黑芝麻功效与作用
黑芝麻的功效与作用有哪些?黑芝麻为“胡麻科脂麻”的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。
黑芝麻的功效与作用：
1、降血糖作用：黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：黑芝麻的种子有致泻作用，并且效果极佳。
5、健肾作用：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
8、健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
治疗习惯性便秘（录自《湖南中医杂志》1990年第2期）
原料：黑芝麻500克，糯米250克。
用法：先将黑芝麻炒熟，糯米炒至黄色，混合研末。然后兑药粉1汤匙，加蜂蜜半汤匙，于空腹时用开水冲服。每天1次，连服1月。
适应证：用于大便燥结（习惯性便秘）、产后及热性病后期便秘，一般坚持服用1月可愈。
验证：贵刊1990年第2期刊登便秘验方一文，笔者验证于临床，经治7例，确实有效。
病例：李某，男，52岁，1990年9月4日就诊。
主诉：大便干燥，难下2年余，服中西药，效果不佳。证见面色苍白，眩晕心悸，舌淡苔白，脉细。即用贵刊介绍便秘验方，治之，服用20天，大便正常，症状消失。（来源《湖南中医杂志》1991年第4期）
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