《茶艺师》中高级试题一1、【单选题】()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（D?）A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮
法2、【单选题】()在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。（B?）A、陆羽B、唐庚C、赵佶D、苏轼3、【单选题】()在
制作的过程中须加入清油。（D?）A、八宝茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶4、【单选题】()工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工
夫。（C?）A、海红B、宁红C、闽红D、祁红5、【单选题】()是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。（B
?）A、茶点定价B、控制茶点成本C、茶点的特色D、茶点的设置6、【单选题】()者，有祥和融洽，和睦友谊之意。（B?）A、和B
、融C、睦D、敬7、【单选题】“龙凤茶”的创制，把我国古代()的制作工艺推向一个历史高峰。（D?）A、蒸青散茶B、炒青绿茶C
、窨花制茶D、蒸青团茶8、【单选题】下面()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（D?）A、茶名B、外形C、茶汤D、包装9、【单
选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是()、茶黄素和茶多酚。（A?）A、茶红素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素10、【单选题】以下(
)原料不适合加工成黑茶。（D?）A、粗老叶B、老梗C、一芽三至五叶D、一芽一叶11、【单选题】《特种设备安全法》规定，特种设备
生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和（）责任制度。（B?）A、质量B、节能C、管理12、【单选题】关于茶叶中的主要
药用成分，以下()描述最完整。（A?）A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质13、【单选题
】品饮花茶闻香时，其第()次主要闻香气的纯度。（C?）A、一B、二C、三D、四14、【单选题】（）脱水装置放置在压缩机的末级
出口处。（A?）A、高压；B、中压；C、低压15、【单选题】品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的()。（A?）A、浓郁度
B、鲜灵度C、纯度D、花香类型16、【单选题】在茶汤中加入()以上的铅时，味涩有毒。（D?）A、0.03mg/LB、0.05
mg/LC、0.08mg/LD、1mg/L17、【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成(
)。（D?）A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色18、【单选题】对有急事的客人，服务人员可为其提供()，待客人离开时要为匆忙服
务不周表示歉意。（A?）A、加速服务B、减免服务C、标准服务D、特殊服务19、【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为
米茶，二为香料茶，香料茶也叫()。（D?）A、花茶B、香茶C、调料茶D、庵菜20、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在()
、道具各具地方特色。（A?）A、服饰B、茶叶C、音乐D、表演21、【单选题】在视线良好，前方又无来车和其它情况的平路上左转弯时
，可适当（）行驶。（B?）A、偏右侧B、偏左侧C、靠路中央22、【单选题】漆器茶具始于清代，主要产于()一带。（A?）A
、福建B、河南C、浙江D、河北23、【单选题】玻璃茶具质地透明，()，便于观赏茶姿。（B?）A、导热慢B、导热快C、不会导热
D、能保温24、【单选题】对企业降低安全生产条件的，属情节特别严重的或者发生特别重大事故的，其颁证管理机关应当依法给予企业（）的处
罚。（B?）A、暂扣安全生产许可证B、吊销安全生产许可证C、立即整改D、罚款25、【单选题】充装压力是指气瓶充装气体（）时瓶内
气体的压强。（C?）A、开始B、过程C、结束D、静止26、【单选题】高大模板支撑系统专项施工方案的专家论证会，专家组成员应当由
（）名及以上符合相关专业要求的专家组成。（B?）A、3B、5C、7D、927、【单选题】建筑施工现场临时用电工程安全技术管理的
执行标准是（）（?C??）A、《建筑施工安全检查标准》B、《建筑施工安全技术统一规范》C、《施工现场临时用电安全技术规范》D、《施
工企业安全生产管理规范》28、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般()。（A?）A、六分满B、五分满
C、八分满D、九分满29、【单选题】当多台塔吊交叉作业时，高位塔式起重机的最低位置的部件（吊钩升至最高点或平衡重的最低部位）与低位
塔式起重机中处于最高位置部件之间的垂直距离不得小于（）m。（B?）A、1B、2C、3D、430、【单选题】白茶茶艺中“泉声落空
谷”是指()。（D?）A、出汤B、烧水C、烫杯D、冲水31、【单选题】以下（）是化合物（?D??）A、氢；B、氦；C、氧；D
、氨水32、【单选题】任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，（）向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。（B?
