食物补疗秘方
驻颜不老的天门冬烧卖
按5人食用量，共做大烧卖25个：猪肉200克，剁碎、嫩笋1枝，中等大小洋葱1个，鸡蛋2个，面粉300克，藕粉或慈姑粉酌量。天门冬20克，洗净，水泡1小时（泡水以恰满药面为止），待柔软膨胀时取出切碎。做成烧卖，吃时随意蘸酱油、醋等调味料。天门冬自古即作强壮剂，最近又发现它有使肌肤艳丽之效，是保持青春活力的良药。
健脑明目的蔓荆子烩面
按5人食用量：面条600克（可按各人食量大小自行增减），猪肉200克，墨鱼（乌贼）中等大小1条，鱼圆100克，绿豆芽300克（酌量增减），葱、胡椒适量。另备鸡汤或鱼汤或海带汤约6碗，可随自己喜爱宽汤多少酌情增减。蔓荆子15克，用约2杯水以中火煎约1小时，布滤去药渣，留汁备用。做成的烩面营养高而味美，加上有强壮效果的蔓荆子，对头痛、头重、焦躁等有镇静作用，又要强健头脑的活动力，又有聪耳明目之效。
通经净血强身的牛膝鱼圆汤
按5人食用量，取鱼肉300克，鸡蛋1个，配以蔬菜及豆腐，以及少许藕粉或慈姑粉。中药牛膝10克，用约2杯水，以弱水煎约1小时，煎至半量。布滤去药渣，留汁备用。也可用牛膝8克单独煎服，日分3次服。所做成的牛膝鱼圆汤，不仅是一个菜，还可增强精神气力，对女性有净血、通经、利尿的作用，对男性也有养精气治阳痿之效，适于中年男女服用。
强壮体力的芡实饺子
按5人食用量，取猪肉200克，洋葱中等大小2个，极嫩青豌豆1小碗，面粉200克，盐、酒、酱油、麻油、胡椒等适量。中药芡实15克，尽可能切碎，放水中浸泡1小时去水备用。做成的芡实饺子蒸熟吃，可防止早衰，强壮体力，调整血压，温暖身体，保持青春活力。
治疗怕冷的川芎蛤蜊汤
按5人食用量，取蛤蜊肉200克，胡萝卜中等大小3条，马铃薯中等大小3个，咖喱粉、葱适量。中药川芎10克，切薄片或切碎均可，用约3杯水，弱火煎至半量，去渣留汁备用。做成的川芎蛤蜊汤，有强壮、强精、造血、净血及安定精神的效果，冬天食用又能治疗怕冷。如用川芎单独煎服，每人1次量2~3克，用约1小杯水，以弱火煎至半量即服用。
产前产后保健的红花炖牛肉
按5个人食用量，取牛肉500克，胡萝卜中等大小2条，马铃薯中等大小5个，洋葱1个，蔬菜1~2种，番茄汁半杯，奶油、面粉、盐、胡椒等。中药红花10克。做成的汤、食物及红花一同吃。如用红花单味煎服，每人1日量为8克，用水2杯弱火煎至半量，分3次服。服后有消除疲劳，强壮身体的作用，又是产前产后的保健良药。
美容止咳的天门冬萝卜汤
按5人份量，取萝卜300克，火腿（咸肉亦可）150克，胡椒、葱适量。中药天门冬15克，切片2~3毫米厚，用水约2杯，中火煎至1杯。做成的天门冬萝卜汤，有止咳，除痰之效，并有消除疲劳、增强精力、美容、使粗糙的皮肤变为细腻光艳。天门冬可配任何菜肴烹调混食，药渣可吃。天门冬也可单独煎服，每人1日量10克，水2杯煎至半量，日分3次服。
治神经衰弱的天麻什锦饭
按5人食用量，取白米750克，鸡肉100克（改用猪肉也可），竹笋1枝，胡萝卜1条，香菇5个，小芋头5个，青豌豆100克，酱油、酒适量。中药天麻10克，水约1碗，浸泡1小时，使其柔软，煮饭时连药与水加入锅内。做成天麻什锦饭，食后能治神经衰弱，去头痛、止晕眩，使头脑明快。天麻亦可单独煎服，每人1日量5克，水约2杯以弱水煎至半量，分3次服。
