陆川猪：兴于汉唐，蜚声海外！自古名猪出陆川，无人不识陆川猪。陆川猪长相灵动、憨态可掬、有着超高的辨识度，给人的第一印象好看又可爱，憨憨的模样
让人十分讨喜。陆川猪矮、短、肥、宽、圆，额较宽，有“丫”字型或棱形皱纹，额中间多有白毛，背腰宽广凹下，腹大常拖地，天生一副大腹便便
的“富贵相”。在陆川人眼中，陆川猪就是活宝,亲切的形容陆川猪“黑背白肚银颈圈白里透红赛贵妃”，并送外号“陆川一枝花”。据《中国猪
品种志》记载，陆川猪始于汉而盛于唐，距今有2000多年的育养历史。汉代，养猪业是热门行业，陆川猪被中国古人豢养和驯化，选育而成。唐
代，养猪业日趋兴旺，官家与私人均养，陆川猪肉以风味独特而闻名遐迩，被官方指定招待外宾的美食，外国使节品尝后，称赞“猪中之珍品”。久
而久之，陆川猪蜚声海外，唐猪的美名也由此而来。时至今日，陆川民间仍然有唐猪的说法。陆川猪肉质香味纯正，肉质鲜嫩、肥而不腻，瘦而不柴
，堪比珍馐玉食。远销广东、福建、北京上海等城市以及越南等东南亚国家。多次引来央视聚焦，《每日农经》、《科技苑》栏目组先后走进陆川，
探访陆川猪背后的故事，揭秘生态养殖、美食与文化，展现陆川猪独特的地方饮食文化和民俗魅力。如今，陆川猪规模化养殖在陆川遍地开花，连续
十五年获国家生猪调出大县奖，成为当地特色支柱性产业，帮助了当地农民实现了脱贫致富，成为陆川人民的“幸福猪”、“致富猪”。陆川猪以独
特的高贵品质，优良的繁殖性能，高效生态环保的创新模式，凸显出强劲的生命力和广泛的影响力，传递给世界的不只是以地域命名的猪种，而是中
国猪文化的重要组成部分，更是陆川县一张明亮的城市名片。陆川猪代表中国形象，地道中国味，香飘世界，传承中国饮食文化，让世界品尝中国味
道。 |
|