）A、无权B、均有权C、应逐级D、应越级33、【单选题】建筑工程施工现场的消防安全由（）负责。（B?）A、建设单位B、施工单位
C、设计单位D、监理单位34、【单选题】茶叶中维生素的种类一般分为()。（C?）A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性两类D
、亲水性35、【单选题】根据《建筑起重机械备案登记办法》，使用登记机关应当自收到使用单位提交的资料之日起（）个工作日内，对于符合登
记条件且资料齐全的建筑起重机械核发建筑起重机械使用登记证明。（C?）A、3B、5C、7D、1536、【单选题】高处作业吊篮悬挂
机构前支架与支承面的接触应扎实稳定，脚轮（）。（A?）A、不得受力B、可以受力C、可以轻微受力D、可不设置37、【单选题】脚手
板的两端宜各设置直径不小于（）mm的镀锌钢丝箍两道（?C??）A、8B、6C、4D、其他38、【单选题】安装队电焊组组长周某某、焊
工乔某某、黄某某到轮胎吊7#机上进行焊接轨道压板作业。工作前，焊工周某某、黄某某将安全带挂在安全绳上。焊接工作基本结束后，周某某到
大梁北段面朝北打磨轨道压板（安全带已移挂在北头栏杆上），黄某某解掉挂在安全绳上的安全带后移到周某某南面约2米处面朝南补焊压板。此时
突然听到下面有人大声呼叫，在大梁上的几个人这时才发现黄某某已坠落地面，有关人员立即将黄某某送医院抢救，因伤势太重抢救无效死亡。请回
答：（4）对建设工程安全生产违法行为的责任主体实施的行政处罚不包括（）。（D?）A、警告B、责令限期改正C、责令停业整顿D、罚
金39、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。（C?）A、增进品质B、提高香气C、加速变质D
、促进物质转化40、【多选题】空气泡沫/水喷头是用于固定式泡沫灭火系统，能产生和喷洒空气泡沫的灭火设备，适用于扑救（）等火灾。（
ABC?）A、汽车库B、飞机库C、石油化工厂D、电气设备E、发电厂41、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位应当
在安全生产方面做好如下几项工作()。（ABCD?）A、建立健全安全生产责任制度和安全生产教育培训制度B、制定安全生产规章制度和
操作规程C、保证本单位安全生产条件所需资金的投入D、对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录E、提高管理者素质
42、【单选题】电梯门锁，及安全回路，原则上（）。（A?）A、不允许短接B、允许短接C、允许拆掉D、不允许拆掉43、【多选题】
违反《建筑起重机械安全监督管理规定》的规定，监理单位未履行以下安全职责的（），由县级以上地方人民政府建设主管部门责令限期改正。（
ABCD?）A、审核建筑起重机械特种设备制造许可证、产品合格证、制造监督检验证明、备案证明等文件B、审核建筑起重机械安装单位、使
用单位的资质证书、安全生产许可证和特种作业人员的特种作业操作资格证书C、监督安装单位执行建筑起重机械安装、拆卸工程专项施工方案情况
D、监督检查建筑起重机械的使用情况E、监督检查安全费用的使用44、【单选题】《特种设备作业,安全生产模拟考试一点通,人员证》每
（）复审一次。（D?）A、1年；B、2年；C、3年；D、4年45、【多选题】起火必须具备的条件是（）。（ABCD?）A、能
燃烧的物质B、助燃物C、明火焰D、火星E、水46、【单选题】车辆夜间会车须距对面来车（）m以外，将远光灯改为近光灯。（C?）A
、50B、100C、15047、【单选题】下列（）选项不属于企业取得安全生产许可证所应当具备的安全生产条件。（D?）A、建立、
健全安全生产责任制，制定完备的安全生产规章制度和操作规程B、安全投入符合安全生产要求C、设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理
人员D、企业负责人学历要求为本科以上48、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，（）应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外
伤害保险。（B?）A、建设行政主管部门B、施工单位C、市级以上人民政府D、建设单位49、【单选题】当有人员烧伤时，应用干净纱布
或被单覆盖和包裹烧伤创面做简单包扎，避免（）。（C?）A、身体着凉B、扩大影响C、创面污染D、加重伤者疼痛50、【单选题】依法
发包给两个及两个以上施工单位的工程，不同施工单位在同一施工现场使用多台塔式起重机作业时，（）应当协调组织制定防止塔式起重机相互碰撞
的安全措施。（B?）A、总承包单位B、建设单位C、监理单位D、管理部门51、【多选题】《场（厂）内专用机动车辆安全技术监察规程
》中规定，流动作业的场车使用期间，在（）进行定期检验。（CD?）A、销售所在地B、制造所在地C、使用所在地D、使用登记所在地5
2、【单选题】依据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》（JGJ130-2011），脚手架钢管的钢材质量应符合现行国家标准《碳素
结构钢》GB/T700中（）级钢的规定。（B?）A、Q225B、Q235C、Q335D、Q29553、【多选题】企业主要负责人
有下列行为之一的，安全生产考核合格证书期满时，不予延期并重新考核（）。（ABCDE?）A、所在企业发生过较大及以上等级生产安全
责任事故的B、所在企业发生过两起及以上一般生产安全责任事故的C、本人未依法认真履行安全生产管理职责，被处罚或通报批评的D、未按规定
接受企业年度安全生产培训教育和建设主管部门继续教育的E、未按规定提出延期申请的54、【多选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全
管理工作的通知》（桂建管【2011】8号）规定，检测单位要加强检测工作质量的监控，逐步实行检测试验数据的实时上传监控制度，确保各项
检测数据和每份检测报告的（）。（ABD?）A、真实B、准确C、有效D、完整E、合法性55、【单选题】《建筑法》（草案）经全国人
大第八届常委会第28次会议审议，于（）正式颁。（A?）A、1997年11月1日B、1998年11月l日C、1997年11月12
日D、1998年11月12日56、【单选题】双排木脚手架的搭设高度不能超过（），否则应另行进行设计，但总高度不能超过（）。（C
?）A、20m，30mB、25m，40mC、25m，30mD、20m，40m57、【多选题】为了确保消防安全，以下哪些场所禁止吸烟
（）。（ABC?）A、商市场、影剧院等人员密集场所B、公共交通工具C、加油站D、公园E、小区58、【判断题】“斗茶”又称“茗战
”，就是品茗比赛。（?√?）59、【判断题】两扇门的层门或轿门，从中间向两侧开启，速度相同，称旁开门。（?×?）60、【判断题】施
工现场堆放的砖应丁码成方垛，不得超高，距沟槽坑边不''最新解析''小于0.3m。（?×?）61、【判断题】不同茶类由于加工方法不
同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶少，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（?×?）62、【判断题】中泠泉原位于镇江金山之西
的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。（?√?）63、【判断题】冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。（?×?
