沃尔玛物流报告

成都职业技术学院毕业设计（项目技术报告）题目沃尔玛库存管理优化方案学生姓名李镇宏专业班级物流管理163-3班学生学号
16304030309院（部）工商管理与房地产分院指导教师陈英2019年04月11日目录摘要
……………………………………………………………………………………Ⅱ一、沃尔玛企业简介4二、沃尔玛库存管理现状4三、沃尔玛库存控制的
问题5（1）库存体系的不完善...............................................5（2）
商品积压和缺货.................................................5（3）盘存制度的
低效.................................................6（4）对库存管理的认识不到
位.........................................6（5）库存损耗严重.............
......................................6四、沃尔玛库存管理优化方案.............
.............................6（1）设立内部审计监督机构，完善库存管理体系.............
............6（2）采用库存管理技术的方法，减少商品缺货和积压.....................7（3）建立资
产盘点制度...............................................7（4）合理利用仓库资源，
提高员工库存管理认识.........................8（5）降低库存损耗....................
...............................8五、结论9致谢……………………………………………………………………
………………10参考文献………………………………………………………………………………11沃尔玛库存管理优化方案作者：李镇宏
指导教师：陈英成都职业技术学院2016级物流管理专业摘要：对于处于第三产业的零售行业来说，如何更好的服务顾客是他们一直思索的，
而库存控制作为企业管理的重要之处，对于零售行业，更是重中之重。尽管库存越来越为所看重，但因为各种各样的原因，许多中小企业，包括一些
大企业，在库存上都存在各种各样的问题。本文主要通过在沃尔玛的实际工作历程，结合自己的所见所学，在库存模式上深度研究，发现在沃尔玛公
司库存管理上的问题，并提出一些有效的建议，希望对超市经营者具有一定的帮助。关键词：库存管理；优化方案；库存控制ABSTRACT:
Fortheretailindustryinthetertiaryindustry,howtobetters
ervecustomershasbeentheirthinking,andinventorycontrolas
animportantpartofenterprisemanagement,fortheretailindust
ry,isthemostimportant.Althoughinventoryisbecomingmorean
dmoreimportant,forvariousreasons,manysmallandmedium-size
denterprises,includingsomelargeenterprises,havevariousinv
entoryproblems.Inthispaper,throughtheactualworkingproces
sofWal-Mart,combinedwithwhatIhaveseenandlearned,in-dep
thstudyontheinventorymodel,foundproblemsintheinventory
managementofWal-Martcompany,andputforwardsomeeffectivesu
ggestions,hopingtohelpsupermarketoperators.Keywords:invent
orymanagement;optimizationscheme;inventorycontrol企业简介沃尔玛（四川）
百货有限公司成都羊西线蜀西路分店，在2011年07月12日开始营业，位于成都市高新西区汇川路288号，占地7000多平米，现有员工
及促销员三百余人。沃尔玛蜀西店地处中海国际购物公园内，周边紧邻电子科技大学成都学院大学、成都软件技术专修学院等多所学院，附近商业住
宅区较多，加上羊西线主干道通过，交通便利，服务人群比较大。沃尔玛蜀西店秉持着“天天平价”为理念，用心为顾客提供优质价廉的服务，在销
售额上年年增长，销售排名全省前三。沃尔玛库存管理现状沃尔玛蜀西店的库存主要由高架、内仓，外仓而组成，由超市各部门直接管理的由自己的
