《美丽的果树》熊鹏举选编2022年1月火龙果：是热带亚热带果树。其中红皮红肉和红皮白肉是仙人掌科量天尺属二倍体植物，黄皮白肉是仙人掌科蛇鞭
柱属四倍体植物。我国贵州、云南、广东、广西、福建和海南等省区均有较大面积栽培，具有较好的经济效益。榴莲：巨型的热带常绿乔木，花色淡
黄，果实足球大小，是一种极具经济价值的水果之王。原产马来西亚，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲气味浓烈，爱之者赞其香，
厌之者怨其臭。榴莲营养价值极高，健脾补气，补肾壮阳。荔枝：树体高大，百多年生的树高16米以上，树冠直径15.米以上。荔枝成熟时至
鲜红色，花期春季，果期夏季。味香美，不耐储藏。有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。龙眼：又称桂圆。花瓣乳
白色，果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色。花期春夏间，果期夏季。以广东最盛，福建次之。龙眼是常与荔枝相提并论。含丰富的葡萄糖、蔗糖和
蛋白质等，含铁量也比较高，能补血、增强记忆、消除疲劳。苹果：苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。全球5个主要
苹果生产国家地区分别是中国、美国、欧盟、土耳其、伊朗。苹果是温带水果之王。是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果。梨：花
为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。梨味美汁多，营养丰富。梨可以通便秘、利消化，对心血管也有好处。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
优良品种有：莱西水晶梨、河北鸭梨、雪花梨，安徽砀山酥梨，新疆库尔勒香梨等。桃：定植2--3年开始结果，6--7年达盛果期，较好的
25--30年还保持高产量。肉质柔软多汁，熟后易剥皮。水蜜桃在我国栽培面积最大，蟠桃也开始走俏市场。常吃桃子能“益颜色”。传说王母
娘娘举行每年一度的蟠桃盛会。柿子：是一种优良的观赏树木。是我国五大水果之一。著名品种有：华北的大盘柿、河北、山东的莲花柿、镜面柿
、陕西富平的尖柿、浙江杭州古荡方柿等。不宜空腹多食柿子。柿子忌与螃蟹同食。人参果：又名长寿果、原产美洲。果实有淡雅的清香，果肉
清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂、硒、钙含量高于其他水果。因此人参果有抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。它
是一种营养较为全面的蔬果两用食品。柠檬：花期4--5月，果期9--11月。柠檬产中国长江以南。主要产地为美国、意大利、西班牙和希
腊。柠檬含丰富的柠檬酸，有浓郁的芳香气，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬有延缓衰老抑制色素沉着等功能。柚子：主产广东、广西、
湖南。优质品种有桔红、沙田柚、文旦、金香柚等。果肉含维生素C较高，有健胃、润肺、补血、清肠、利便、降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等
功效。橘子：原产地中国，由阿拉伯人传遍欧亚大陆。橘子味微甘酸。含维生素c与柠檬酸，促进通便，降低胆固醇。橘子不宜食用过量，会使皮
肤变黄疸色。橘子是世界大宗水果，主产中国、欧盟、摩洛哥、土耳其、美国等国。葡萄柚：是美国销量第二大的水果。果肉淡黄或粉红色，柔嫩
，多汁，爽口，略有香气，果期10--11月。葡萄柚约有一半被加工成果汁，在北美、欧洲和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料。葡萄柚
增加体力、改善肥胖、舒缓压力、开胃、消毒。枇杷：枇杷是江南庭院树。晚秋或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，“果木中独备四时之气者”。
成熟的枇杷味道甜美，胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷有润肺、止咳、止渴的功效。与其他药材制成“川贝枇杷膏”。芒果：芒果为著名热
带水果之一，所含的维生素A、胡萝卜素成分特别高，有“热带水果之王”的美称，营养价值高。维生素C的含量超过桔子、草莓。食用芒果可清肠
胃、促排便、防治便秘。经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。木瓜：中国原种木瓜，栽培供观赏，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。原产
南美洲的“番木瓜”，引入我国，成为大众化水果。生食鲜美，可和排骨煮汤。对女性更有美容功效。开发的有木瓜饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木
