、清水吊干将水蛭用清水洗净，再用铁丝穿起，悬吊在日光下直接曝晒，晒干后便可收存待售。
没蛭体即可。加盖密封半小时左右，这时水蛭已经醉死，捞出后用清水洗净、晒干即可。
2、明矾将食用明矾撒入存有水蛭的容器中，一百斤水蛭放入明矾15斤左右随即用双手(戴上长胶皮手套)将水蛭上下翻动，搅动，在明矾的作用下，水蛭逐渐缩小、死亡，根据气温不同腌制时间也不同，腌制3~7天不等，好以后然后用清水冲洗干净，晒干即可。
3、水烫法适合大批量加工。把收捕到的水蛭集中到容器中，将开水迅速倒入以淹没水蛭2～3指为宜，20分钟左右待水蛭死后，即捞出洗净、晒干。如发现有的没烫死，要选出再烫1次。
水蛭在贮藏加工时，应注意以下几个方面：1.加工时要选择晴天。阴天无法晾晒，容易造成腐烂变质。一般要曝晒3～6天才能晒干。如突然遭遇阴雨天气而无法晾晒，且室内空气中的相对湿度又较大时，则应在室内加温烘干。2.晾晒时最好放在纱网上，悬空晾晒，这样容易晒干，切忌堆放在一起。3.晒干后的商品水蛭，应放入粗布袋中，外用塑料袋套住，密封保存，以防吸潮发霉，影响产品质量。
水蛭工厂化养殖投资及经济效益分析
高密度养水蛭具有五大优势：其一、高产稳产。水蛭为雌雄同体。其二、。在时，一次投入相当的螺蛳，控制好水质，保护好安全即可，。其三、一次投资多年受益。一次引种后其可保持连年生产，达到降低成本，提高效益的目的。其四、效益明显，每，可，其五，建高密度养殖池，是为了给水蛭一个生长繁殖提供较理想的生态环境，通过集约化精养，可获得较高的产量和效益。在国内各大药材市场上，宽体金线蛭为主流药材，日本医蛭次之，国内年需求量约在0吨左右，主要作为各大药厂生产人用药品的原料。国际上，日本和韩国年约需00吨左右，市场潜力巨大。又加之水蛭含有丰富的蛋白质和氨基酸，具备作为特种食品进行开发的基本条件，其发展前景非常广阔。 |
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