高架和内仓，而外仓在离超市2公里的地方，由专门人员进行管理。配送中心或厂商货物到来时由超市收货部进行签收码放，然后各部门员工分类码
放，进行上货工作，对于货架上已经放不下的货物，放置在高架或者内仓上，若实在处理不了，则由收货部交由外仓处理。超市需要使用外仓货物时
，则必须给收货部提交调货申请，收货部在确认比对后转交给外仓进行调货，外仓收到调货单按照此单进行配送。申请货物转交调货单多余货物货物
调货申请货物处理收货部外仓超市图1货物超市、外仓流转流程三．沃尔玛库存管理的问题（一）库存体系的不完善沃尔玛蜀西店作为沃尔玛中
的一个大店，虽然有完善的库存管理制度，但在实际应用中，并没有在实际操作中进行遵守。员工为了图省事，把货物大量囤积在高架上，严重超高
，具有很大的安全隐患。而外仓也有管理与员工缺乏一定的专业素质，对货物存放认识不足，只对各部门商品只做了大致上的分类，许多货物一直处
于混乱的码放状态，从而导致出现外仓员工找不到货物的问题。超市内部与外仓的沟通也极不顺畅，超市需要使用外仓的货物时，需要提前一天进行
调货申请，缺乏时效性。（二）商品缺货和积压超市销售部门的销售预测，时常会影响到采购部门的采购计划，如果二者之间没有有效的沟通，为了
销售额的增长，采购部门通常会定购大于实际需求的货物，加上超市与供货商之间的信息不够畅通，某些供应商供货时间长，导致经常会出现商品长
时间处于缺货状态然后大量订货同时到达的事件。这不仅严重影响了超市的销售利润，降低超市的服务水平，对超市客流量也有负面效果，还有时出
现因为超市各部门商品积压太多而导致的爆仓，令超市不得不在外新租仓库，加大了公司的库存成本。盘存制度低效超市的盘点主要有三次，其中
2次小盘点，1次大盘点。其中小盘点由于复核以及审核制度的缺失，常常流于形式，漏盘甚至不盘的现象时有发生，同时仓库缺乏经常性地实地盘
存制，存货的盘点的真实性比较低，这不仅浪费超市大量的人力成本，还影响了超市对库存风险的评估，降低了超市的服务水平。对库存管理认识不
到位制度再好，执行计划的始终是人。在超市中，许多人总觉得仓库只是放东西的地方，只起到基本的存储和保管作用，同时超市对仓库管理者及员
工培训力度不够，对仓库的管理并没有丰富的理论知识，仓库员工基本以前在超市内部工作，没有接受过系统培训，对仓库的利用程度不够，整个超
市过于追求于销售额的增长，忽视了对仓库资源的合理运用，这是非常大的浪费。库存损耗严重在仓库的实际运作过程，并没有对某些特殊商品进
行保护，不仅是在商品出入库过中，还是基本的码放。在仓库日常运作中，也没有对货物质量有特定检查和要求，对于仓库高架上的商品，居然还能
直接往下扔，这种行为和方式不仅导致一些商品包装破裂影响商品售出，更严重的直接导致商品破裂造成损耗，这是对公司库存管理水平的一大挑战
。沃尔玛库存管理优化方案（一）设立内部审计监督机构，完善库存管理体系设立专门的内部审计监督机构，直接由分区经理或者大区经理进行负责
，独立于其他部门，建立健全库存管理人员的岗位责任制，明确库存相关人员与部门的责任权限，确保部门各司其职，又互相制约与监督。加强员工
的安全知识培训，不仅在理论上学习，也要有针对性的惩罚性措施。超市与仓库里也应做好ABC库存分类管理法，根据存货的单价分为特别重要的
库存，即A类；一般重要的库存，即B类；不重要的库存，即C类。对于A类商品，需要加强管理，可以尽可能的增加订货次数，减少其大量的储存
和资金占用，同时可以在此基础上建立永续盘存卡片，对商品的每一次进出进行记录，加强超市的物资管理；对于B类商品，也可以设置永续盘存卡
片，但要求不必像A类商品那样严格，降低管理成本；对于C类商品，可以采用“双箱法”，当第一箱用完就表示达到订货点，就可以进行订货。加
强超市仓库的信息化建设，由传统的人工调货申请，转向为线上的实时调货审核，减少时间成本。（二）采用存货管理技术的方法，减少商品缺货和
积压超市可以采用联合库存管理的方法，三者之间建立起伙伴关系，以经销商一体化为基础，共同来承担风险。超市通过一个制造商提供的计算机信
息系统，可以同该制造商的其余经销商产生联系，这样超市就可以知道该商品在其余经销商里的库存信息，当超市发生缺货现象时，可以经由制造商
的沟通由超市就近的经销商进行补货，这样不仅避免超市因为缺货而带来的不必要的损失外，还大大降低了超市的库存管理成本。超市还可以采用供
应商管理库存的方法，在超市的允许下由供应商负责库存管理，库存策略也由供应商负责。这种方式需要二者之间非常良好的关系，因为双方需要共
享客户信息。但完成以后，不仅有助于提高供应商的服务水平，还能实现超市物资与资金的快速周转，达到双赢的局面。两种不同的存货管理技术有
着不同的特点，也意味着在存货管理模式中有自己的侧重点，超市在选择存货方法时，应结合实际，具体问题具体分析，采用最适合企业自己和供应
链发展的方法。（三）建立资产盘点制度盘点控制是指定期或不定期地检查沃尔玛超市资产的控制方法，将库存的结果与会计记录进行比较，以确定
