酸豆角炒蛋 菜谱

酸豆角炒蛋

酸豆角炒蛋，简单易做的一道下饭菜。



食材

主料：

鸡蛋、酸豆角、蒜末、小米椒

辅料：

菜籽油、豆瓣酱、生抽、老抽

步骤：

1、将酸豆角泡水二十分钟。



2、将酸豆角、蒜瓣、小米椒切末备用。



3、热锅凉油，将打散的蛋液倒入锅内大火煎成形。







4、将鸡蛋铲至一边，倒入小米椒、蒜末、豆瓣酱大火爆香。



5、将酸豆角倒入锅内煸炒。







6、倒入生抽、老抽，大火炒匀即可装盘。