益脑氧气的龙眼肉长寿面
按5人食用量，取面条500克，猪肉150克，墨鱼中等大小1条，香菇5朵，胡萝卜（小者）1条，嫩笋1小枝，卤蛋3个，老姜、葱、猪油、酒适量，鸡汤约4碗。龙眼肉20克（干），用开水泡约1小时，待其柔软备用。做成的龙眼肉长寿面食后，可益脑养神，发挥强壮作用。可经年久食。
利尿、美容及治各病的黄瓜汁
取黄瓜150克，苹果150克，橘类100克，胡萝卜150克，蜂蜜适量。绞汁食用后除有利尿之效外，对浮肿、高血压、低血压、淋病均有明显食疗作用，美容效果亦佳。
驾驶员减少车祸的饮料
花椰菜小球1个（大球者用半个）榨汁，鸡蛋1个加入菜汁中，放少许盐调味饮用。整日开车的司机，容易疲劳，神经反射迟钝，易发生车祸。所以要尽可能饮用上述饮料。
血管回春的饮料
取中药黄芪30克，用360毫升水煎30分钟。用少量的黄芪药汁于软骨素（西药房有售）2克，干鱼粉2克略煎使其溶解，再加其余黄芪药汁和在一起备饮。日分3次引用。有扩大末梢血管，使血管平滑肌伸展，血流畅通，减少胆固醇沉积，预防动脉粥样硬化作用。
减轻烟毒的饮料
半乳1瓶（180毫升）或脱脂粉乳40克，与番茄汁90毫升和在一起饮用。长期饮用，可减轻烟毒，振作精神，烟也越吸越少。
促进安眠的饮料
取洋葱100克切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取酒中。以洋葱酒10毫升，牛奶约90毫升，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后于睡前30分钟饮用。
女性防胖饮料
取海带粉2克，泡在150毫升开水中，再放梅干（盐梅、酸梅、话梅均可）1个，泡开后即可饮用。饮用后可使甲状腺机能良好，清除聚积在肌肉里的乳酸，使肌肉紧密，防止松胖。
治汗多的饮料
取薏米粉100克，浸于360毫升酒中，贮瓶备用。鸡蛋2个，苹果2个榨汁，加薏米酒20毫升，每日饮用，不拘时间。饮用后可使汗腺分泌减少。女性常饮薏米酒，可使肌肤艳丽，娇嫩细腻。
治心烦意乱的饮料
取胡萝卜中等大小1条，橘子2个（各种橘子均可，连皮榨汁），苹果1个，洗净榨汁，再将鸡蛋2个打入调和，并酌加蜂蜜以添甜味。人们在紧张工作后心烦意乱，或发怒或忧愁时，饮用后可促进入精神恢复平衡，心旷神怡，有利健康。
学生补脑的饮料
取维生素B15毫克，B615毫克，B123微克，加入开水或牛奶中饮用。为便于使用，也可买含有上述3种维生素的复合维生素胶囊用。科学家们对某小学进行观察，服用补脑饮料3个月后的一组，成绩高于不服补脑饮料的一组的12%，而停服3个月后成绩又下降。
夜间用功的补脑饮料
取牛奶1瓶，鸡蛋黄1个置于碗中，再将胡萝卜半条、苹果1个，橘子1个（或柠檬半个）榨汁加入，然后加入参浸膏0.5克（或用人参3克煎汁），一起调和饮服。学生考试前，每晚紧张复习至深夜，此饮料可代替夜点心，饮用后可安定精神，增强记忆，夜睡安宁。
进考场心不慌的饮料
取中药酸枣仁20克，捣碎，用水300~400毫升，文火煎1小时，稍冷服用，于考试当天清晨服下。并用人参2~3克煎代茶饮。饮用后可使精神安定，头脑清醒，把平时所学功课记得清清楚楚，考出最好的成绩。
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