谷物排除在有机的范围外.对某些消费者来说,这些让有机产品
的口味与众不同的努力,都是值得的.但是,并非所有的消费者都
认为有机食品尝起来较美味,对许多人而言,贴上有机卷标的产品
也太过昂贵.购买有机食品的消费者倾向认为这是较健康的选
择.但官方机构对于背书这类的理念态度保留.
有机食品未必较营养
食品部：并未宣称有机食品的养分较为优越；
不过官方人士表示,"证据显示,有机生产方式对环境较为有利."
食品标准局认为,民众应该拥有选择有机食品的权利,不过证据仍
不足以说明有机食品较传统农产品更有营养或更安全.很多消
费者也持怀疑的态度.一名在伦敦观光的德国人表示,"我从不买
有机食品,它们简直贵得离谱.我认为这是一种行销手法,只不过
是一种风潮罢了.几千年来,我们都是吃一样的食物."
大洋网2002-04-0910:39
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