葱爆牛肉

葱爆牛肉

超级下饭的葱爆牛肉，做法简单，鲜嫩好吃。



食材

主料：

黄牛肉、大葱、蒜末、干辣椒、姜

辅料：

植物油、食盐、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、香油



步骤

1、



2、将牛肉切成薄片，切的时候要将牛肉的纹路切断。





3、倒入香油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，将调料拌匀腌制十分钟。

















4、将葱姜蒜、干辣椒切好备用。





5、在锅内倒入适量的植物油，大火烧至轻微冒烟。

















6、油冒烟后关火下牛肉，用油的余热把肉煸至微熟后盛出。





7、用锅内剩下的油爆香葱姜蒜和辣椒。













8、倒入大葱与豆瓣酱煸炒。





9、在大葱炒至断生后倒入牛肉，加盐大火煸炒30秒即可出锅。