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HACCP_SSOP资料1
2022-01-30 | 阅：  转：  |  分享 
  
表3—12卫生周检查记录襄(SSOP÷则汇一0酌
时间
卫生要求纠正措施
合格／不合格
消毒池的水管是否与其他水管有交叉
加工设备和工器具状况是否完好
切割设备应彻底拆分并清洁消毒
混合设备应彻底拆分并清洁消毒
车间包装操作台不可放置在水管下方，防止冷凝水的污
染
车间内下水道是否清洁，拐角处是否有积垢，是否做好
彻底的清洁和消毒
垃圾堆放区是否保证清洁，是否消毒
其他发现的问题：’
检查日期：质量监督员：质量审核员：审核日期：
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