06 防癌蔬菜排行榜

防癌蔬菜排行榜研究发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用。日本相关研究从高到低排出了16种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红
薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。不过，蔬菜不同，预防的癌
症也各异，日本国立癌症预防研究所对排行榜中蔬菜的抗癌功能进行了区分。红薯预防结肠癌、乳腺癌。红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可
以用于预防结肠癌和乳腺癌。番茄预防前列腺癌、乳腺癌。番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对
癌细胞的杀伤作用。十字花科蔬菜可防胃癌。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的
酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。?大蒜能预防结肠癌。胡萝卜能降低肺癌患病率。其它类防癌食物推荐：水果：柑橘、
猕猴桃、苹果、菠萝。真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复漂洗。杂粮类：玉米、小米、燕麦、薏米，注意切勿过度淘洗。此外
，还要适量摄入鱼、贝和肉类，但烹饪时，不要进行熏烤。尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种。要想通过蔬菜吃出健
康，最重要的还是营养搭配、均衡饮食。这样才能起到长期预防癌症的作用。人们吃蔬菜不仅仅是抗癌，更重要的是吸收各种有益的营养成分。如果
身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生的建议下调节饮食。免责声明：本文转摘互联网，如有侵权，请联系我们删除，所涉及到各
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