瓜果醋等。橄榄：果品成熟时黄绿色和紫色，花期4--5月，果10--12月成熟。中国橄榄主产地有福建、台湾、广东等地。果可生食或渍制
，种仁亦可榨油。橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。阳桃：花枝和花蕾深红色；浆果卵形至
长椭球形，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。果子成五角星形。秋季采果。鲜用或晒干。阳桃可补充机体营养，增强机体的抗病能力。利小便、解酒
毒、生津止渴、和中消食、清热利咽。葡萄：花期4--5月，果期8--9月。葡萄是世界第三大水果，生食或制葡萄干，酿葡萄酒。葡萄味美，
而且营养价值很高。葡萄籽油，高级营养油。中国、意大利、美国、法国是葡萄、葡萄酒生产大国和消费大国。李子：世界各地广泛栽培。果实7-
-8月间成熟，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，具有补中益气、养阴生津、润肠通便、养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人
，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。梅子：是果梅树结的果，是亚热带特产果树。梅子汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，可防止心
血管等疾病的产生。梅子鲜食者少，主要用于加工咸梅干、话梅、梅酒等。行军口渴，曹操对将士说，前边有梅林，有了“望梅止渴”成语。无花果
：目前已知有八百个品种，除鲜食外，还加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。《圣经》中有亚当和夏娃偷食禁果、被神逐
出伊甸园、成为人类祖先的传说。据神学考证，禁果是无花果。樱桃：外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁
、磷、钾等多种元素。世界上樱桃主要分布在中国、美国、加拿大、智利、欧洲等地。樱桃象征着爱情、幸福和甜蜜。音译车厘子，意思就是珍惜。
钙果：原名欧李，是中国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间，选育的水果新优质品种。它的果实被称为“补钙之星。”形似樱桃，味似李子。
观赏性好。盆栽株型美观，可春季观花、夏季赏叶、秋季品果。菠萝蜜：世界上最重的水果，一般重达5--20公斤，最重超过59公斤。果肉
鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉可煮食。菠萝蜜树是优美的庭荫树和行道树。吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中上几
分钟更加鲜美。酪梨：即牛油果。酪梨是台湾的特色水果，产季6月到9月。口感绵密细致，有着淡淡的香味，含有丰富的蛋白质。台湾吃酪梨将
酪梨削皮后，切片夹在面包里，既营养又好吃。酪梨止咳、化痰、清燥。已经制成多种化妆品。椰子：广东、海南、台湾及云南有栽培。椰肉色白
如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰纤维、椰壳可再加工。椰
子树形优美，是绿化美化环境的优良树种。猕猴桃：也称奇异果。因猕猴喜食，故名猕猴桃。猕猴桃味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合
。猕猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇，扩张血管和降低血压的作用。猕猴桃有观赏价值，藤蔓缠绕盘曲，枝叶浓密，花美且芳香。杨
梅：枝繁叶茂，树冠圆整，初夏红果累累，是果品和绿化结合的优良树种。杨梅果味酸甜适中，可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可
泡杨梅酒，有止渴、生津、助消化等功能。莲雾：又名洋蒲桃。可作园林风景树和观果树。果肉略有苹果香味。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳
水化合物及钙、磷、钾等矿物质，清热利尿、安神，对咳嗽、哮喘也有效果，是天然的解热剂。红枣：中国红枣产量在800万吨左右，新疆红枣占
50%左右。新疆红枣有：若羌灰枣；和田玉枣；哈密大枣。新疆红枣有耐储存、不生虫、含糖高、维生素高、钙铁锌等矿物质含量高等特点。哈密
枣滋补最强，个头大，久煮不破皮，药用价值高。石榴：以新疆、陕西、山东、安徽、四川、云南等石榴产区最著名。新疆石榴因气侯原因质量最
优，果实如红宝石，酸甜可口多汁，营养价值高。石榴树也是庭院绿化、美化最佳选择，可赏枝叶、赏花、赏果。南洋红香蕉：是从马来西亚引进的
香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好、有特殊的兰花香味,营养也十分丰富，维生素的含
量极高。尤其香蕉外表的红色，更是有种喜气洋洋的意味。椰枣：又名波斯枣、海枣（枣椰树）伊拉克是椰枣最古老的故乡。椰枣被誉为最有营养的