它们是否一样，以此进行控制。超市有必要根据自己的特性建立资产盘点制度：（1）定期盘点。（2）盘存人员构成。对于不同的资产，决定不同
的人员。库存小组由资产管理员、纪录关键人、内部监察人、单位或负责部门负责人组成，保证盘点客观准确的结果。（3）盘点手续。在盘点之前
，必须做好盘点表的制作、盘点器具，盘点特定时间等所，有准备工作。在库存管理的过程中，有必要进行合理的分工，来决定盘存人员的职责。（
4）库存结果的处理。通过对库存结果的抽检，可以确保库存结果的相对准确，并需要相关部门批准，以调整盘点出现的问题。同时，在有有效的人
员与技术资源的基础上，建立库存台帐制度。仓库台账需要仓库员工在电脑上输入一张物料清单，再分别记录物品的每日入库和出库数量，最后需
要统计出一张“月度报表”。有了库存台账就只需要库管员详细记载各种货物的数量进出，做好流水账。这种方法可以可以强化仓库对货物数量的统
计，也是对超市仓库管理人员的一种保护。（四）合理利用仓库资源，提高员工库存管理认识仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。其具有
储存、保管、整合、加工货物等功能。现代仓库的功能已处在由保管型向流通型转变的过程中，流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动过程中
，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使其发生物理、化学的变化，流通加工也越来越成为仓库管理中的一个利润源。超
市可以加强仓库员工的针对性培训和学习，加深员工在库存管理上的认识，在有条件的基础上吸纳外来人才，带领仓库发展，提高仓库管理水平。在
仓库中，员工眼光不应停留在这是个储存点上。仓库功能很多，比如可以在仓库里也可以进行一些商品的流通加工，比如水果蔬菜的包装，堆台的搭
建等，总之要积极利用仓库的一切有效资源。（五）降低库存损耗在仓库中，要合理安排货物的储存场地，比如对怕潮湿霉变的食品，应该安排在干
燥的储存场所，在货物的储存码放时，要充分考虑影响库存货物的内部因素和外部因素，尽量减少存放过程中对货物的破坏。同时要控制好仓库的温
度与湿度，可以采取通风、密封、除潮等方式，将仓库的温度与湿度控制在货物需要的范围之内。做好仓库与超市的6S管理标准，即整理、整顿、
清扫、清洁、素养、安全，定期对货物进行检查，发现可能影响货物质量的问题，并加以解决。库存损耗是仓库运行过程中绕不开的问题，仓库可以
有合理损耗，但因人力和管理问题上产生的不必要损耗，是我们可以避免的。结论虽然越来越多的超市尤其对连锁超市而言已经充分意识到了库存管
理的重要性,但是一个超市的库存管理水平并只体现在库存的多少上，片面追求低库存甚至零库存并一定能提高超市的管理水平，很多因素包括市
场供需、商品的价格波动，社会环境等都影响着超市对于库存的需求。如果因为降低库存而影响超市销售，反而是不好的。同时库存管理并不只在仓
库进行，超市供应链各个环节都应参与其中，将资源积极调动，达到库存的最佳平衡点，做到超市利益最大化。因为本人学术水平有限，可能在此提
出的措施和方法有一定局限性，对此深表歉意。致谢时光荏苒岁月如梭，大学三年已接近尾声，经历多次的打磨，我最终完成了自己的毕业设计。
首先非常感谢成都职业技术学院给了我一个良好的学习机会，通过两年的课堂学习，以及几个月的社会实践，使我不仅在理论上对物流行业有了更高
的认知，而且在实际工作中能将书本上的知识融入到工作中，也不断的提高了管理水平。其次我也特别感谢我的毕业论文指导导师陈英导师，此论文
是在陈老师悉心指导下完成的。陈老师为人谦和，平易近人。在我论文的选题与写作过程中，面临了许多问题，多次无从下笔，但陈老师都不厌其烦
地给与我中肯的指导意见，也正是因为陈老师对我论文的多次批改与指导，我才最终完成了此篇论文。她严谨的治学之风和对事业的孜孜追求将影响
和激励我的一生，她对我的关心和教诲我更将永远铭记。借此机会，我谨向陈老师致以深深地谢意。同时感谢各位授课老师，在我学习期间，正是你们孜孜不倦的教诲，让我学到了许多专业知识，使我能够顺利完成学业，也从老师们的教学中，学到了为人处世的方法。感谢我的同学、感谢我的家人和朋友，在我学习过程中，给与了我许多无私的帮助和支持，是他们的帮助，我才能安稳的完成学业。在本论文撰写过程中，参考并引用了许多作者的文献，他们的思想与成果给了我极大的帮助和启迪，在此谨表示衷心的感谢！最后，衷心感谢本次论文答辩中的专家教授们，十分感谢你们在百忙之中抽出时间审阅论文。参考文献[1].沃尔玛中国[2].MBA智库百科[3].李丹.连锁超市库存管理问题及对策探析.商场现代化，2017,(06),32-33[4]台账是什么，台账怎么做.中国物通网，2016年08月04日[5].刘颖.浅析企业存货管理经济研究导刊-2009年17期II第I页共10页