土豆皮包子豆角窝窝头

土豆皮包子土豆中维生素C的含量大约是同样苹果的10倍左右，维生素B的含量大约是同样苹果的4倍。一个巧妙的吃法就是把土豆蒸熟了加入淀粉揉成团做
皮，中间包入馅料煮一煮，做法简单，比饺子好吃，比苹果营养，也是一种抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。气色好显年轻，
42岁人吃出少女脸。做法：准备食材：土豆、马铃薯淀粉（玉米淀粉也可以）土豆洗干净，削皮，切片，这样容易蒸熟。锅中热水，土豆片放入锅
中，有10分钟就蒸熟了。把蒸熟的土豆片放入盆中，拿擀面杖捣成泥，加入马铃薯淀粉，土豆和淀粉的比例大概是1：0.5我喜欢吃酥一点的，
其实1：1更加软糯的，然后加少许盐和成面团，接着把面团揉成小团子。其实馅儿料是在蒸土豆的同时完成的，准备鸡蛋2个，韭菜洗干净，鸡蛋
炒成金黄出锅，韭菜剁碎，鸡蛋放入盆中，加好友，生抽、盐、花椒粉，盐，调匀。土豆小剂子按板，包馅料，再揉成大圆子就可以了。锅中接着烧
开水，将大圆子放入锅中，圆子太大，要等他漂浮起来是费事了，大概有10分钟就可以煮好了。豆角窝窝头天热，吃黄瓜番茄不如吃豆角窝窝头，
维C是苹果7倍，蒸一蒸清淡营养又好吃。豆角的营养是非常丰富的，豆角中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C和维B的含量是最高的，维C
是苹果的7倍，平时吃点豆角不但能健脾暖胃还能帮助消化，对身体是非常好的。我们这边的豆角价格也不高，2块钱一斤，比其它蔬菜要便宜，花
几块钱就能买很多，接下来我就将这道豆角窝窝头的做法分享给大家，夏天，多吃此菜，维C是苹果7倍，2元一斤，上锅一蒸清淡又营养。【食材
】：豆角，胡萝卜，食盐，生抽，花椒粉，蚝油，食用碱，大蒜，鸡蛋【具体做法】第一步：准备一把豆角择干净，将头和尾去掉，然后放在清水中
清洗干净，捞出来控水备用，再准备一根胡萝卜用清水清洗干净，控水备用。第二步：烧一锅水，水开之后加入一勺食盐，一勺食用油，将豆角放在
锅中，焯水1分钟，时间到以后将豆角捞出来，然后再放在凉水中过一下凉，捞出来控水备用。第三步：接下来将胡萝卜切成末装在盘中，再将豆角
切碎，豆角切好之后和切好的胡萝卜放在一起，加入一勺食盐，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，滴入几滴香油，最后再加点食用碱，这样馅料的
颜色会更加翠绿，用筷子搅拌均匀，然后再分次在里面加入面粉，面粉的量根据馅料的量来决定，搅拌至馅料能抱成团就可以了。第四步：取适量的
馅料先将它团圆，团成丸子的形状然后再做成窝窝头的形状，做好之后将它摆放在篦子上（篦子上要铺上一层打湿的笼布）。第五步：锅中倒入水，
水开之后将做好的豆角窝窝头放在锅中蒸熟，开大火蒸，大约蒸10分钟左右。第六步：准备半头大蒜，将大蒜剥掉外皮，然后放在蒜臼子里捣成蒜
泥盛在碗中，再准备一个煮熟的鸡蛋同样放在蒜臼子里捣碎，将捣好的鸡蛋和大蒜放在一起，搅拌均匀，料汁就调好了。第七步：这个时候的豆角窝
窝头已经蒸熟了，将它取出来放凉之后蘸着调好的料汁吃起来鲜美又好吃，不喜欢吃料汁的朋友也可以不蘸着料汁吃，当主食吃，吃起来也是非常不错的。