）64、【判断题】连墙件因不同风向可能受拉或受压，不论扣件还是螺栓连接，传力均有偏心作用，应按偏心受力计算。（?×?）65、【判断
题】电梯工作条件要求：运行地点的最湿月月平均最高相对湿度为90％。（?√?）66、【判断题】北京玉泉水洁如玉，含盐量低，水温适中，
水味甘美。（?√?）67、【判断题】气液相变是化学变化。（）（?×?）68、【判断题】在红茶加工过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成
，故命名为红碎茶。（?√?）69、【判断题】当事人故意破坏、伪造事故现场、毁灭证据、未及时报告事故等致使事故责任无法认定的，当事人
应当承担全部责任。（?√?）70、【判断题】违反《安全生产许可证条例》，安全生产许可证颁发管理机关工作人员，向不符合本条例规定的安
全生产条件的企业颁发安全生产许可证的，给予行政处分。（?√?）71、【判断题】柴油的牌号是根据它们的凝点划，安全生产模拟考试一
点通，分的，0号轻柴油表示其凝点不高于0℃。（）（?√?）72、【判断题】《场（厂）内专用机动车辆安全技术监察规程》中机动工业车
辆就是指叉车，具体包括平衡重式叉车、前移式叉车、侧面式叉车，插腿式叉车、托盘堆垛车和三向堆垛车。（?√?）73、【判断题】如果要维
持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。（?√?）74、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为
宗旨。（?×?）75、【判断题】安全生产管理的最终目的是为了减少和控制危害和事故，尽量避免生产过程中发生人身伤害、财产损失、环境污
染以及其他损失。（?√?）76、【判断题】依法治国是我国的基本方略，是加强安全生产法制建设是安全生产工作的最基本条件之一。（?√?
）77、【判断题】惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的。安全生产模拟考试一点通。壶艺家。（?×?）78、【判
断题】所有的龙井茶均可命为西湖龙井。（?×?）79、【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于
色彩在视觉反应后会有轻重。（?√?）80、【判断题】施工现场或其附近应设置稳定、可靠的水源，并应能满足施工现场临时消防用水的需要。
（?√?）81、【判断题】普洱茶中若茶汤滋味出现苦而带涩并且苦后可回甘，这是生茶的表现。（?√?）82、【判断题】建设工程招标的，
应当按照招标文件规定的评标标准和程序对标书进行评价比较，在具备相应资质条件的投标者中，按报价最低原则选定中标者。（）（?×?）83
、【判断题】同一车桥左右轮胎应装用同型号同花纹的轮胎。（）（?√?）84、【判断题】武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中
之王”的美誉。（?√?）85、【判断题】交流接触器的线圈，不能串联使用。（?√?）86、【判断题】用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶
被认为会使“茶味走样”，一般用于作贮藏“安全生产模拟考试一点通“罐。（?√?）87、【判断题】力可以使物体发生形变。（?√
?）88、【判断题】白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。（?×?）89、【判断题】绿茶是最早
出现的茶类。（?√?）90、【判断题】茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率；抵抗酒精、烟碱的毒害作用；有利尿、调节体温等作用。（
?√?）91、【判断题】茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。（?√?）92、【判断题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单
位对因建设工程施工可能造成损害的毗邻建筑物、构筑物和地下管线等，应当采取一般防护措施。（?×?）93、【判断题】茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。（?×?）94、【判断题】安全生产许可证的有效期为2年。安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前6个月向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续。（）（?×?）95、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。（?×?）96、【判断题】茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。（?√?）97、【判断题】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（?√?）98、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（?√?）99、【判断题】软水中含有其他溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（?√?）100、【判断题】闽红工夫系福建闽南茶品。（?×?） |
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