孕产育儿百科丛书·宝宝辅食
黄鱼羹
原料：黄花鱼50克，火腿50克，冬笋嫩尖30克，
鸡蛋黄1个，葱花、姜末适量
调料：植物油、水淀粉、料酒、盐适量
工具：炒锅
烹调时间：25分钟
制作方法：
1.黄花鱼洗净、切成末，冬笋洗净切丁，火腿洗净切丁，
鸡蛋黄打散备用；
2.锅中加适量植物油，下姜末炝锅，放入黄鱼末翻炒
几下；
3.锅中倒入适量清水，放入冬笋丁、火腿丁，加料酒
调味，煮沸；
虾蓉肉包
营养分析
原料：虾仁100克，猪肉100克，发酵好的面团250克，
葱姜末适量
黄花鱼具有健脾升胃、安神益气的功效，
调料：植物油、盐适量
尤其适合贫血、吃饭不香、体质虚弱的宝宝食
工具：炒锅、电饭锅
用。蛋黄中有大量的磷和铁，鸡蛋中所有的卵
烹调时间：40分钟
磷脂均来自蛋黄，经常食用蛋黄对宝宝的大脑
制作方法：
发育有益处。
1.猪肉洗净剁成末，虾仁洗净剁碎备用；
2.将猪肉末、虾仁碎、葱姜末放入碗中，加适量植物油、
盐以及少许清水，搅拌成馅料；
3.面团揉好后擀成包子皮，包入馅，放入锅中蒸熟
即可。
营养分析
虾仁中优质蛋白含量多，钾、碘、镁、磷等矿
物质同样丰富，肉质细腻松软，便于宝宝消化。这
款辅食含有丰富的蛋白质和矿物质，能够促进宝宝
健康成长。
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