一、健全公司管理框架（职责明确）
1、因事设岗，职责相称；
2、权责一致，责任分明；
3、任务清楚，要求明确；
4、责任到人，便于考核。
二、制度
首先制定制度，严格的制度不是目的，而是一种手段，通过制度让员工养成良好工作习惯，知道什么事该做、什么事不该做，员工一旦养成了遵守纪律的习惯，也会把这种习惯带到工作中，从而干好自己本职工作。
所以不能光靠人管人，而是靠制度管人，完善的制度是管理好企业关键。
三、早会制度
1、员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2、员工在开会时须站立端正，认真听组长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。
3、各区各车间、组长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开班前会。
4、各区各车间的组长在开班前会时必须及时向员工传达前天工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。
5、组长开早会时讲话应洪亮有，多以激励为主，不得随意批评和责骂。
四、请假制度
1、如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经有关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假（如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可）否则按旷工处理。
2、杜绝非上班时间私下请假或批假。
3、员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4、员工请假核准权限：（1）一天以内由班长批准；（2）三天以内由主管批准；（3）超过三天由经理批准。
五、车间卫生管理制度
1、车间工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、换衣、理发，不得留长指甲和涂指甲油。
2、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣无外口袋）工作帽、工作鞋、头发不得外露、工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如：手掌、首饰等）带入车间。
4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手，车间内严禁存放个人生活用品和加工无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
6、未经允许非加工人员不得进入加工车间，经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。
8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手、消毒、过风淋室。
（1）开始工作之前
（2）上厕所以后
（3）处理被污染的原料之后
（4）从事加工无关的其它活动
（5）在从事操作期间也勤洗手
9、加工车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀，易清洗的材料制作，表面应光滑、无凹坑、缝隙。
10、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对蔬菜产生不良影响。
11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）所用的清洁消毒方法应有效，不影响蔬菜的卫生（不可使用酒精消毒）。
12、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器、操作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
13、加工车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证。
15、同一加工现场内不得同时加工影响车间卫生或产品质量（如：一台设备不得同时使用，必须清洗消毒方可使用）。
16、每天工作结束后，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟必须时进行消毒。
17、加工车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理。
18、车间内的更衣室，挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。
六、工作流程
现场流程
1、物料分划区、做标签记录。
2、车间各区规划各类划区定置、摆置整齐，不得影响人物通过。
3、每区、车间有专人配送物料，指定位置整齐存放。
4、成品车间车辆禁止外出本车间，避免交叉感染。
5、成品物料包装如：胶袋、筐子、泡沫箱等，不得直接与地面接触。
七、作业标准化
1、各班、各组长撑握本班、本组各种技能（包括设备使用、保养、安全注意事项）。
2、现场张贴各班、各组操作标准化图片作业书。
3、工具使用、回收、清洁、消毒，各组长负责登记确认。
4、全厂禁止使用美工刀。
八、安全生产：安全第一、预防为主。
1、消防安全定期培训员工；
2、公司公告栏体现出消防知识图案；
3、使用设备、刀具等安全培训。
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