干果，称为沙漠面包。埃及诗人赞美椰枣是穷苦人的食物，富人的糖果，旅行者和出门在外人的干粮。百香果：别名鸡蛋果或西番莲，营养丰富，气
味芳香，有香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味，有“果汁之王”之美称。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮
之效。花大而美丽，可作庭院观赏植物。阿甘树坚果：生长于摩洛哥山谷，4月开花，果实长一年才能成熟。营养价值高，坚果油维生素E高，是上
等的调料油。可美容护肤，使皮肤更柔滑富有弹性和光泽，有效抗衰老。这是产于阿根廷的CarandaFruit，这种水果的特点是有催情
功效。传说：在印加帝国时代的玛雅人便懂得与情人分享这种浆果，以求得男人更坚挺和女人更多情。因其产量极低，没机会大规模生产。海椰子：
海椰子的一个果实重可达25公斤，其中的坚果也有15公斤。海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，具有催情功效，还能治疗中风、精神烦躁等
症。塞舌尔国家植物园园长将两颗珍贵的“海椰子”的种子赠送给北京植物园。番荔枝：花期5--6月，果期6--11月。台湾、福建、广东、
广西、海南等省区有栽培。番荔枝适宜栽植观赏。种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。番荔枝有激活脑细胞的功效，治疗脑萎缩。萃取物是一种
抗抑郁剂和广谱抗生素。山楂：果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药。具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用，也是健脾开胃、消食化滞
、活血化痰的良药。酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓把它串起来就成了冰糖葫芦。杏：淡红色、白色或微红色。种仁多苦味或甜味。花期3--
4月，果期6--7月。杏植于庭院堂前，具观赏性。杏营养极为丰富，可制成杏脯，杏酱等；杏仁可制成食品，杏仁止咳平喘、润肠通便，常吃有
美容护肤的作用。蓝莓:北美洲是蓝莓的发源地，现中国蓝莓产量超过美国，成为全球最大蓝莓种植地。蓝莓富含花青素，有防止脑神经老化
、保护视力、强心、软化血管、增强免疫功能，营养成分高。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。菠萝：福建和台湾地区称旺梨，肉色金黄
，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，营养丰富，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝罐头，能
保持原来风味而受到广泛喜爱。海棠果：是优美的观赏植物。春天，花团锦簇；秋天，海棠果色泽鲜红夺目；冬天，海棠果在白雪的映衬下格外
鲜艳。海棠果果香馥郁，鲜食酸甜香脆。除生食外，可酿酒、做蜜饯、做果酱、果醋、果酒、果丹皮。黑加仑：又名紫梅，成熟果实富含维生素C、
花青素，可以生食；也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
新疆是黑加仑的原产地之一。红毛丹：原产东南亚，泰国红毛丹有“果王”之称。红毛丹果树可作庭院观赏树木。海南岛种植较大面积的红毛丹。
红毛丹果肉香甜美味多汁有香味，有人称它为岭南的荔枝。橙子：中国冰糖橙之乡培育的优质甜橙品种，袁隆平曾题词“中国冰糖橙之最”，汁味
甜而香。。丰富的维生素C及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。金桔：分布东南沿海各省，金桔果实金黄、
具清香，是极好的观果花卉。夏季开花，花色玉白，香气远溢；秋冬季果熟金黄，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣。果实含有丰富的维生
素C，能维护心血管功能。酸橙：又名青柠、酸柑等，是世界柑橘类水果中的四大主要栽培种之一。欧、非、美三洲栽种较多。花期4--5月，果期9--12月。酸橙治感冒、消化不良、咳嗽多痰等症。东南亚等国用作制造酸橙饮料，餐饮业和家庭把它同柠檬一样当醋用。神秘果：原产西非、加纳、刚果。周总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。9月开花，10月结果，11月份果实变红。吃了神秘果再接着吃酸水果，会变为甜味。对高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸等疾病有调节作用。山竹：著名的热带水果，可生食或制果脯。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4--5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9--10月，果期11--12月。亚洲和非洲热带地区广泛栽培；台湾、福建、广东引种或试种。 |
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